Vad man ska veta om återfallet mot F-Factor-dieten

Den här artikeln publicerades ursprungligen med rubriken "Bakstället mot F-Factor-dieten visar hur restriktiv bantning kan göra mer skada än bra"; Det uppdaterades den 2 september 2020, efter att ha fått ytterligare kommentarer från F-Factor-teamet.

Det hela började i mars, när modebloggaren Emily Gellis Lande snubblat över en Instagram-tråd där en användare ropade ut dietisten Tanya Zuckerbrot, RD, och hävdade att hon populära ätplan, F-Factor-dieten-som har täckts av toppmoderna mediapublikationer (inklusive brunn+bra), skapade två bästsäljande böcker och inspirerade ligor av trogna följare som gjorde hennes sjuka.

• ALIX TUROFF, RD, ALIX TUROFF är en registrerad dietist, certifierad personlig tränare och virtuell näringstränare som hjälper människor att bryta sig loss från dietkultur.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, registrerad dietist och ägare av BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande är en modeinflytare och partner på Skin Care Company Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller är författare, redaktör och talare baserad i Brooklyn. Hon är hjärnan bakom den prisbelönta Anti-Diet-projektkolumnen för Refinery29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, dietist och grundare av F-Factor

Saker eskalerade i mitten av juni, när anonyma Instagram-konton började dyka upp med anklagelser om att lågkolhydrat, högfiberdiet (och tillhörande egenproteinpulver och näringsstänger) hade lämnat människor med biverkningar som amenoré, gastrointestinala problem, bikupor,, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor, bikupor. och ätstörningar.

"[Kontona] började alla berätta historier om F-faktor och om kvinnor som hade allvarlig smärta från denna diet," berättar Gellis bra+bra. "Någon skickade dem till mig, och jag publicerade en av deras berättelser-bara för att se vad folk skulle säga. Jag slutade med att bli meddelade av tidigare anställda och ett gäng människor."Sedan dess säger Gellis att hon har fått ungefär tusen meddelanden om en dag-många av dem anonym-alla om F-faktor.

I ett e-postmeddelande till Well+Good försvarar Zuckerbrot (som är grundaren och VD för F-Factor) företagets rykte, praxis och produkter. "Jag har ägnat hela min karriär till att hjälpa otaliga människor att förbättra sin hälsa och säkert hantera sin vikt med F-faktor," skriver hon. "På F-Factor förblir vi hängivna till detta uppdrag när vi arbetar hårt för att se till att fakta delas, så alla F-Factor-klienter, kunder och följare kan känna sig självsäkra och stolta i sitt beslut att äta F-faktorvägen. Jag är stolt över att stå bakom F-Factor-dieten, våra produkter och vårt team och kommer att fortsätta att svara på felinformation med fakta och vetenskap.”I offentliga uttalanden på Instagram och i kommentarer till New York Times och New York Post, Hon har kategoriskt nekat alla påståenden.

F-Factor-varumärket har ett stort följande, särskilt i New York City där Zuckerbrot bor: F-Factors officiella Instagram-sida har 109 000 följare; Zuckerbrots personliga konto har 117 000 följare; Varumärkets officiella Facebook -grupp har 8 000 medlemmar, och cirka 39 000 personer har lagt ut med dietens officiella hashtag (#FFACTORAPPROVED) på Instagram. Följaktligen har anklagelserna mot Zuckerbrot och hennes företag gjort nationella nyheter och orsakat en krusningseffekt i näringsindustrin. Det är tydligt att människor uppmärksammar denna kontrovers-men?

De grundläggande principerna för F-faktordieten

Enligt den officiella F-Factor-webbplatsen är ätplanen "en livsstil som hjälper dig att gå ner i vikt och se bra ut utan att förlora allt du älskar."Webbplatsens hemsida förkunnar stolt:" Ät kolhydrater, äta ute, dricka alkohol och träna mindre."

Dietens definierande funktion är ett fokus på att äta fiberhändelse "F" i F-faktor-med det uttryckliga målet att hjälpa människor att känna sig fulla medan de äter färre kalorier. (Dieten kräver inte uttryckligen följare att spåra eller begränsa sina kalorier. Som F-Factor-webbplatsen säger: "Anledningen till att räkna kalorier är onödigt på F-faktor är att det finns en inneboende kalorifattig inbyggd i programmet.")

F-faktor ber följare att äta 35 plus gram näringsämne per dag (det är 10 gram mer än u.S. Department of Agriculture's 25-gram rekommendation för kvinnor). Samtidigt uppmuntras människor att äta standardmängder protein, dricka mycket vatten och vara medveten om deras fetter och kolhydratintag.

För att träffa dessa fibermål rekommenderar F-faktor också starkt att köpa sina F-faktor 20/20 fiber/proteinpulver ($ 45; 20 gram fiber, 20 gram protein) och F-faktorstänger ($ 30 för en låda med 12; 20 gram fiber, 4 nettokolhydrater). Det finns också en bok, F-faktorens diet, att människor uppmuntras att köpa, en app där människor kan spåra sina kolhydrater och fiberintag och ovannämnda onlinesamhällen där andra F-faktor följare kan ansluta.

Människor kan också arbeta direkt med F-Factor-dietister med en-till-en näringsrådgivning och gruppsessioner. Vissa människor har enligt uppgift betalat så mycket som $ 20 000 för dessa tjänster, enligt New York Times.

Skriket mot kosten

F-faktordieten positionerar sig som en hållbar, stärkande ätplan som gör att människor kan leva hur de vill (och dricka alkohol att starta) medan de fortfarande uppfyller sina vikt- och hälsomål. Men det är tydligen inte upplevelsen för alla som har provat ätplanen. De direktmeddelanden som sparats i Gellis Instagram-höjdpunkter berättar en historia om påstådda negativa biverkningar av F-faktordiet och produkter som varierar mycket.

"Finns det någon annan [som] har fått stora canksår och munsår?"Frågade en av Gellis följare om kosten. Människor delade också bilder av utslag, bikupor och svullna tungor som de tillskriver kosten. En kommentator skrev anonymt, "Under karantänen beställde jag pulvret och gjorde så många recept. Jag utvecklade ett hemskt utslag under armhålorna och hade en virtuell hudläkare. Jag var på tre olika steroider och ingenting fungerade."Påståenden om rektal blödning, bröstsmärtor och UTI: er är andra återkommande teman om de anonyma anklagelserna som fyllde Gellis DMS.

Tja+bra talade med en kvinna, Katie* (hennes namn har ändrats för att skydda hennes integritet), som hävdar att hon började uppleva gastrointestinala problem efter att ha startat F-faktordieten. Svårighetsgraden av buksmärtan som hon upplevde fick henne att söka medicinsk vård, men efter två CT -skanningar kunde hennes läkare inte avgöra orsaken till hennes symtom. Medan Katie förblir övertygad om att dieten var frågan (hon säger att hennes symtom rensades när hon slutade följa F-faktorprotokollet och använt sina produkter) har detta inte bekräftats.

De symtom som påstås komma med kosten är inte strikt fysiska. Hundratals av Gellis följare (återigen, av vilka några är anonyma) har skrivit in med berättelser om hur språket och praxis för dieten-så noggrant räknar kolhydrater och fiber, bär "avsikter armband" för att få en fysisk påminnelse om sina dietmål och marknadsföringskampanjer som implicit ansluter sig till att vara tunna med skönhet och framgång-ha ledde till att de utvecklade en sned och till och med farlig relation med mat.

I en Instagram-kommentar som direkt tilltalade Zuckerbrot skrev dietisten Brittany Modell, RD,: "Som RD har jag personligen träffat klienter som har kämpat med deras förhållande till mat efter att ha följt F-faktordieten. Många av måltidsplanerna var under 1 000 kcal, vilket alla utövare skulle veta är alldeles för lågt för alla kvinnor att konsumera. Flera har tappat sin period eller upplevt att håret faller ut."

I ett kommentarrespons sa Zuckerbrot att det här är exempel på människor som följer dieten "till ohälsosamma ytterligheter", och tillägger: "Om du har en ätstörning bör du inte följa någon diet och du bör söka professionell hjälp."

I sitt uttalande till Well+Good skriver Zuckerbrot att hennes företag "aldrig skulle rekommendera en måltidsplan som är utformad för att hjälpa en person att förlora fett om den personens första utvärdering visade att de kan ha eller riskera att utveckla en ätstörning, störd ätande, eller en ohälsosam relation med mat, "tillägger att de har hänvisat sådana klienter till kliniska psykologer för behandling. "F-faktordieten riktar sig till god hälsa, inte bara fettförlust, varför vi hjälper individer faktiskt att få vikt näringsfullt där det behövs. Vi inser att allas liv och mål skiljer sig åt, varför F-Factor inte är en storlek som passar alla program. Programrekommendationerna varierar beroende på en persons kön, höjd, vikt, ålder, aktivitet och mer, tillägger hon.

Hur F-faktor har svarat på motreaktionen

Efter veckor med människor som delar sina erfarenheter med F-Factor och översvämningar både varumärkets Instagram-sida samt Zuckerbrots personliga konto med frågor och anklagelser-varumärket publicerade sitt första uttalande den 17 augusti:

I uttalandet säger varumärket att alla F-faktorprodukter är "100 procent säkra för konsumtion", testade för tungmetaller och FDA-godkända. Som svar på de många människor som bad företaget att släppa sitt certifikat för analys (eller COA), ett dokument som verifierar en tredje part har testat kvaliteten på en produkt, sade Zuckerbrot initialt att dietföretaget inte skulle släppa det, med hänvisning till att den innehöll "egen information."I ett uppföljningsuttalande som släpptes av företaget den 22 augusti åtagit sig emellertid personligen att släppa COA" inom de närmaste dagarna ", efter" tillväxten av felinformation "om F-faktor och dess produkter" genererade ångest "genererade" genererade "genererade ångest" bland företagets kunder.

"F-Factor har alltid varit engagerad i öppenhet", skriver Zuckerbrot i sitt e-postmeddelande. "Medan de flesta dietföretag aldrig släpper sina analyscertifikat (COA) eftersom de innehåller egen information om själva produkten, har F-faktor diskuterat att släppa vår COA under en tid och vi förbereder oss för att göra det med minimal information redigerad. Vi har ingen officiell uppdatering om när COA kommer att släppas, men det kommer att vara inom några dagar inte veckor."

När det gäller de påstådda biverkningarna på grund av kosten berättar Zuckerbrot bra+bra: "Vi tar klagomål om vår produkt extremt på allvar. Medan några av våra kunder med vassle känsligheter har upplevt obehag med våra vasslebaserade produkter, av 174 000 beställningar under de senaste två plus åren, har vi haft ungefär 50 hälsorelaterade klagomål som är mindre än .03 procent av de totala orderna resulterade i ett formellt klagomål. Vi kommer alltid att arbeta med våra kunder för att identifiera och lösa alla problem de måste se till att de kan använda våra produkter och programmera säkert."

Zuckerbrot erbjuder emellertid inte många detaljer om företagets protokoll för att utreda anspråk. "Vi tar den tid som krävs för att undersöka varje klagomål, och vi kommer alltid att arbeta med våra kunder för att identifiera och lösa alla problem de måste se till att de kan använda våra produkter och program säkert. Dessutom arbetar vi med en extern regleringsgrupp för att bedöma och svara på alla klagomål vi får, "skriver hon.

Katie räckte aldrig till F-faktor. Fram till anklagelserna mot företaget dök upp för några veckor sedan, trodde hon att hennes reaktion på barerna var helt unik för henne. Katie är medlem i F-Factor Facebook-gruppen och säger att hon har sett människor försöka sälja sin F-faktor 20/20 fiber/proteinpulver mot bakgrund av anklagelserna och fick sina inlägg tagna ner. Hon har sett detsamma hända i gruppen när människor publicerar om sina biverkningar eller problem med kosten. Gellis rapporterar också att de fick hot mot sitt liv efter att ha offentligt kallat F-faktor, samt mobbning riktad mot hennes egen kropp och äktenskap. På Instagram har följare också anklagat Zuckerbrot och F-faktorns officiella redogörelse för att ta bort kritiska kommentarer.

Zuckerbrot berättar Well+Good att företaget följer Facebook och Instagrams "Community Riktlinjer", som hon säger rekommenderar att du tar ner "ärekränkande kommentarer."Företaget raderar också kommentarer på sociala medier som det anser vara" alltför mobbning och skadligt till sin natur."Dessutom skriver hon:" Även om jag inte kan prata med handlingarna från F-Factor-klienter eller sociala medier följare, tillåter jag inte någon som bedriver cybermobbning av något slag."

Vad den hälsosamma ätvärlden kan lära av detta

De påstådda symtomen på F-faktordieten är så varierande att det skulle vara nästan omöjligt att spåra var och en tillbaka till en enda grundorsak. Var det pulvret och barer? Den höga fibern? Kan det vara det enkla faktumet att människor efter kosten ändrade sina matvanor? Så mycket förblir okänd, men dietister talade vi med att säga att när du kokar ner alla kommentarer, svar, utkyror och rapporterade biverkningar, är du kvar med en överväldigande sanning: restriktiv bantning och bantningskultur vid stor kant toxisk.

"Restriktiv bantning är en Mindf ** K", säger Brigitte Zeitlin, MPH, RD, en New York City-baserad näringsläkare. "Det varar. Det kvarstår länge, och alla dieter som säger till dig, X, Y och Z är utanför gränserna bör vara en enorm röd flagga för dig. Ingen hälsosam, långsiktig, hållbar livsstilsplan kommer att berätta för dig 'den här maten är dålig; Den maten är god.'Mat har ingen moralisk kod."Medan F-faktor påstår sig vara flexibel, är verkligheten att människor fortfarande uppmanas att begränsa sitt nettokolhydratintag, spåra deras fiberintag och äta mindre mat än de normalt skulle göra på kosten.

Zuckerbrot förnekar påståendet att hennes dietplan är restriktiv. "F-Factor är inte en kaloriräkningsdiet, och vi har aldrig instruerat eller uppmuntrat våra kunder att begränsa sig till ett visst kalorinummer," berättar hon bra+bra. Hon upprepar att dieten är "inriktad på god hälsa, inte bara fettförlust."Som Zeitlin beskriver är det inte det enda som definierar en restriktiv diet som definierar en restriktiv diet.

"Restriktiv bantning är en mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, RD

F-faktordieten är också ett exempel på en diet som betonar något med objektiva näringsfördelar fiber-i den utsträckning den upphör att vara frisk. (Liknande kritik kan tillämpas på ätplaner som Keto, som fokuserar på fettintag eller Dukan, som gör samma sak för protein.) "Fiber hjälper till att sänka kolesterolet, förhindrar diabetes och kan definitivt hjälpa människor att uppnå och upprätthålla en sund vikt," säger Zeitlin. "En bra mängd fiber är, ärligt talat, 25, kanske till och med 30 gram per dag. Allt över det kan vara överdrivet fiber."För mycket fiber kan leda till alla typer av GI -nöd, inklusive uppblåsthet, förstoppning eller diarré.

Dessutom är det inte din kropps föredragna sätt att fungera, säger Zeitlin att konsumera näringsämnen i högt koncentrerade doser (som i proteinpulver). "När du äter ett äpple får du fiber, men du får också olika vitaminer och mineraler som alla arbetar tillsammans i hur din kropp bryter ner det, bearbetar det och absorberar det," säger hon. Per zeitlin kanske fiber i pulver och barer inte är biotillgängliga för din kropp, vilket innebär att dina organ inte kan ta upp näringsämnet eftersom du äter det i isolering-vilket kan öka risken för negativa biverkningar.

Marknadsföringen kring F-faktor och praktiskt taget alla andra dieter är också vilseledande, säger Kelsey Miller, en redaktör, talare och författare till Big Girl: Hur jag gav upp bantning och fick ett liv. "Vi lever i en kultur som säger att vi inte vet hur vi ska äta", säger hon. "Löfte [av en restriktiv diet] är att allt i ditt liv kommer att förändras och bli bättre [när du följer dieten]-och naturligtvis gör det inte. Dessa dieter är utformade för att vara lockande och attraktiva; Vi går runt i en värld som lär oss att det största projektet i vårt liv bör kontrollera våra kroppar."

Att demontera idén att din kropp är ett "projekt" och inte en levande, andningsorganism är något som dietisten Alix Turoff, RD, (som en gång praktiserats med F-faktor) har tänkt mycket på under sina år sedan han lämnade företaget. Det sätt som dieter programmerar oss för att tänka på mat är djupt skadliga och förvirrande, särskilt när de trampar motstridiga filosofier, säger hon. "" Lyssna bara på din kropp, "" En standardavståelse i wellnessvärlden ", känns inte användbar eftersom du inte kan lyssna på din kropp utan att din hjärna chimar in och säger:" Tja, på F-Factor, det är Dåligt att ha kolhydrater "eller," på Whole30, kan du bara ha vissa typer av kolhydrater "och" Dr. Gundy från Växtparadox Säger att lektiner är dåliga och enkla kolhydrater är inflammatoriska, säger Turoff. "Hur kan vi förvänta oss att kvinnor ska göra fred med sina kroppar när de ständigt matas motstridiga information?"

Gellis, Miller, Turoff och Zeitlin hoppas alla att F-faktorens motreaktion kommer att vara ett vattendragsmoment för Allt diet. "Jag tycker att tidpunkten för detta är intressant eftersom vi inte bara vaknar upp till några av de vansinniga påtrycket vi har på oss som kvinnor för att se ett visst sätt, men nu, mer än någonsin, verkar det finnas en efterfrågan på transparens På sociala medier är och människor trötta på glamoriseringen av dessa ouppnåliga livsstilar och skönhetsstandarder, säger Turoff.