Denna 2-ingrediens brasilianskinspirerad limonad kommer säkert att vara din fuktande huvudpress hela sommaren

Det finns lite att inte älska om brasiliansk limonad. Det är en enkel kombination av kalk (Peel ingår), isbitar, vatten och sötad kondenserad mjölk som samlas för att göra en söt, tangy och syrlig dryck som utan tvekan är bättre än butiksköpande vanlig limonad. Svimma.

Naturligtvis är detta inte den enda lime-framåt dryck brasilianerna stolta över. En annan väldigt populär häftklammer är Caipirinha, Brasiliens nationella dryck som är gjord med Cachaça (en anda gjord av fermenterad sockerrörsaft), socker och lime. Tänk mojito vibber. Hursomhelst, mocktail eller cocktail, det är säkert att säga att kalk bara kan vara den nya citronen i limonad.

@Carolinagelen läcker brasiliansk limonad aka schweizisk limonad #lemonade #recipe ♬ söndag - hnny

Hur man gör brasiliansk limonad

En ny Tiktok -video (som har samlats över sex miljoner visningar under den senaste månaden) av receptutvecklaren Carolina Gelen var det som ursprungligen förde denna brasilianska dryck in i rampljuset (ordspel avsedd) på sociala medier. Sedan dess har folk återskapat drinken hemma med massor av positiv feedback, inklusive stolta brasilianer som delade sina personliga band till drinken, med kommentarer längs linjerna "Att växa upp i Brasilien, detta var alltid den bästa eftermiddagsbehandlingen.”

För att göra det börjar Gelen att skära fem rengjorda limefrukter i fjärdedelar och lägga till dem i en mixer. Sedan lägger hon till tillräckligt med vatten för att täcka kalkkilarna och blandar dem ihop. Pro tips: Gelen varnar mot överblandning, vilket kan leda till bitterhet från att övervisa Naringin, en flavonoid som finns i skalet, pith och membran av limefrukter som kan ge en bitter smak. Som sagt, för att dela de två sidorna av samma mynt, visar forskning att Naringin har starka antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. Så lite extra blandning kanske inte är så dålig trots allt.

Gå vidare. När blandningen är blandad, anstränger Gelen den med en finmasksikt för att ta bort kalkskalorna. I den tomma mixern tillägger hon kalkvattnet, en burk sötad kondenserad mjölk och en kvarts behållares värde av isbitar. Gelen blandar blandningen tills den är helt smidig och mjölkig. Resultatet är en superhydratiserande, tangy och söt dryck packad med kalium, folat, kalcium, tiamin, niacin och vitamin B6, förutom C-vitamin (för att nämna några kalkfördelar).

Som sagt, även om drinken smakar bra enligt Gelens recept, har vissa människor erbjudit sina egna förslag. Enligt Tiktok -användaren @nickbeliz21 säger de ”Jag är brasiliansk, och min pappa brukade göra det hemma mycket, för att bättre resultat ta bort huden.”Andra människor hävdar att användning av bara en liten mängd tillsammans med skalade limefrukter är utan tvekan vägen att gå. Samtidigt har vissa bytt ut den sötade kondenserade mjölken med sötad kokosnötkondenserad mjölk för en läcker vegansk version.

Allt att säga: När livet ger dig citroner, överväg att använda limefrukter för att göra brasiliansk limonad istället.

Lär dig hur man gör nollavfalls citronpopsiklar precis i tid för sommaren:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.