Denna 15-minuters vegan kanelrulle loaf är vad höstfrukostdrömmar är gjorda av

För att göra den grundläggande "degen" blandar du ingredienser mjöl, bakpulver, bakpulver, socker, äppelmos, växtbaserad mjölk och veganskt smör. Du läser rätt: ingen knådning, ingen vila och ingen rullning involverad.

Nu skulle naturligtvis inte en kanelrullbröd inte vara komplett utan ett varmt kanelsockerfyllning, och det här receptet kommer definitivt inte att göra dig besviken.

I den fodrade limpannan lägger du till hälften av smeten, sprider den jämnt med en liten spatel och lägger sedan den med en generös beläggning av söt kanelsocker (se till att spara lite för nästa steg!) för en vacker virvlande effekt. Lägg sedan till den återstående smeten och toppa den med resten av sockerfyllningen-detta ger kanelrullen sitt läckra crunchy, smöriga skorpa. Och voilà: prep -arbetet görs på mindre än 15 minuter. Nu kan du låta ugnen göra sin sak medan du lutar dig och låter det bakade goda fylla hela hemmet med den dekadenta doften av höstkryddor.

Och eftersom vi inte kan låta bli att vara lite extra under semestern, när brödet är helt kokt, vill du låta den svalna och avsluta den med en läckra (och generös) drizzle av glasyr för att ge denna kanel rulla limma sin signatur touch. Yummmmm! Bonuspoäng: Bortsett från att vara helt läcker är denna kaka helt växtbaserad tack vare enkla ingrediensbyten som veganskt smör, icke-mejerimjölk och äppelmos som tillsätt fukt och binder ingredienserna (istället för att använda mejeri eller ägg).

BTW, detta enkla recept innehåller ett av höstens mest antiinflammatoriska ingredienser. Några gissningar? Kanel, obvi! Forskning visar att denna skafferiets stapelingrediens inte bara är läcker utan också ett antioxidant, antiinflammatorisk, antilipemisk, antimikrobiell och anticancermedel. Nu har vi ytterligare en ursäkt för att njuta av kanelsmakade godisar hela säsongen.

Vegan Cinnamon Roll Loaf Recept av @booboosbakeryy

Ger 8-10 portioner

Ingredienser

Smet:
2 koppar all-purpose mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 kopp växtmjölk
1/4 kopp socker
1/4 kopp brunt socker
1/4 kopp smält vegansk smör
1/4 kopp äppelmos
1 tsk vaniljextrakt

Fyllning:
1/2 kopp socker
2 tsk kanel

Glasyr:
1 kopp pulveriserat socker
1 msk växtmjölk

1. Förvärm ugnen till 350 ° F och fett eller linje en standardbröd med pergamentpapper.

2. I en liten skål, gör kanelsockerfyllningen genom att blanda socker och kanel tills den är kombinerad. Avsätta.

3. Vispa alla torra ingredienser i en stor skål. Och i en annan skål, vispa alla våta ingredienser till smeten. Därefter kombinerar du de våta och torra ingredienserna och blanda med en spatel eller träsked tills de bara kombineras.

4. Tillsätt hälften av smeten i lånpannan, följt av hälften av kanelsockerfyllningen. Häll sedan den återstående smeten på toppen och toppa med det återstående kanelsockerfyllningen.

5. Grädda i 55-60 minuter eller tills en tandpetare satt ut kommer ut ren.

6. Under tiden gör du glasyren genom att vispa pulveriserat socker och växtbaserad mjölk. Visp tills den är jämn och klumpfri. Avsätta.

7. Låt limpa svalna i 15 minuter och droppa sedan glasyren på toppen.

En herbalist slår teet på alla saker kanel: