Detta är en av de bästa dryckerna efter träningen för att tanka din kropp

Samtidigt fick smoothien i sig dragkraft: det som en gång var en nischartikel som mest konsumerades av Kaliforniens motkulturister och kroppsbyggare blev allmänt tillgängliga när hälso- och fitnesskulturen blev mer utbredd, med populära kedjor som Smoothie King, som öppnades 1973, och Senare Tropical Smoothie Cafe, Planet Smoothie och Jamba Juice dyker upp på fler platser.

Någonstans längs linjen överhöjde smoothies sin systerdryck, juice, som det typiska gymnastiska erbjudandet (även om många anläggningar som tjänar en fortfarande tjänar den andra), och även om fitnesskulturen har förändrats dramatiskt sedan 70- och 80 -talet, fortsätter smoothie.

Varför gym och studior stanar smoothie efter träning så mycket

Idag har gymmet som ett socialt utrymme vakat när en växande effektivitetskultur har populariserat "get-in-get-out" -träningen. Och ändå har denna förskjutning inte påverkat populariteten för smoothies eftersom de är skräddarsydda för att ta och gå, för att smutta på medan du är på väg till en annan destination, eller medan du är tillbaka på jobbet.

Joey Gonzalez, VD för Barry's som lanserade Fuel Bar 2011 (det är nu på 77 av deras 82 platser), säger att smoothiesna den tjänar har blivit ett sätt för kunder att utöka Barrys upplevelse utanför studion, klädd i sina märken Smoothie Cups som ett hedersmärke på gatan, i tunnelbanan eller på kontoret.

Faktum är att smoothies kan vara bra affärer för gym och studior som tjänar dem internt-åtminstone enligt de dussintals branschartiklar som uppmuntrar gym- och studioägare att utforska denna inkomstström. Logistiskt sett är det ett sätt att betjäna ett nytt, betydande föremål utan att investera i ett fullt kök, säger Natalia Mehlman Petrzela, docent i historia vid den nya skolan och författare till det kommande Fit Nation: Vinsten och smärtan i USA: s träningsbesatthet. Och i ett ögonblick när det finns fler träningsalternativ för hemmet än någonsin, behöver det gym och studior att erbjuda sådana bekvämligheter som bara kan avnjutas personligen, påpekar Friedman.

Precis som det är nästan obligatoriskt att köpa popcorn på filmerna, är en smoothie efter träning en del av den personliga gymupplevelsen för många människor. Denna kulturella koppling har hittills motstått tidens test-och de snabbt föränderliga trenderna inom både fitness och näringsledare för att vara en sådan formbar kategori. De är anpassningsbara och kan vara packade med kosttillskott och andra trendiga ingredienser. Med andra ord, smoothien är mycket rymlig, säger Petrzela, vilket innebär att det finns utrymme att lägga till så mycket till dem.

Men är smoothies efter träning det bästa sättet att tanka?

Trots deras popularitet och allestädes närhet ger smoothies ett konflikt svar bland idrottsdietister som en återhämtningsmat eftersom de, beroende på deras ingredienser, ofta innehåller för mycket socker eller inte packar kombinationen av protein och kolhydrater som behövs efter en tuff träning. Till och med en smoothie konstruerad med rätt näringsämnen kan inte mätta dig som fasta livsmedel kan, säger sportdietisten Amy Stephens, som tillägger att detta kan leda till överätning senare på dagen. Å andra sidan kan smoothies ha det två-i-ett-värdet av att vara både fuktande och näringsrik, förutom att de är mycket bekväma.

Personligen säger Petrzela att hon är försiktig med mat som hävdar optimering som en huvudfördel, eller som har potential att ta bort den sociala funktionen av mat. Det finns också det faktum att smoothie -ingredienser ofta marknadsförs som magiska "superfoods", säger Emily Contois, professor vid mediestudier vid University of Tulsa och författare till Diners, dudes och dieter: Hur kön och kraft kolliderar i matmedia och kultur, vilket är en röd flagga att se upp när det gäller att få råd om näringsråd, särskilt i samband med fitness.

Men med rätt ingredienser, och i rätt sammanhang-as i, säger inte en ersättning för en verklig måltidstephens att en smoothie kan vara en helt näringsrik mellanmål efter träning. Nycklarna till dess långsiktiga framgång kan bara vara desamma som nycklarna till att se några långsiktiga vinster när det gäller fitness: bekvämlighet och konsistens.