Varför vissa hälsosamma ätande experter säger intuitivt ätande är framtiden för näring

För mer låg ned på intuitivt ätande, kolla in denna FAQ från en toppdietist:

Målet med intuitivt ätande har inget att göra med vikthantering. Istället är intuitivt ätande utformat för att hjälpa människor att komma ut ur dietcykeln och läka sin relation till mat, så de är på en plats där mat inte längre kontrollerar sina tankar, säger Rumsey. Den processen är annorlunda för alla, och våra relationer med mat och våra kroppar förändras under våra liv. "Det är en dynamisk process att lära sig om din kropp och svara med medkänsla och respekt," säger hon.

Varför äter intuitivt så populärt just nu?

Kom ihåg hur vi nämnde alla dessa mer restriktiva matplaner tidigare? Medan de förblir mycket populära, är inte alla lika entusiastiska av sin dominans i den hälsosamma ätvärlden.

"Människor är trötta på dietkultur och de tryck som de yttre ledtrådarna placerar på ett sätt som kanske inte är i linje med vad de verkligen behöver," säger New York-baserade näringsläkare och hälsotränare Jessica Cording, RD. Dietkultur, om du inte är bekant, är ett system med övertygelser som motsvarar tunnhet med hälsa och moral och demoniserar vissa livsmedel medan du förkämpar andra. Många experter känner att restriktiva dieter, oavsett hur täckta i wellness talar de är, fortfarande främjar dietkulturens etos.

Det är inte bara en fråga om semantik; Rumsey skyller på dieter och överdriven träning för att råna oss av nöjet med mat. Vissa studier, konstaterar hon, har funnit att överfokusering på näringsetiketter ökar hastigheten för binge äta samt andra ätstörningar som anorexi och bulimia. Annan forskning har funnit att dieter bara inte är så effektiva på lång sikt: de flesta på en diet återvinner vikt som de tappade inom två till fem år.

"Jag tror att vi som en kultur har träffat dietens bottom och äntligen kommer att förstå hur just det vi gjorde för att hjälpa våra kroppar faktiskt gjorde ont."-Alissa Rumsey, MS, RD

Eftersom intuitivt ätande handlar om att ändra hela synen och beteenden kring mat utan de ohållbara begränsningarna för en restriktiv diet, säger utövare att det kan hjälpa dig att lära dig att äta hälsosammare på lång sikt. Det kommer med många fördelar. Studier tyder på att intuitivt ätande kan bidra till att förbättra kolesterolnivån och lägre triglyceridnivåer, öka självkänsla och kroppsbild, öka optimismen och tillfredsställelse med livet och främja proaktiv hanteringsförmåga.

”Mina klienter som adopterar intuitiva ätpraxis älskar den mentala och emotionella friheten att inte känna sig konsumerad av ständiga tankar om mat. Det hjälper till att ringa ner dramaet kring mat och motion och gör att de kan känna sig lugna och självsäkra på deras förmåga att ta hand om sig själva, säger Cording.

”Forskning visar att positiva hälsoresultat är relaterade till beteendeförändringar, inte till viktförändring. Människor med högre vikter som ändrar sitt beteende ser samma positiva hälsoutfall även när deras vikt förblir densamma, säger Rumsey. ”Jag tror att vi som en kultur har träffat dietens bottom och äntligen kommer att förstå hur just det vi gjorde för att hjälpa våra kroppar faktiskt gjorde ont.”

Hur fungerar intuitivt ätande?

Konceptet är enkelt ät vad du vill, när du vill ha det men intuitivt ätande styrs av en serie av 10 huvudgrunderliga principer. Sekvensen för dessa principer är väl genomtänkt, med varje steg som leder till nästa, säger Rumsey. Det betyder att det är viktigt att behärska varje princip i ordning, en efter en:

1. Avvisa en dietmentalitet

Det är bara möjligt att äta medvetet när du bryter ner ingripande missuppfattningar och begränsningar kring mat, varför det första steget med intuitivt ätande är att avvisa löften och påståenden om dieter, säger Rumsey. Hon rekommenderar att man följer och avslutar prenumerationen från sociala mediekonton och e -postlistor som fokuserar på bantning för att hjälpa dig med denna ansträngning.

2. Ät när du är hungrig

"Kroppen är i sig en riktigt stark kommunikatör om de livsmedel vi behöver," säger Cording. ”Människor har svårt att lita på dessa signaler på grund av ångest eller rädsla.”

Inte säker på att du är i linje med din kropps signaler? Cording föreslår att du betygsätter din hunger på en skala en till 10 varje gång du ska äta. Att göra det hjälper dig att vänja dig med att kolla in kroppens signaler.

3. Göra fred med mat

Dieter kommer till regler om vad du kan och inte kan äta-och det är ofta höljt på mycket laddade språk. Men människor tenderar att kämpa mest med intuitivt ätande när de fångas upp i en diet mentalitet av "bra" och "dåliga" livsmedel, konstaterar Rumsey. "Fokusera på alla livsmedel du tycker om och får dig att må bra," säger hon.

4. Utmana skuldkänslor kring mat

De flesta av oss har en komplex relation med mat, med tanke på hur det påverkar vår hälsa och midja. Det är inte konstigt att vi ofta har en känslomässig relation med mat, bunden i känslor av perfektionism, skuld, skam eller desperation.

Nyckeln till framgång med intuitivt ätande är att uppdatera dina livsmedelsval från begränsningar till val, förbli så öppen, icke-avgörande och flexibel som möjligt. "Det handlar om egenvård snarare än självkontroll," säger Rumsey.

5. Respektera känslor av fullhet

Många av oss har svårt att ställa in vår kropps signaler på grund av våra tidigare erfarenheter, oavsett om det beror på att försöka (och misslyckas) vid tidigare dieter, samhällspress att äta mindre för att se ett visst sätt eller skada attityder om mat i våra familjer. Försök att gå bort från dessa känslor och ställa in din kropps känslor när du äter. "Att sätta ner redskap mellan bitar hjälper också till att ge hjärnan och kroppen en chans att synkronisera," säger Cording.

6. Ät för att känna sig nöjd

Istället för att tänka på livsmedel som begränsning, tänk på det som njutning. "Det handlar om att äta både hälsosamma, närande mat och mer övergivna livsmedel och välja dina stunder baserat på vad du verkligen känner att du vill och behöver," säger Cording.

Det gör tekniskt Ge dig ett gratispass för att äta vad du vill när du vill. Rumsey förklarar att vår dietkultur har konditionerat oss att tro att det innebär en sockerig fri-för-alla-men den behöver inte. "Lyssna på din hjärna och fatta ett beslut om vad du ska äta som bygger på egenvård och en som hedrar din hälsa och din kropps behov," säger Rumsey. Ibland kan det vara mac och ost, och ibland kan det vara en grönkål och quinoa salladskål. Båda är helt giltiga val.

7. Hitta alternativ för att ta itu med andra känslor än att äta

Vi äter alla känslomässigt ibland-vi är mänskliga! Det är därför som intuitivt ätit, att använda mat som en hanteringsmekanism är inte i sig självt dåligt. "Jag oroar mig bara när mat är den enda hanteringsmekanismen," säger Rumsey.

Inte säker på om du tenderar att äta av känslomässiga skäl? Rumsey och Cording föreslår att du stöter på dina känslor i en dagbok varje gång du äter för att komma tillbaka i kontakten med din kropps hunger, fullhet och tillfredsställelse -ledtrådar. (Hoppa bara över matspårningen, som snabbt kan förvandlas till mikromanering kalorier och näringsämnen.)

Om du märker att en viss känsla utlöser dig att äta, är målet inte att begränsa dig själv när du känner att känslor ytor. Hitta istället andra butiker för stress, ångest, sorg eller annan känsla som får dig att äta-liknande att ta en promenad, skriva, ringa en vän, läsa eller djup andning. En mentalvårdspersonal och/eller en registrerad dietist kan hjälpa dig att navigera i denna process.

8. Acceptera din kroppsform

Målet med intuitivt ätande är inte viktminskning, och det handlar inte om att ändra din kroppsform eller typ. "Om du inte helt släpper dietkultur eller avsikt att gå ner i vikt, kommer du sannolikt att kämpa för att hitta den verkliga freden som följer med intuitivt ätande," säger Rumsey. ”Försök att visa dig själv medkänsla.”

9. Träning för att må bra

Många använder träning och dieter omväxlande som ett sätt att kontrollera våra kroppar-som är anledningen till att "intuitiv rörelse", som det är känt, är en av de 10 gyllene reglerna för intuitivt ätande. ”Det betyder att fråga dig själv: 'Vad behöver min kropp idag?'Eller,' vilken typ av rörelse känner jag för att göra? Vilken typ av träning skulle vara mest fördelaktig för min kropp idag?'"Säger Rumsey.

10. Ät för att hedra din hälsa, med "milda näring" -val

Intuitivt ätande är inte en diet, och det handlar inte om att äta "rent" eller undvika godis. Istället handlar det om ”mild näring”-att kombinera signalerna från din kropp med kunskap om näring för att fatta matbeslut från en plats för egenvård snarare än självkontroll. "Nyckeln är att du gör valen från en plats för att hedra din hälsa, inte från några kvarvarande dietkulturmotivationer," säger Rumsey. Att ha ett öppet sinne gör att du kan utforska vilka livsmedel som känns bäst för dig personligen.

"Vissa människor tycker att [intuitivt ätande] är svårare än andra, men jag tror verkligen att dessa principer kan vara fördelaktiga för alla."-Jessica cording, rd

Så kan de flesta verkligen komma till en plats där de naturligtvis längtar efter nutritionist-godkända färska och obearbetade livsmedel? Intuitiva ätande fans säger ja. "Jag tycker att de flesta som har gjort fred med mat och hedrar sin hunger är naturligtvis att börja tvingas mot mer frukt och grönsaker," säger Rumsey.

För några av oss kan valet att äta hälsosamma livsmedel som grönsaker inte nödvändigtvis från sugen utan i slutändan ett medvetet beslut att sätta självvård först. "Det är här mild näring kommer in," säger Rumsey. Med andra ord, vi skjuter försiktigt på att utforska sätt att njuta av mer av de livsmedel vi känner gör vår kropp bra. Hon pekar på en klient som, efter att ha experimenterat med sätt att laga in nya och olika typer av grönsaker, hittade många alternativ som hon verkligen tyckte om och som fick hennes kropp att må bra.

Som kan dra nytta av intuitivt ätande?

Experter säger att alla kan öva intuitiva ätande-även personer med särskilda hälsotillstånd eller matkänslighet."Vissa människor tycker att det är svårare än andra, men jag tror verkligen att dessa principer kan vara till nytta för alla," säger Cording.

Den huvudsakliga risken för intuitivt ätande är att falla tillbaka i en dietmentalitet och använda intuitiva ätprinciper för att tillämpa en ny uppsättning strikta regler på dina måltider. "Att fokusera för mycket på principerna för att hedra din hunger och respektera din fullhet kan leda till samma känslomässiga cykel som bantning: skuld när du äter förbi fullhet eller övertänker dina hunger," varnar Rumsey.

Vi kommer sannolikt inte att se slutet på restriktiva ätplaner ett tag ännu. Men när fler och fler människor blir intresserade av mindre begränsade, mer kärleksfulla sätt att äta och leva, kan du förvänta dig att se fortsatt intresse för principerna för intuitiv ätbalans, egenvård och att älska dig själv och din kropp. Det finns inget mer wellness-y än så.

Här är därför det är extremt okej att säga ja till dina begär efter ohälsosamma livsmedel. Och ja, kan vi sluta med hela "Freshman 15" -saken?