Den här dokumentären får dig att tänka om din nästa resa till livsmedelsbutiken

Gluten och mejeri har haft sitt ögonblick i korshåren (och kommer troligen att ha mer). Men årets dåliga kille är socker. Och det verkar otroligt motiverat. Särskilt om du pratar med verkställande producent Laurie David.

Hennes otroligt ögonöppnande dokumentär, Fått nog, Som premiär på Sundance och träffar teatrar över hela landet idag, uppmärksammar de inte så söta sanningarna om socker och livsmedelsindustrin. Filmen visar upp läkare, näringspolitiska experter, medicinska professorer och till och med en före detta president-vad en genomgripande ingrediens och hälso-störande mardrömsocker har blivit. Det är i en majoritet av livsmedelsbutiksprodukter och har spelat en nyckelroll i fetmaepidemin-och matindustrin gör inte något för att stoppa det, säger hon.

Så David, som också är känd för sitt arbete på den akademin-prisbelönta dokumentären, En obekväm sanning, tar på sig livsmedelsindustrin med hjälp av Uber-journalisten Katie Couric, som är filmens medexekutiva producent och berättare.

Ja, de två vill att du ska kasta din sockerskål, men först de verkligen vill blåsa bort locket. ”Alla tror att de är friska ätare, men när du ser en film som Fått nog-Du kommer att omvärdera hur du äter, säger hon medan du hugger grönsaker med sin familj på Marthas vingård. Det finns många OMG -stunder som är svåra att svälja.

Men filmens budskap behöver inte vara en downer; Bara ett väckarklocka. ”Ta fem flickvänner med dig för att se det, gå tillbaka till någons lägenhet, laga en måltid, öppna en flaska vin och sitta runt och prata om filmen.”(Det låter inte så illa!)

Här är åtta saker som David vill att du vet om socker som gäller för din tallrik och din hälsa:

1. Åttio procent av de 600 000 artiklarna som säljs i detta land har lagt till socker. "Jag tror inte att folk vet att när de köper salladdressing och spaghettisås, eller" friska granola barer ", att de äter tillsatta sockerarter," säger David, "stormarknader är booby fångade. Det för mig var en av de mest ögonöppnande sakerna.”

2. Mellan 1980 och 2000 fördubblades fetmahastigheten i USA. Under samma tid fördubblades Fitness Club -medlemskap mer än fördubblats också. ”Det handlar om att konventionell visdom är fel. Du hör det från alla: det handlar om energibalans och om människor som inte tränar tillräckligt. Det är inte sant, säger David. Hon tror att det handlar om sockret.

3. Regeringen visste att vi blev feta. ”Innan läsk och energidrycksexplosion, och till och med före fruktyoghurt 6.5 teskedar socker i en servering-de [regeringen] visste att vi ät och konsumerade för mycket socker, säger David. Naturligtvis önskar hon att de hade gjort något åt ​​det istället för att täcka det och vilseleda människor under de senaste 30 åren.

4. Trendiga livsmedel med låg fetthalt på 1980-talet verkligen med vårt sockerintag. 1977 varnade senator George McGovern att fetma snart skulle vara den främsta formen av undernäring i U.S. Han försökte utfärda en uppsättning dietmål som rådde amerikanerna att minska deras fett och sockerintag, men livsmedelsindustrin kämpade tillbaka. Istället uppmuntrades konsumenterna att köpa livsmedel med låg fett. ”När du tar fettet ur maten smakar det otäckt. Livsmedelsindustrin visste det, så de var tvungna att göra något för att göra maten smaklig. Vad gjorde de? Dumpat i sockret, säger Dr. Robert Lustig, en amerikansk pediatrisk endokrinolog vid University of California, San Francisco, i filmen.

5. Med vår nuvarande takt kommer 1 av 3 amerikaner att ha diabetes år 2015. För närvarande är nästan 32 procent av nationen överviktiga, och på två decennier kommer 95 procent av amerikanerna att vara överviktiga eller överviktiga.

6. Livsmedelsindustrin agerar precis som tobaksindustrin. "Junk Food Companies agerar mycket som tobaksföretag gjorde för 30 år sedan", säger Mark Bittman, en matjournalist och New York Times Kolumnist, med i filmen. David finner denna chockerande kontrast för att hålla sant: "Marknadsföringstaktiken är densamma och socker är mer beroendeframkallande än tobak," säger David.

7. Socker är mer beroendeframkallande än kokain?! I en studie från 2007 fick 43 kokainberoende laboratoriestråttor valet av kokain eller sockervatten under en 15-dagarsperiod: 93 procent valde socker. "Du kan hålla dig borta från droger, men alla måste äta," säger David.

8. Detta är den första generationen barn som förväntas leva kortare liv än sina föräldrar. ”Vi är i en matdimma och det är dags att ta sig ur den. Vi har inte märkt hur modiga dessa företag har fått, säger David. "Jag är trött på. Förhoppningsvis kommer alla andra också att vara.” -Molly Gallagher

För mer information, besök www.fedupmovie.com eller www.lauriedavid.com