3 skäl till varför du bör utse den förutbestämda påsen med sallad, enligt livsmedelsforskare

2. Produkter löper hög risk för föroreningar som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar

Natalie Alibrandi, en London-baserad livsmedelsforskare och VD för NALI Consulting, håller också med om att du ska tolka förvättade greener. Varför? Eftersom de är extremt mottagliga för föroreningar. ”Förtvättad sallad kan verka som valet när du är rusad och behöver något bekvämt; Men jag skulle tänka två gånger innan jag tog tag i den väskan. Även om förvättad sallad är för tvättad och kan vara upp till tre gånger-det finns fortfarande en risk för mikroorganismer som Salmonella, E.coli och listeria att ta sig igenom, säger Alibrandi.

3. Du kan bättre kontrollera hur ren tvättmiljön är hemma

Som DR. Diez-Gonzalez hänvisar till, du kan stöta på föroreningsproblem redan innan sallad tar sig till din lokala livsmedelsbutik. Detta är ännu en anledning till att Alibrandi säger att det är bättre att tvätta dina greener hemma. "Du har kontroll över miljön hemma, vilket innebär att du kan vidta extra försiktighetsåtgärder för att undvika korskontaminering," säger hon. Se till exempel till att din handfat och durkslag eller salladspinnare är helt rena innan du tvättar din sallad och att du använder färskt dricksvatten för att skölja de gröna. Det är också nödvändigt att undvika att låta dina råa greener komma i kontakt med andra förgängliga livsmedel som rått kött, skaldjur eller mejeri.

Det bästa sättet att tvätta sallad eller gröna

Alibrandi föreslår en femdelad process (det är enkelt, vi lovar) för att rengöra sallad att hon svär by och det handlar om att hoppa över den förelade sallad sallad helt och hållet. ”Ett bättre alternativ som är fräschare, säkrare och billigare är att ta ett huvud av sallad helhet och rengöra den i en salladspinnare."För att göra det, säger hon för att blötlägga sallad i cirka 10 minuter först för att naturligtvis låta smutsen sätta sig till botten, tvätta sedan igenom i diskbänken och snurra. "Plocka igenom sallad för att hitta några dåliga bitar och torka noggrant innan du äter," säger Alibrandi.

Som Alibrandi nämner kan det vara det bättre valet att använda ett helt sallad mot sallad kontra en precut. Detta, säger hon, beror på att det har mindre exponering för kontaminering eftersom det hanteras mindre på livsmedelsförädlingsanläggningar. När du använder ett helt salladhuvud rekommenderar FDA emellertid också att ta bort de yttersta bladen på ett sallad eller kål (som är mest utsatta för föroreningar).

Tänk också på att det är onödigt att använda tvålar eller sprayer för att tvätta produkter-coola, rent rinnande vatten kommer att göra tricket helt fint. Behöver fler tips och tricks med rengöring? Du kan också följa FDA: s snabba och enkla sju-stegs guide till rengöring av frukt och grönsaker.

Vad du ska göra med all din superrengöring? Gör denna vegan grönkål Caesar sallad: