Du bör använda fryst frukt för att göra 2-ingrediens antiinflammatoriska jordgubbs rakad is

Att göra jordgubbs rakad is från grunden handlar om teknik. Nämligen gitter frysta frukt i detta fall, jordgubbar använder en mikroplan klassisk Zester riter (som säljer på Amazon för bara $ 15). I videon rasar Gaw försiktigt ungefär en kopp frysta jordgubbar över en skål tills det finns en högkula med fryst frukt som liknar en fluffig hög med nyfallen snö (eller rakad is). Heads up: dina fingrar kan vara lite kalla från att hantera frukten när du raser bort, så vi rekommenderar att du använder en mat-säker handske om du har en. Ännu bättre, raspa frukten med en matprocessor-bara vara mild. Slutligen, för att sötna den frysta frukten upp ännu längre, droppar Gaw en sked med kondenserad mjölkövertopp. Det är allt. Vad kan vara sötare?

Väl. Om du verkligen vill njuta av dig själv, hoppa inte över den viktigaste delen av någon god glass-stil dessert: toppings. I det här fallet lägger Gaw till krossade jordnötter, ett strö svarta sesamfrön och några myntablad för garnering (naturligtvis valfritt) innan du gräver in. Hans äkta reaktion av ren glädje när han låter en smygig expletiv undkomma munnen under hans storsmakande avslöjar. Naturligtvis vill du försöka göra denna läckra efterrätt omedelbart efter att ha sett videon.

Andra recept för rakad is som använder fryst frukt

Eftersom den enkla hemlagade efterrätten har exploderat i popularitet har folk tagit det på sig att justera och anpassa det ursprungliga receptet som de ser passande. Som svar på Gaws ursprungliga video skapade receptutvecklaren Carolina Gelen en (alkoholfri) Piña Colada-version av efterrätten. För att göra det börjar hon med att rita frysta ananasspjut i ett glas. Sedan toppar hon den med sötad kondenserad kokosmjölk och rostade kokosflingor.

@carolinagelen ib @frankie gaw rakad ananasis med kokosnöt #pinacolada #summer

Det bästa med denna rakade is dessert är att alternativen verkligen är oändliga. Gillar inte ananas? Inga problem. Du kan använda nästan vilken frukt som du väljer som lämpar sig för att bli frusen och riven. Tänk: Mango, persikor, cantaloupe eller till och med bananer som är tillräckligt stora för att rita på en mikroplan. För bonushydreringspunkter, använd några av de mest fuktande livsmedel som är idealiska för en varm sommardag. (Visste du att vattenmelon består av 92 procent vatten och innehåller massor av vitamin C och A, samt magnesium?)

Plus, ha extra frukt kvar från en festfat eller någon som kommer att förstöra de närmaste dagarna? Frys det själv. För att göra det, se till att det har tvättats och torkats grundligt. Sedan, på en pergamentfodrad bakplåt, placera frukten jämnt spridd på ett lager utan att röra varandra. Sedan ploppa det i frysen. När den är helt fryst kan du gärna överföra den frysta frukten till en frys-säker behållare för att spara på rummet.

Upptäck en RD: s favorit fuktande livsmedel för sommartid:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.