5 Burdock rotfördelar att njuta av i en ångande kopp matsmältningste

2. Den är rik på antioxidanter

Äldre forskning från 2009 fann att Burdock Root har massor av antioxidantaktivitet. Antioxidanter är ämnen som hjälper din kropp att aktivt bekämpa sjukdomar, och de finns också i livsmedel som blåbär, körsbär och kaffe.

3. Det kan hjälpa till att hantera blodtrycket.

"Studier visar att Burdock Root kan hjälpa till med högt blodtryck eftersom det har en avkopplande effekt på blodkärlen utöver att sänka blodkolesterolet," säger Moy. Kanske av just den anledningen kommer många traditionella asiatiska sopprecept som innehåller nötkött och fläsk också Ring för burdockrötter för att balansera måltidens fett, säger hon.

4. Det kan vara en afrodisiakum

En liten studie som genomförts på råttor tyder på att Burdock Root kan tjäna som en afrodisiakum: en mat som kan göra dig redo att få den på. Så om du letar efter ett växtbaserat alternativ till ostron kan Burdock Root bara vara din sak.

5. Burdock Root innehåller mycket fiber

En 100-gram servering av burdockrot innehåller cirka tre gram fiber, cirka 12 procent av ditt dagliga rekommenderade intag. (Inte så pjåkigt!) Fiber är naturligtvis avgörande för matsmältnings- och tarmhälsa eftersom den matar bra tarmbakterier medan du hjälper till att flytta mat genom ditt system smidigt och effektivt.

De potentiella biverkningarna av burdockrot att veta om

Även om Burdock Root mestadels är ofarlig, säger herbalister att det inte nödvändigtvis är den bästa medicinalmaten för alla-och det är helt okej. "Burdock Root är säkert för de flesta att konsumera men bör undvikas av personer med blodstörningar på grund av dess potential att öka blödningsrisken som en biverkning," säger Bacharach. "Dessutom bör gravida eller omvårdnadskvinnor undvika burdockrot på grund av bristen på studier som genomförts som verifierar dess säkerhet hos sådana kvinnor."

Burdock Root har också visat sig sänka blodsockret, så det är inte ett bra tillskott för personer med diabetes.

Naturligtvis, där du får roten är också viktigt. Bacharach betonar att du vill köpa saker från ansedda odlare som inte väljer roten från naturen (där den eventuellt kan komma i kontakt med farliga växter eller plantera biprodukter som du inte vill ha i din kropp).

Hur man använder burdockrötter i te, mat och mer

1. Använd den för att göra en hudsalva

Om du har en lokal örtbutik nära dig kan du köpa Burdock Root i form av oljor och extrakt som kan appliceras (noggrant!) på akne, eksem och psoriasis. "När den används på huden kan Burdock Root vara irriterande och orsaka en reaktion för vissa människor. Att tillämpa en liten mängd på insidan av underarmen är ett bra sätt att testa din reaktion, säger Dr. Rubinstein.

2. Laga det som om du skulle göra rotgrönsaker

Precis som rostade morötter, pastinät eller rödbetor trivs Burdock Root i ugnen. Strö det med rosmarin, en nypa salt och svartpeppar och sedan poppa den i ugnen och bam-du har en sidoveggie maträtt som är så mycket mer spännande att kokt spenat. "Smaken av Burdock Root har jämförts med kronärtskocka och kan användas på liknande sätt i rätter som rörledare eller soppor. Dess struktur är allmänt behaglig, även om den oxiderar snabbt när den skalas och bör blötläggas i citronvatten för att begränsa brunningen, tillägger Bacharach. Moy jämför Burdock Root mer med en kålar och säger att du kan kasta den i soppor för-även om hon varnar för att det kan smaka lite bitter.

3. Brygg den i en kopp te

"Burdock Root kan lätt strimlas och kokas för att göra ett te och kombineras med honung och ingefära," säger Moy. Köp den torkad (eller redan i tepåsar) och tillsätt den i en kopp kokande vatten. Ta en slurk och bestäm om ditt te behöver tillägg.

Burdock Root, kort sagt, är i princip en mindre populär morot som förtjänar lite wellnesshype också. Det är antiinflammatoriskt när det appliceras topiskt och ger massor av antioxidanter och fiber när de konsumeras via omrörningar, rostade arkgrönsaker eller i te. Om du är någon som är gravid, diabetiker eller har en blodsjukdom, kan dock denna rot bättre tjäna dig i marken.