Hur ser livsmedelshållbarhet * faktiskt * ser ut? 3 experter delar sina tag

Hållbarhet kan vara det största surrordet i matutrymmet just nu, men har du slutat för att tänka på vad det betyder i praktisk mening, eller ännu bättre, hur det ska se ut i ditt eget liv?

För att bryta ner det för dig, tacklade vi ämnet vid vårt brunn+bra samtal om nästa gen av mathållbarhet, där hälso- och hälsovårdsstrategi och kommunikationschef på Ocean Spray Audrey Perkins, MS, MPH, Local Roots grundare Wen-Jay Ying och kock och ägare av Charley St Dan Churchill (som alla utövar vad de predikar genom att ansluta jordbrukare till konsumenter) diskuterade hur hållbarhet kan tillämpas i människors IRL -liv.

Om du läser den här artikeln är du redan på rätt väg. "Hållbarhet för mig betyder att tänka på vår relation till landet och vårt samhälle och hur vi kan ta hand om både dessa spelare på ett hälsosamt och regenerativt sätt," säger Ying.

Hur du faktiskt gör det kommer att se annorlunda ut för alla, men experterna är överens om att engagera sig i CSA: er (samhällsstödda jordbruk), väljer hållbara varumärken som Ocean Spray (som har åtagit sig att hållbart växa alla sina tranbär fram till 2020) och få att bli Kreativt med användningsområden för ditt matavfall är alla fantastiska platser att börja.

”Ocean Spray är ett bondeägt kooperativ, vilket gör att vi kan vara hållbara i hela vår verksamhet på det sätt vi odlar våra bär (regenererande jordbruk), hur vi gör vår mat (hållbar verksamhet) och hur vi lindar upp det hela (målmedveten förpackning), säger Perkins. "I slutet av dagen handlar det om att använda resurser nu på ett sätt som upprätthåller kommande generationer."

Titta på videon ovan för mer detaljerade tips för att integrera mathållbarhet i ditt liv.

Sponsrad av havspray