Varför du ska köpa den fulaste vattenmelon du kan hitta, enligt en matekspert

1. En stor gul lapp

Uppenbarligen har de av oss som letar efter enhetliga gröna nyanser på hela vattenmelonerna och blyg bort från de med gula fläckar har haft fel hela tiden. ”Du vill leta efter en stor gul lapp, för det är den del som ligger under solen. Ju större lappen, desto längre mognades den i marken, säger Nguyen. Och eftersom vi är väl medvetna, betyder toppmogenhet topp söt och saftig smak.

2. Massor av webbing

Som Nguyen delar i Instagram -videon som visar detta vattenmelonhack ovan, när det gäller webbing, desto fulare är det, desto bättre. "Webbing orsakas av bi -pollinering, så om det finns mer webbing kommer det att bli sötare," förklarar hon. Även om du måste få en improviserad armträning för att leta efter en vattenmelon med massor av webbing, kommer du att upptäcka att dina ansträngningar kommer att vara värda det när du kommer hem, kommer att snida och bita i din söta sommarbehandling.

3. Mörka fläckar

Därefter säger Nguyen att du har tur om du kan hitta en vattenmelon med några (eller många) mörka fläckar. "Dessa mörka fläckar indikerar faktiskt att socker sipprar ut, vilket bara är ett annat tecken på att vattenmelonen är väldigt söt," säger hon.

Takeaway

Allt detta är att säga att om du har försökt hitta vattenmelonekvivalenten för Prince Charming eller "en perfekt 10", är det dags att sänka dina visuella standarder; En mindre än vänlig exteriör maskerar bara det faktum att det är vad som finns inuti som räknas. (Plötsligt känner jag att jag tappar ut dating råd ...)

"I princip, låt inte se dig lura dig genom att gå efter den perfekta gröna vattenmelonen," avslutar Ngyuen. ”I stället, gå till den fulaste du kan hitta.”

Nguyen lägger också till ett sista tips som är värt att komma ihåg när du arbetar med dina biceps på jakt efter den sötaste vattenmelonen i produktgången eller på din lokala bondemarknad. "Den perfekta vattenmelonen kommer att vara tät och tung, vilket indikerar att den är full av vatten och inte torrt," säger hon.

Naturligtvis bör denna älskade sommarfrukt vara lika saftig som den är söt-inte bara för smak och konsistens, men också för topphydreringspotential. Glöm inte att vattenmelon innehåller upp till 92 procent vatten, vilket gör det till ett av de roligaste, smakfyllda sätten att förbli hydratiserad oavsett om du svettar det i sommarsolen eller kämpar med en ständig A/C i din trånga lägenhet.