5 läkare delar de hälsosamma middagsrecept de gör varje vecka

3. Trebön chili

"En av mina favoritmiddagar är Three Bean Chili från Hur man inte dietar kokbok,”Säger Dr. Michael Greger, MD, läkare och författare till Hur inte ska diet. Skålen inkluderar linser, svarta bönor, njurbönor och en hel massa läckra, doftande kryddor, kryddor och grönsaker. ”Den goda nyheten är att vi har en enorm makt över vårt hälsodest och livslängd-den stora majoriteten av för tidig död och funktionshinder kan förhindras med en växtbaserad diet och andra hälsosamma livsstilsbeteenden."

4. Ruccla sallad

Det finns vissa sallader som är värda ansträngningen och för Dr. Robert Kushner, MD, författare till Sex faktorer som passar och professor i medicin vid Northwestern University Feinberg School of Medicine, det ser ut så här: rucola och grönkålssallad blandad med körsbärstomater, gurkor, strimlade morötter, ugnsrostade röda och orange paprika, quinoa, klippta datum, alla toppade med bakad salmon glaserade med olivolja och senap drizzled med citronolivolja och balsamvinäger. ”Jag gillar att den här middagen kan monteras snabbt med färska hälsosamma ingredienser som påsad rucola eller blandad grönkål. Morötter är redan strimlade, tomater behöver bara tvättas och gurkor kan skivas på några minuter, säger Dr. Kusher. För att påskynda processen ännu mer stekar han ett stort parti grönsaker kvällen innan så att han kan använda dem som sallads toppers under hela veckan. Vad han gillar med den här middagen är att den passar in i målet att ha hälften av din tallrik täckt med grönsaker, en fjärdedel protein och en kvart kolhydrater eller stärkelse.

5. Anka kassoulet och mörk choklad

Ja, även läkare behandlar sig själva med franska haute -köket på det vanliga. "En av mina favoritmåltider är en anka kassoulet tillverkad med anka ben, purjolök och blomkål," säger Dr. Fred Pescatore, MD, författare till Hamptons diet. ”Detta är en klassisk komforträtt [med] magert protein, friska fetter din hjärna och metabolism behöver för att fungera optimalt och näringsbeständiga grönsaker som kommer att öka ditt immunsystem och stärka dina ben.”Jämfört med hudfri kyckling eller kalkonbröst tillägger han att anka är ett mycket magert kött som är rikt på protein, viktiga omega -fettsyror och viktiga vitaminer och mineraler. Bäst av allt är att det är lätt att långsamt simma hemma. Till efterrätt? Choklad-men inte bara något slags rester från Halloween. Det måste vara minimalt bearbetat med minst 85 procent kakao så att han kan vara säker på att den är full av kraftfulla flavonoider.

De läckra fördelarna med kakao:

Detta är det vanligaste misstaget som en funktionell medicinläkare ser med intermittent fasta, och detta är det hemliga nutty såsreceptet som en läkare använder för att göra växtbaserade måltider "10 gånger bättre."