5 Magiska svamprecept (nej, inte så slag) för skönhet och välbefinnande

Men om du tänker att du bara lägger till några svampar till din nästa sallad, tänk igen. "Många av de sorter av svamp som vi växer, som Cordyceps eller Reishi, skulle inte hittas i en vanlig produktgång," säger Carter. ”Därför är det mycket mer meningsfullt att konsumera dem i pulverform.”Ja, vi går långt bortom knappen här.

Från smoothies till sautés

Carter rekommenderar att strö svamppulver i din morgonsmoothie, lägga till det i din salladdressing vid lunchen eller kasta det i pannan när du sauterar dina grönsaker till middag. "Det finns ingen stark smak för pulverna, så det kommer inte att störa vad du lagar mat," säger Carter. "Och det är verkligen en produkt du vill ta varje dag för att få de bästa fördelarna med den, så det är viktigt att göra det till en del av din dagliga ritual.”

Om du vill ta svampmagin till nästa nivå kan du dock para supernurande livsmedel med specifika pulver för att öka allt från din hud till dina energinivåer.

Behöver inspiration? Vi anlitade näringsläkare, Emily Potter of Nourishmint Wellness och Lauren Felts, grundare av The Holy Kale, för att drömma upp några läckra svampfokuserade recept för alla dina wellnessbehov.

Läs vidare för fem läckra och näringsrika recept som ger dig din svampfix och mer.

Skönhet + vibransjuice

"Jag handlar om att skapa skönhet från insidan och ut, och om din GI -kanal är lycklig och frisk, är chansen stor att resten av din kropp också kommer att vara," säger Potter. "Jag lade till citron och ingefära eftersom det smakar fantastiskt men skapar också mer saltsyra i magen, som stöder matsmältning och nedbrytning av näringsämnen.”

Ingredienser
6 morötter
1 grönt äpple
4 stjälkar selleri
1 gurka
1 citron, skalad
1-tums ingefära, skalad
1 tsk om skönhetspulver

Juice morötter, äpple, selleri, gurkor, ingefära och citron. När du är juiced, rör om 1 tsk om skönhet. Servera kyld.

Gurkmeja jordning te

"Gurkmeja är en av de mest antiinflammatoriska livsmedel på planeten," säger Potter. "Kokosmjölk gör att denna krämiga och råa honung sötar upp den lite medan du lägger till ett immunförstärkande element.”

Ingredienser
1 kopp kokosmjölk (osötad)
1 tsk markgräp
1/2 tsk ceylon kanel
1/4 tsk kardemumma
1 tsk rå organisk honung
1 tsk om reishi pulver

Värm kokosmjölk och rör långsamt in återstående ingredienser. (Obs! Du kan också lägga alla ingredienser i en mjölkkrok och njuta!)

Grön skönhetsmoothie

"De höga kiselnivåerna i grönkålen hjälper till att göra håret tjockt och naglar starkt, plus aloe vera sänker inflammation," säger Felts. "Slutligen ger den råa honungen viktiga vitaminer och mineraler. Varje ingrediens får dig verkligen att glöda!”

Ingredienser
1 kopp filtrerat vatten
1/2 kopp blåbär
1 1/2 msk avokado
1 msk hampfrön
2 tsk solrosfrössmör
1/2 kopp grönkål (avstammad)
1 msk cashewnötter
1/2 uns aloe vera juice
1 msk rå honung (Manuka ännu bättre)
1 tsk om skönhetspulver

Tillsätt alla ingredienser i en höghastighetsblandare. Blanda på högt tills krämig. Om du önskar en sötare smak, lägg till mer honung eller 1 datum. Om du vill hoppa över sockret, använd Stevia som en ersättning för honung.

Energigivande blandningsbit

"Detta recept är packat med friska fetter som kokosnöt och mandelsmör för hjärnkraft, växtbaserade proteiner för att hålla din energi stabil och naturlig energiförstärkare som Goji, Cacao och Maca," säger Felts.

Ingredienser
1/2 kopp pumpa frön
3/4 kopp mandlar
9 datum (blöt i varmt vatten i 10 minuter)
1/2 kopp goji bär
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk kanel
1 msk växtbaserat protein
2 tsk om fit pulver
1 tsk maca
1/4 kopp kokosnöt
1 msk kakao nibs
1/2 msk russin
1/4 tsk salt
1 msk kokosnötsolja
2 msk mandelsmör

Kombinera frön och mandlar i en matprocessor. Lägg till datum, goji bär, vaniljextrakt, kanel, proteinpulver, svamppulver och maca. Bearbeta tills blandningen bildar klumpar som deg.

Tillsätt sedan kakao -nibs, russin, salt, kokosnötsolja och mandelsmör. Process kort för att integrera ingredienser. Lämna några små bitar för konsistens. Testa sedan blandningen. Tillsätt lite vatten om det är för torrt. Om det är för vått, tillsätt lite mer mandlar.

Om du vill göra matbarer: Placera degen på en skärbräda som är fodrad med plastfolie. Tryck ut degen tills den är jämn och kompakt. Täck med plastfolie och rulla ut den med en rullande stift tills den är ungefär 1/2-tum tjock. Packa upp degen och skär i rutor. Kyla.

Om du vill göra en granola -toppning: Dra ut degen från matprocessorn. Börja smulor upp degen tills du får små bitar. Förvara i en Tupperware. Lägg till yoghurt, chia pudding, smoothie skålar eller äta som ett mellanmål.

Lugnande tonic med Reishi

”Jag har absolut förälskats i konceptet med en varm drink före sänggåendet. Försök att dricka ett litet glas ungefär en timme före sänggåendet för att smälta bort dagens stress, säger Felts. "Tillverkad med lavendel, som är känd för att lugna sinnet och kroppen, och sedan parat med magnesiumrika kakao och mandel för att koppla av nerverna och musklerna, hjälper ingredienserna i denna tonic för att öka fördelarna med Reishi.”

Ingredienser
1 1/2 kopp mandelmjölk
1 tsk ris kli
1 tsk om reishi pulver
1 msk rå honung
1 msk kakaosmör
2 droppar lavendel eterisk olja
Nypa ouppvärmt havssalt

I en liten kastrull på medelhög värme, ta växtmjölken till en sjudning. Sänk värmen till en sjuda och tillsätt de andra ingredienserna. Vispa den varma mjölkblandningen ständigt tills chokladen är helt smält. Servera direkt eller blanda blandningen i en mixer tills den är skummig.

Vill ha lite svampar kul på staden? Svamp tonics är de nya lattéerna i LA, och på andra håll, alla går efter en kopp.