Dina potatisar är förmodligen utgångna här hur man lagrar dem så att de håller i månader

Det värsta stället du kan lagra dina potatis, säger Nelken, är kylen. Detta beror på att ljuset i kylen får dem att oxidera snabbare och förkorta deras liv. Den alltför kyla temperaturen kan också förvandla potatisstärkelsen till socker.

Om du vill att dina potatis ska hålla ännu längre, säger Nelken att du kan köpa frysta potatis eller konserverade potatis. "Om du köper konserverade potatis, se bara till att burk inte är rostig eftersom du inte vill att det läcker in i maten," säger han. Nelken påpekar också att en annan bonus för att köpa konserverad eller frysta potatis är att de har ett "bäst efter" datum, vilket gör det lättare att veta hur länge de kommer att hålla.

Om dina potatis redan är kokta rekommenderar Nelken att förvara dem i en behållare med ett lock i kylen eller frysen. "Det som är viktigast när du förvarar rester av potatisrätter är att tillåta potatisen att svalna helt innan du lägger den i en förvaringsbehållare och i kylen eller frysen," säger han. Detta beror på att bakterier kan börja bildas från den instängda ångan som kommer från stillbilda potatis.

I allmänhet säger Nelken att veta när potatisen går dåligt kommer till förändringar i utseende, textur och lukt-precis som någon annan mat. Även om tecknen kanske inte är så uttalade som andra livsmedel, kommer de fortfarande att vara där. Kanske är detta intel ditt tecken för att få dina potatisar på bordet bara lite snabbare. Och du vet vad, ingen kommer att klaga på det!

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.