10 prisvärda växtbaserade häftklamrar alla bör köpa

3. Bönbaserade pasta

"Pastor tillverkade av kikärter, röda linser och svarta bönor är en utmärkt källa till protein och fiber och ger ett läckert, mångsidigt och näringsrikt centrum för växtbaserade måltider," säger Malkani.

Så här äter du pasta varje dag:

4. Bönor och baljväxter

Konserverade bönor och baljväxter är en av de billigaste sakerna du kan plocka upp i livsmedelsbutiken, och Malkani älskar dem för deras näringsförmåga också. "Rik på växtbaserat protein, fiber och många viktiga vitaminer och mineraler, bönor och baljväxter är överkomliga, praktiska och mångsidiga," säger hon. Håll en kombination av torr och konserverad till hands hela tiden för soppor, sallader, bakverk och curry.

5. Tofu

"Tofu är en bra källa till växtbaserat protein och järn, och kalciumuppsättningar erbjuder också en bra mängd kalcium. Tofu kan serveras på olika sätt, såsom marinerade och grillade, stekt eller blandas i smoothies, säger Malkani.

Allt du någonsin undrat om soja:

6. Tomatsås

Kanske är de födda med det, kanske är det antioxidanter. Hursomhelst kan tomatsås förvandla alla maträtt från smaklösa till smakfulla. "Tomatsås erbjuder ett bekvämt sätt att lägga till smak till växtbaserade proteinkällor som kikärtpasta. Tomatsås är också en stor källa till C-vitamin, som när den är i par med en järnrik mat som kikärtspasta, hjälper till att underlätta järnabsorption, säger dietisten.

7. Nötter och mutter

"Nötter som jordnötter, mandlar, valnötter, pistascher och cashewnötter är full av växtbaserade proteiner, friska fetter, fiber och en mängd vitaminer och mineraler. De gör ett perfekt mellanmål på går, kan blandas i smoothies eller soppor, bakas i bröd eller muffins eller spridas på färsk frukt eller bröd när det serveras som ett muttersmör, säger Malkani.

En dietistes favoritmuttersmör:

9. Frön och fröskakor

Du har dina nötter. Nu säger Malkani att det är dags att ta på sig frönna. "Frön som chia, lin, hampa, pumpa och sesam spricker av protein, omega-3-fettsyror, zink och järn, som alla är viktiga, hälsofrämjande näringsämnen för vegetarianer och veganer," säger hon. Hennes favoritfrön är tahini (tillverkade med sesamfrön) och solrosfrössmör.

10. Frysta, torkade och konserverade frukter och grönsaker

"Ju mer frukter och grönsaker i din dagliga diet, desto bättre! Medan färska råvaror i allmänhet är bäst, förgås det de snabbaste, så att hålla fryst, konserverad och torkad råvaror till hands är ett bekvämt och prisvärt sätt att integrera fler produkter i måltider och snacks, "säger dietisten. Vi har alla våra favoritfrukter och grönsaker (jag råkar vara Team Bryssel Sprouts), så lagra dessa enligt din egen smak.

Nu när du har ingredienserna du behöver, så här förbereder du din mest kreativa skål med havregryn. Och när du är redo att laga alla dessa grönsaker, så gör du dem krispiga utan olja.