Dessa bipoc-ägda kombucha-varumärken kämpar för mer mångfald i dryckesutrymmet

Kombucha-a fermenterat te förknippat med tarmhälsofördelar-är som emblematiska för wellnessvärlden som kornskålar eller leggings. Det är ungefär lika allestädes närvarande: det finns verkligen ingen brist på märken som tappar den probiotiska drycken. I vissa butiker, som Whole Foods, tar kylarna packade med kombucha upp en hel vägg.

Även om det finns en stor varians i smaker som erbjuds-allt från blåbär basilika till jalapeno kiwi-stannar mångfalden där. "Kombucha -industrin är en mycket vit industri", säger Kemiko Lawrence, ägare av Kemboocha. "När du har någon av färgbryggning Kombucha är det nästan som," vad?!""

• Kemiko Lawrence, Kemiko Lawrence är ägare och chef brygger till Kemboocha, ett svartägt kombucha-varumärke baserat IT Atlanta, Georgia.
• Melinda Williamson, Melinda Williamson är grundaren av Morning Light Kombucha och en medlem av Prairie Band Potawatomi Nation i Kansas.
• Milan Jordan, Milan Jordan är grundaren av Cultured Kombucha, ett svartägt Kombucha-varumärke baserat i Washington D.C.

Enligt Food Navigator USA är kombucha-branschen som är värd $ 1.8 miljarder världen över domineras av fyra märken: GT: s, Health-Ade, Humm Kombucha och Kevita. Av dessa är alla utom hälso-ade 100 procent vitägda. Dessa fyra jättar står för 85 procent av Kombucha -försäljningen i U.S. Även om detta inte påpekas att kasta skugga på dessa företag, visar det hur lite hyllutrymme som ges till varumärken som inte är vitägda.

"När det inte finns representation av människor som ser ut som du, skickar det meddelandet att du inte tillhör-även om ingen säger utåt," säger Milan Jordan, grundaren av Cultured Kombucha. Flera hantverk, bipoc (svart, inhemska och människor i färg) -ägda kombucha varumärken arbetar för att ändra det, och de använder den älskade drycken för att starta en större konversation om mångfald i wellness.

Använda 'booch för att besegra en större wellness konvo

Jordan mötte först kombucha 2014 medan han var på en resa till Portland. "Jag älskar allt vinäger, så från [den] första smaken var jag ombord," säger hon. Fyra år senare när hon hörde talas om en lokal kombucha -tillverkning (hon bor i Washington D.C.), gick hon med. "Vi skulle ha dessa kombucha potlucks där alla skulle ta med kombucha de gjorde. Folk gillade verkligen mina och fortsatte att berätta för mig att jag skulle sälja det, säger hon.

Vid den tiden säger Jordan att hon inte visste om några bipoc-ägda kombucha-varumärken. "Människor i färg hade inte riktigt värmt upp till kombucha -utrymmet än. Jag tänkte att om jag kunde få en annan kulturell gunga till det, skulle fler ge det ett försök, säger hon. "Många sa till mig att detta var den första kombucha som de försökte. De hörde att det var bra och såg någon som såg ut som dem som gjorde det. Som verkligen upphetsade mig."

Jordan säger att hennes mål alltid har varit att använda sin kombucha som ett sätt att starta samtal inom det svarta samhället om wellness. Tidigare har hon samarbetat med yogastudior och näringspaneler som ett sätt att föra wellness till en bredare publik. Hon lanserade också ett initiativ som heter Tiny Leaf, där hennes varumärkespartners en gång per kvartal med olika bipoc herbalister och te -varumärken. Jordan säger att det också är viktigt för henne att göra kombucha mer tillgänglig, varför hon prioriterar att göra sin produkt tillgänglig på jordbrukarnas marknader som accepterar EBT Snap och i butiker.

"Många sa till mig att detta var den första kombucha som de försökte. De hörde att det var bra och såg någon som såg ut som dem som gjorde det." - Milan Jordan, kultiverad kombucha

Melinda Williamson, grundaren av Morning Light Kombucha, använder också kombucha som ett sätt att höja orsaker utöver bara kombucha själv. Williamson, som är medlem i Prairie -bandet Potawatomi Nation i Kansas, säger att ge tillbaka till indianernas samhällen byggs direkt in i hennes varumärkesuppdrag. Hon arbetar med lokala ekologiska jordbrukare för att källa sina ingredienser som ett sätt att stödja och stärka de lokala livsmedelssystemen. Tio procent av hennes vinster doneras också till indianska välgörenhetsorganisationer. "När jag först började sa vissa människor att inte göra det politiskt eller få medvetenhet på dessa sätt, men att ge tillbaka och lysande ljus på indianer är viktigt för mig," säger hon.

Vad som måste förändras så bipoc-ägda kombucha-varumärken kan frodas

Lawrence, grundaren av Kemboocha, har gjort Kombucha i 13 år, men det var inte förrän 2018 som hon beslutade att göra det till ett formellt företag och försöka skala det. "Under ett tag sålde jag bara det till människor lokalt [i Atlanta] genom mun till mun, men efterfrågan blev så bra att jag bestämde mig för att bygga en webbplats så att folk kunde beställa den online," säger hon.

Hon säger att hon vet att efterfrågan är där, men det finns hinder som gör det svårt för bipoc-ägda kombucha-varumärken att frodas. "Det finns andra svarta människor som brygger kombucha. jag är inte den enda. Vi vill ta med den här produkten som vi vet är till nytta för det svarta samhället. Det är fantastiskt för mig att många svarta människor inte ens vet om kombucha eller förstår det i stor skala. Och detta går tillbaka till att bli kvar från en större konversation i wellnessindustrin. Vi har lämnats utanför tillgången och lämnas utanför privilegiet."

"Det är fantastiskt för mig att många svarta människor inte ens vet om kombucha eller förstår det i stor skala. Och detta går tillbaka till att bli kvar från en större konversation i wellnessindustrin." - Kemiko Lawrence, grundare av Kemboocha

För att faktiskt ha en plats vid bordet och i de svalare sektionsbipoc-ägda kombucha-varumärkena måste ha mer uppmärksamhet och finansiering. "I en mening har detta år varit bra för affärer eftersom fler människor söker svartägda varumärken," säger Lawrence. Men hon tillägger att det är viktigt att denna uppmärksamhet är stadig och upphör inte efter att Black Lives Matter -rörelsen slutar göra rubriker.

Jordan säger att produktionen för odlad kombucha har satts på under pandemin, men hon använder den här tiden för att försöka samla in mer kapital och prata med det andra stora behovet: finansiering. "Kvinnor och minoritetsägda företag kämpar för att uppnå finansiering, vilket är viktigt för långsiktig framgång", säger hon. Fall i punkt: Data visar att endast 1 procent av Black Startup -grundarna finansieras, trots att de utgör 11 procent av U.S. befolkning.

Ändå är hon hoppfull och säger att hon är engagerad i att hålla sig tro mot sitt ursprungliga mål att göra kombucha mer tillgänglig för människor i färg. "Jag vill visa människor i färg att detta är något för dem. Kombucha är för dem. Representation är så viktigt i wellness. Den är enorm."

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.