Dessa fyra teer är rikaste på L-teanin, den lyckoförstärkande aminosyran som hjälper till att bevara kognitiv funktion när du åldras
Hur te packade med L-teanin hjälper till att förbättra fokus och humör, enligt en psykofarmakolog
Ledande näringsforskare sammankallade nyligen för att presentera de senaste uppgifterna som kopplar te och dess hälsofördelar vid det sjätte internationella vetenskapliga symposiet om te och människors hälsa. Vi pratade med en av konferenspresentatörerna som är en psykofarmakolog och professor i näring och beteende vid University of Leeds, Louise Dye, PhD, för att lära sig mer om kopplingen mellan att konsumera teer packade med L-teanin och positiva neurologiska effekter över tid.
Dr. Färgämne förklarar att kognitiv funktion och prestanda både naturligtvis börjar minska när du åldras. För att minimera effekterna av denna naturliga nedgång, dr. Dye fokuserar på sätt som vi kan arbeta för att optimera hjärnhälsan genom att konsumera teer med L-Theanine. "Att konsumera teer med L-teanin kan hjälpa till att upprätthålla uppmärksamhet under stressförhållanden och är förknippad med ökad alfa-aktivitet-så ett avslappnat men vaket tillstånd," säger hon.
I sina studier, dr. Färgämne har funnit att te som innehåller både L-teanin och koffein är mest effektiva när det gäller att förbättra fokus och humör."L-teanin har visat sig minska kortisol- och kardiovaskulära svar på akut stress hos människor," Dr. Färgämne säger. Och koffein kan naturligtvis hjälpa dig att hålla fokus. ”Med dessa effekter på uppmärksamhet är te en optimal dryck som valts under en tid med förhöjd stress och utbrändhet."
Hur en Master Tea Blender rekommenderar att du handlar för L-Theanine Teas
När du sourcing te fylls med denna hjärnförstärkande aminosyr när Bladen skördades. "Föreställ dig att du kommer att sprint du springer ner i blocket-och du måste göra det om och om igen. Låt oss vara ärliga: Vid tredje eller fjärde gången kommer dina sprintar inte att vara så snabba, säger Schwartz. ”Anledningen till att jag delar denna analogi är att den gäller hur te görs: Camellia sinensis -växten som teblad kommer från har ett antal olika flusher."Följer, förklarar han, hänvisar till antalet gånger bladen skördas från samma växt.
Vid inköp rekommenderar Schwartz att du letar efter den "första spolningen", eftersom det kommer att vara mer känsligt i smak och rikare i många av de viktiga hälsofördelarna med te, inklusive L-teanine. När fler spolar skördas kan näringsinnehållet minska, förklarar han. ”Den första flushen sker på våren efter att växten har satt vilande och absorberat näringsämnena genom rötterna; De första skotten av te som härstammar från den hårda barken producerar dessa mjuka blad packade med mer aminosyror, teanin, koffein och flavanoler, ”tillägger Schwartz.
Redo att fånga några z? Här är din lösning för en god natts vila:
6 Expertrekommenderade teer fyllda med L-teanin för att förbättra uppmärksamheten och minska stressen
Grönt te
Schwartz delar upp grönt te i tre kategorier som erbjuder de rikaste extraktionerna: japansk odlad Sencha, Gyokuro (alias en typ av skuggat japanskt grönt te) och Matcha. Han förklarar att dessa L-teaninrika teer alla härstammar från samma växt men genomgår olika skördsmetoder. Men mellan de tre konstaterar han att Matcha, som denna konst av teceremoniell kvalitet Matcha, ger den mest mängden L-teanin.
Visa nu
"Vanligtvis, när du gör ett te, branta bladen, drar dem ut och dricker extraktionen," säger Schwartz. ”När det gäller matcha är det motsatt med matcha, du har ett pulveriserat högkvalitativt grönt te som du piskar, skum och sedan konsumerar hela bladet. Därför kan du få fler hälsofördelar.”Denna ceremoniella matcha från Nekohama erbjuder också ett boost av energi utan några jittrar eller krasch.
Visa nuOolongte
”Du kan få mycket L-teanin från taiwanesiska oolong eftersom du kan få flera brant från det. Det är inte förrän den fjärde eller femte branta att du inte bara får en vacker smakprofil utan också får du ännu mer hälsofördelar eftersom det har gått så mycket brant och har extraherat näringsämnena på en djupare nivå, säger Schwartz. Denna konst av teorkidé oolong te odlas på kullarna i Nantou, Taiwan och brygger en lila smak som är smörig och smidig med en färsk orkidéfinish.
Visa nu
Detta oolong te från oss två kommer i biologiskt nedbrytbara påsar med majsfiber som levererar en blommig, gräsbevuxen arom. Btw, oolongs kommer vanligtvis från sidorna på växten, får mindre solljus och växa långsammare. Denna längre tid att utveckla kan göra dem rikare i antioxidanter.
Visa nuSvart te
Enligt Schwartz, beroende på hur länge du brant ett te, desto mer koffein, polyfenoler och flavanoler kan det släppa. "Svart te är mer kraftigt oxiderat, kokta och bearbetade, vilket kan betyda högre nivåer av L-teanin," säger han. Schwartz rekommenderar att du köper löst-blad eller högkvalitativ påse te, som konst av Teas tårta och fruktig plommon oolong te. De lösbladiga teerna kan frigöra fler näringspartiklar för att maximera sin fulla potential.
Visa nu
När det gäller förvaring av teer hemma rekommenderar han att du undviker tre viktiga element: ljus, värme och fuktighet. Schwartz håller sina teer i lufttäta behållare, borta från fönster och undviker fukt som kan utspäda de känsliga smakerna i te. Varumärken som BLK & Bold's Peach Loose Leaf Black Tea kommer i enkla att försegla väskor som kan ge upp till 43 koppar varmt te per varje tre ounce-produkt. Det är mycket besparingar!
Visa nuOch för att få ut mesta möjliga av någon av dessa drycker rekommenderar Schwartz att ta några minuter ut av dagen att finslipa med meditation och mindfulness när du brygger te. En kort paus för att dricka denna dryck kan hjälpa till att öka mental hälsa och delta i det han kallar en "digital detox" under livets stressiga stunder.
Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.
