Du bygger din sallad fel-här hur man krydda den, enligt en RD

2. Leka med strukturen

Dumpa inte bara ett gäng gröna i en skål och kalla det en dag. Arbeta med olika strukturer för att göra saker mer intressanta. "Jag gillar att leka med strukturerna på de grönsaker som används i salladen," säger McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, grundare och VD för Nutrition Stripped. "Oavsett om det är crunchy strimlad kål, mjuka gyllene russin eller masserad grönkål, kommer att blanda olika strukturer tillsammans att ge dig mer variation."

3. Tillsätt lite frukt

Det finns så många förmåner att lägga till frukt i dina sallader. Inte bara gör det upp fiber och näringsämnen, utan ger också en oslagbar sötma. "Antingen tvättade och hackade eller rostade, säsongsbetonad frukt ger en fantastisk balans till sallader och ger ofta ett naturligt sött element som ofta saknas i din salladblandning," säger Emily Brekke, chefskock på Mint Kitchen i New York City. "På vintern, gå till citrus på dina sallader i form av cara cara eller blodproppar, kumquats eller till och med den ödmjuka klementinen. Citrus kan också användas i vinaigretter för sallader, liksom blandade med olivolja, salt och peppar och örter. Använd bara den riktiga affären och juice din egen istället för att köpa något förbehållet."

4. Se till att det är crunchy

På tal om textur, ingen en-inte ens de största salladhatarna runt kan inte gilla en blandning som har en tillfredsställande crunch. "Människor som klagar sallader är tråkiga gör vanligtvis bättre när en" crunch "-aspekt läggs till," säger Scheinfeld. "Tänk på att lägga till hackade nötter (mandlar, pistascher, cashewnötter och pinjenötter), rostade kikärter eller quinoa. Dessa gör salladen lite mer spännande, och de lägger också till en fullhetsfaktor."

5. Lägg till växtbaserat protein

Ett annat sätt att göra din sallad mer smakfull är att lägga till fyllningsanläggningsbaserat protein. "Du kan göra sallader mer av en entré genom att tillsätta kokta korn (som ris), bönor eller linser för en källa till växtbaserat protein. Nötter, frön och avokado har också verkligen bulk det och håller dig fin och full, "säger Kooienga. "Behandla i princip att göra din sallad som du skulle göra en måltid. Du bör fortfarande ha dessa grundläggande fem komponenter: protein, friska fetter, stärkelsefulla kolhydrater, icke-stärkelse kolhydrater och smakfaktorn från saker som förband och citrus."

6. Använd massor av örter och kryddor

Salladdressing är cool och allt, men det kan bara gå så långt. För att verkligen upp smaken på din sallad, räck till örter och kryddor, som lägger till både smak och hälsofördelar. "Försök att lägga till basilika, persilja, gräslök, timjan, koriander, mynta eller dill," säger Scheinfeld. "Timjan går bra i kycklingsallader, persilja med korn och koriander med avokado och paprika. Kombinationerna är verkligen oändliga."

Prova denna medicinska svampsalladsdressing:

Prova detta trick för att återuppliva salladgrönsaker. Använd sedan denna fyrstegsguide för att bygga en högproteinsallad som håller dig full fram till middagen.