En näringspsykiater säger att denna underskattade grönt är en naturlig stämningsförstärkare

Varje bladgrön grönsak levereras med näringsämnen-gör du ditt val. Om du letar efter C -vitamin och kalcium i varje bett, tänk på grönkål som är din huvudpress; Om järn och magnesium är vad du behöver, bara nå spenat. Vad du kanske inte vet ännu är att mesclun-en blandning av gröna traditionellt inklusive ruccola, Chervil Leafy sallydd och endiv--ett stjärn rykte för att öka ditt humör, enligt näringspsykiater Drew Ramsey, MD.

"Om du konsumerar näringsbeständiga livsmedel, särskilt de som är mycket antidepressiva näringsämnen som bladgrönsaker, skyddar du aktivt din hjärna från depression på grund av kraften hos antidepressiva näringsämnen som zink, magnesium, kalium och vitamin A, C och K, "skriver Dr. Ramsey. Mesclun så råkar du kryssa för alla sex av dessa näringslådor, men är högst i vitamin K: en humörbooster som också råkar bygga starka ben.

• Drew Ramsey, MD, psykiater och biträdande klinisk professor i psykiatri vid Columbia University

Nu när Mesclun har väckt ditt intresse undrar du förmodligen hur man gör senapgrön smak. (Tyvärr, mesclun, men du är inte exakt utsökt att gnälla på rå.) Du har tur, för dr. Ramsey rekommenderade också fyra andra lycka-genererande livsmedel ... och de råkar bara vara den perfekta truppen för en stor stor skål med sallad: avokado, linser, lox och yoghurt.

När du har din bas av mesclun och andra diverse gröna alla redo att gå, skiv upp din avokado (försiktigt!) och strö den på toppen. Lägg till din LOX (för omega-3 och protein), koka upp en halv kopp linser (för växtbaserat protein och en enorm 8 gram fiber) och förbered en yoghurtdressing. Kombinera tre matskedar av osmakad grekisk yoghurt med en pressning av citron och tillräckligt med olivolja för att nå önskad konsistens. Tillsätt sedan salt, peppar, vitlökspulver och någon av dina andra fave kryddor. Jag gillar dill eller rosmarin, men det är upp till dig!

När din klänning är klar och väntar, droppa det över din livliga sallad och gör dig redo för en humör glödande du längtat efter hela dagen. "Som en näringspsykiater är mitt mål att göra dig medveten om de livsmedel som kan ha en stor inverkan på din mentala hälsa och humör", skriver Dr. Ramsey. "Detta är ett bra sätt att fokusera på de saker som vi kan kontrollera genom dessa extraordinära omständigheter."

Nu är du medveten om en mat till att vända sig till de inga goda, mycket dåliga dagarna (och du har en vacker sallad redo, att starta).

Håll humörförstärkande fest vid liv med denna bärbark:

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.