Vad är koffeinförgiftning och om oss kaffekuggare skulle vara oroliga? En medicinsk toxikolog berättar allt

Hur mycket koffein kan vara giftigt?

Dr. Boyer säger att några förmildrande omständigheter kommer att diktera potentialen för koffeinförgiftning. "Mängden koffein som kan vara toxiska beror på hur lång tid en person tog för att äta koffein, tolerans mot ämnet och andra faktorer," säger han. ”Yngre individer och de som har begränsad tolerans riskerar också koffeinförgiftning.”

När det gäller exakta siffror noterar FDA att toxiska effekter vanligtvis manifesteras med en snabb konsumtion av cirka 1 200 milligram koffein på kort tidsram. Mängden koffein i ditt val av brygg kommer att variera baserat på många faktorer inklusive men inte begränsat till din bryggningsmetod och vattentemperatur. Ändå kan du i genomsnitt förutse att jag har någonstans runt följande belopp per tjänst:

• 8-ounces bryggt kaffe: 96 milligram
• 1-ounce espresso: 64 milligrams
• 8-ounces Instant Coffee: 62 Milligrams

Dessutom är standardkaffe inte den enda källan till koffein du kan smutta på en given dag. Decaf Coffee innehåller också spår av koffein, till cirka 15 milligram per 16 ounce kopp. Vitt, grönt och svart te kommer att innehålla var som helst från 14 till 62 milligram per portion, och koffeinfritt te kan innehålla upp till 12 gram koffein per portion. Sedan finns det energidrycker, som vanligtvis packar var som helst från 80 till 150 milligram koffein per åtta uns: motsvarande två 12-ounce burkar koffeinerad soda.

Det kan vara värt att göra lite mental matematik för att se hur mycket koffein du konsumerar under en given dag för att säkerställa att dina vanor förblir inom ett hälsosamt intervall. "Vissa myndigheter [inklusive FDA] rekommenderar att individer begränsar sitt koffeinintag till 400 milligram per dag," Dr. Boyer -aktier. Naturligtvis kommer denna gräns att variera beroende på hur väl du tolererar koffein.

"Vissa myndigheter [inklusive FDA] rekommenderar att individer begränsar sitt koffeinintag till 400 milligram per dag," Dr. Boyer -aktier. Naturligtvis kommer denna gräns att variera beroende på hur väl du tolererar koffein.

Poängen

Dr. Boyer konstaterar att koffeinförgiftning har blivit vanligare under de senaste åren, särskilt på grund av den ökade konsumtionen av energidrycker med hög koffein och rena koffeintillskott. Det är emellertid inte allt undergång och dysterhet: "Allvarlig koffeinförgiftning, som kan vara dödlig, förblir ovanlig", konstaterar han. Enligt data från National Library of Medicine har mindre än tre dussin dödsfall från koffeinförgiftning rapporterats under det senaste decenniet. Dessutom omedelbar medicinsk behandling vid början av koffeinförgiftning-signalerad av en massiv spik i hjärtfrekvens, kräkningar och anfallsoffers mycket gynnsamma resultat.

Dessa punkter som beaktas, du (bokstavligen och bildligt) bör inte tappa sömn över att njuta av en eller till och med några koppar kaffe per dag. Men om du upplever några tydliga symtom som är förknippade med koffeinintag-eller inser att du kanske är lite för nära den 400-milligram dagliga övre gränsen-det kan vara värt att skala tillbaka dina SIPS. Jag, för en, kommer att fortsätta att njuta av mina par koffeinhaltiga koppar fram till lunchtid ... men jag kommer förmodligen att tänka två gånger innan jag går långt utöver det nästa gång jag behöver en middagstid.