9 enkla sommarsopprecept som är antiinflammatoriska och packade med tarmhälsofördelar

3. Kyld tomat sommarsoppa

Denna maträtt samlas på bara 15 minuter, så det finns ingen ursäkt för att beställa takeout ikväll. En kall soppa är perfekt för extra heta sommarnätter, och den här har fuktande ingredienser som gurka och tomater. Dessutom är röda lökar en utmärkt källa till polyfenoler och prebiotika för att ge dig både en tarmhälsa och livslängdsuppsving.

Få receptet: kyld tomat sommarsoppa

4. Basilika zucchinisoppa

En annan välsmakande kyld soppa, detta smakfyllda recept inspirerades av utvecklarens resa till den franska landsbygden. Gut-kärleksfulla ingredienser som purjolök, hampfrön och miso-klistra höjer sommar-y-smakerna av zucchini, citron och basilika för en verkligt längtesvärd soppa. Och vem älskar inte ett vitlöks surdeig krouton -ögonblick?

Få receptet: Basil Zucchini Soup

5. Medelhavssoppa

Vi längtar alla efter en resa till Medelhavet just nu, men tack och lov behöver du inte ta itu med förlorat bagage och försenade pasförnyelser för att få en smak av denna livliga region. En tomatbaserad buljong, säsongsbetonade grönsaker, färsk skaldjur och örter och en rejäl glug av Evoo kommer att transportera dig till en favoritgrekisk ö medan du hjälper till att bygga upp din tarm med massor av fiber.

Få receptet: Medelhavssoppa soppa

6. Klassisk minestronsoppa

På tal om Medelhavet är få soppor mer ikoniska från regionen än en riktig italiensk minestrone-en favorit av den sardiska blå zonen. Du kommer att älska att piska den här året runt, eftersom det kräver alla säsongsbetonade grönsaker du har till hands för att para ihop med de andra traditionella ingredienserna som Cannellini-bönor, liten pasta, vitlök och parmesan. Det här receptet ger sex portioner, så det är ett bra val för söndagsmåltider.

Få receptet: klassisk minestrone soppa

7. Kyckling avokado soppa

Denna livliga uppfriskande maträtt kombinerar alla våra favoritsmaker av guacamole med strimlad kyckling, färska tomater, jalapeños och en touch av Monterey Jack Cheese. Behöver vi säga mer? Om du fortfarande behöver övertygande, kommer denna tarmvänliga soppa samman på bara 20 minuter.

Få receptet: kyckling avokado soppa

8. Laxmiso soppa

Visste du att fisk har säsonger precis som persikor och okra? Lax är mestadels under säsongen under sommarmånaderna, så det är en bra tid att fylla på sockeye- och keta -sorter för sushi, lakan middagar och mer. Denna kombination av tofu, torkad tång, miso och shiitake -svamp och lax är ett vinnande recept för att stödja din tarmhälsa, men du kan toppa denna maträtt med lite kimchi för probiotisk godhet.

Få receptet: Salmon Miso Soup

9. Vegan majs chowder

Corn Chowder är ett väsentligt sommarrecept, och det råkar också vara fantastiskt för din tarm. Majs är en stor källa till olöslig fiber (en typ av prebiotikum) som hjälper till att driva avfall genom matsmältningssystemet för att hålla dig regelbunden. Och dina icke-veganvänner kommer att bli chockade över hur krämig och tillfredsställande denna soppa är, tack vare potatis och cashewnötter.

Få receptet: Vegan Corn Chowder