8 Lågkolkol, näringsbeständiga livsmedel och RD rekommenderar att du fyller på för en mer hållbar livsstil

2. Nature's Path Products

Ett förpackat matmärke som du lätt kan hitta i livsmedelsbutiken som stöder hållbar matproduktion är Nature's Path. De erbjuder en mängd olika spannmål, havregryn, barer, granoler, chips, bakverk, våfflor och mer. Detta varumärke anses vara en branschledande inom hållbarhet, till stor del på grund av den regenerativa organiska certifierade etiketten som de stolt visar på sina produkter och verifierar att de upprätthåller höga miljöstandarder. Denna certifiering tar ett viktigt steg utöver organiskt mot ännu mer påverkande hållbarhetspraxis.

Regenerativt ekologiskt jordbruk kombinerar en mängd olika processer som hjälper till att återuppliva jordar och ekosystem, vilket ökar jordens sekunderingskraft och omgivande växtekosystem, samtidigt som man minskar växthusgasutsläppen. Dessutom prioriterar certifieringen också djurskydd och socialt rättvisa.

3. Citrusfrukter

Eftersom citrusfrukter skördas från träd som vanligtvis förblir i marken i decennier och sekvesterande kol från atmosfären och håller det i jorden på lång sikt-är ett stort hållbart matval. Med bara 0.3 kg CO2/kg, du kan må bra om att njuta av dessa ljusa smakskurar.

4. Havre

Det är svårt att slå en konstgjort sammansatt skål med havregryn med alla fixeringar på morgonen, särskilt när du inser hur låg miljöpåverkan det har. Detta är också sant när man överväger havremjölk. Jämfört med andra alternativa mjölkalternativ regerar havreet högsta eftersom det använder mycket mindre vatten, ungefär sex gånger mindre än mandelmjölk. Torr havre avger bara 0.6 kg CO2/kg, vilket gör din mormors recept för havregryn så mycket sötare.

5. Alger

På samma sätt som växter på landseksternkol, så gör växter under vattnet. Olika typer av alger inklusive tång, kelp, wakame, nori och spirulina har blivit super populära från sent, till stor del på grund av deras imponerande hälsofördelar. Men de marina ekosystemen som dessa salta superfoods kallar hem anmärkningsvärt uppvisar 20 gånger kolens sekvenseringskraft i landskogar när de växer snabbare och kan täcka mer ytarea.

6. Neutral organisk mjölk och smör

Neutrala livsmedel är en rad mejeriprodukter som stolt har kole neutralitet i större livsmedelsbutiker från kust till kust. De uppnår detta genom att samarbeta med mjölkbönder för att avsevärt minska sina produktionsutsläpp, välja smartare förpackningsalternativ, flitigt mäta (och minska) utsläpp över hela livscykeln för sina produkter och köpa förskjutningar där ytterligare minskningar inte kan göras. Detta är betydelsefullt eftersom mejeriproduktion bidrar upp till en tredjedel av alla utsläpp av växthusgaser som är förknippade med det globala livsmedelssystemet. Dessutom är de det första mejerimärket som hävdar kolneutralitet - och har bevis för att säkerhetskopiera det.

7. Nötter

Medan nötter kan få en dålig miljörepresentant på grund av vissa sorters höga vattenbehov, har vår värld i data funnit att de ger 0.3 kg CO2/kg. Dessutom visar uppgifterna faktiskt att nötter har en negativ markanvändningssiffra i deras utsläppsberäkning. Detta beror på att med den ökande populariteten hos nötter ersätter mutterträd skördland, bjuder på allvarliga mängder kol och bygger hälsosam jord under många år framöver i processen.

8. Bönor

När det gäller hållbara proteinval är det svårt att slå bönor. BBC skapade en hållbarhetskalkylator som visar miljöpåverkan av cirka 40 olika livsmedel baserade på data från 40 000 gårdar och 1 600 processorer, förpackningstyper och återförsäljare. Med hjälp av denna kalkylator producerar en servering av bönor varje dag i ett år samma mängd växthusgaser som kör 93 mil. Jämför detta med utsläppen En daglig servering av konventionellt höjt nötkött under ett år skulle slå upp-en häpnadsväckande 7 196 driven miles.

Medan denna lista är långt ifrån omfattande, kan dessa livsmedel ge dig ett försprång mot att leva ett mer miljömedvetet kulinariskt liv. Generellt sett, när du bläddrar i livsmedelsbutiken med ett lågkollinser, försök att fokusera på växtbaserade livsmedel, produkter med minimala ingredienser, paketfria eller minimalt förpackade livsmedel, säsongsbetonade produkter och lokalt producerade livsmedel från jordbrukare som använder miljövänliga praxis.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.