Det här är vad som händer när du äter 40 teskedar socker om dagen

Kanske den största senaste revolutionen i näringsvärlden har varit övergången från att tänka på fett som den offentliga fienden nummer ett, till att erkänna att socker är den verkliga skyldige-implicerade i allt från kronisk inflammation till högt kolesterol.

Men att veta det intellektuellt och verkligen, verkligt Att förstå hur socker saboterar kroppen är två mycket olika saker.

Det är därför Aussie-filmskaparen Damon Gameau-vem har varit på en no-added-socker-diet i flera år tillbaka på sockerbandvagnen för hans nya Super Size Me-stildokumentär, Den sockerfilmen. "Det enda riktiga sättet att få svar är att jag börjar äta socker igen och se vad det gör med min kropp," förklarar han i filmen. Och hans (skrämmande!) Resultaten kan bara få dig att avstå för det för gott.

Den sockerätande planen: I två månader åt Gameau så mycket socker som den genomsnittliga australierna dagligen, vilket är 40 teskedar eller ungefär 160 gram. (Som referens: Världshälsoorganisationen släppte nyligen nya rekommendationer som säger att ungefär sex teskedar per dag är idealisk.)

Vilka livsmedel han åt: Om du inte redan sitter ner kanske du vill. Gameau fick sitt sockerintag från livsmedel som många människor misstagar som friska, som yoghurt med låg fetthalt, torkad frukt och spannmål. Inte en gång ät han godis, glass eller andra blatant sockerliga föremål. (Inte. En gång.) Det beror på att det verkliga problemet, han försökte visa, är att människor äter mat som i hemlighet är laddade med socker och det lägger snabbt.

Mer läsning: Är du beroende av socker utan att veta det?

Resultaten: Innan hans experiment konsumerade Gameau cirka 2 300 kalorier dagligen. Han vägde 165 pund och hans midjeomkrets var 25 tum. Han hade en hälsosam lever, låga triglycerider och inga tecken på insulinresistens eller diabetes som gjorde honom en något-hälsare västerländsk västra hane.

På bara 60 dagar fick han nästan 19 kilo, lade till fyra tum i midjan och gick in i högriskintervallen för fet leversjukdom och insulinresistens. Sammantaget kände han sig slö och hade humörsvängningar.

Den galnaste delen? Gameaus kaloriintag var praktiskt taget oförändrat. Vissa dagar åt han faktiskt färre kalorier än tidigare.

Mer läsning: 6 tips för att skära ner socker

Takeaway: Gameaus experiment är en livlig påminnelse om att alla kalorier inte skapas lika, och att dike friska fetter och komplexa kolhydrater för bearbetade livsmedel med låg fetthalt är ett säkert sätt att bli ohälsosamt ... snabbt.

Naturligtvis är att sluta socker grovt. Gameau säger att det att klippa ut den från sin diet igen efter att 60-dagarsexperimentet skickades över honom till flera veckors smärtsamt tillbakadragande, "Inte särskilt annorlunda än att sluta cigaretter."Det här är en film du kanske vill titta på med ett super hälsosam mellanmål? -Amy Marturana

För mer information, besök thirugarfilm.com, eller för att titta på dokumentären, besök iTunes.com

(Foto: Den sockerfilmen)

Mer läsning: 5 sockerkällor du inte kan förvänta dig