Den väsentliga guiden för att välja en mjölk som inte är mjölk

Nu när sojamjölken är på outs med näringsexperter ser vi en helt ny våg av icke-mejerialternativ som dyker upp överallt från Starbucks till Trader Joe's. Men när du står inför det nästan omöjliga valet mellan hampa, cashew, kokosnöt och därefter, hur vet du vilken som kommer att tillgodose alla dina behov näring och på annat sätt?

Enligt näringsexperten Nikki Ostrower, grundare av New NYC Health Hub Nao Wellness, är det första du bör leta efter hur mjölken har bearbetats. Som resten av dina livsmedelsbutiker, ju färre svårt att uttala ingredienser i kartongen, desto bättre.

"Problemet med boxade mjölk är att när det finns en hållbarhet som är förknippad med en produkt, måste många konserveringsmedel läggas till det med sötningsmedel och förtjockningsmedel," förklarar hon. (Ostrower är en stor förespråkare för DIY Nut Milks, men om det inte passar in i ditt Meal Prep -schema är hon också ett fan av Whole Foods egen 365 -märke.)

"Färskt är bäst", adage åt sidan, att hitta din perfekta alt-Milk-match är främst en fråga om personlig preferens-de har alla några ganska stora fördelar, och inget alternativ trummar alla resten. Framför bryter Ostrower den unika magin i de mest populära mejerialternativen. Förbered dig på att spendera lite mindre tid på att stirra på kylskåpet på din nästa livsmedelsbutik.

Fortsätt läsa för allt som finns att veta om de mest populära alt-Milks.

Mest mångsidig: mandelmjölk

Den mest tillgängliga muttermjölken är naturligt myldrande med god-för-ya-vitaminer och mineraler, enligt östrummet. "Mandlar är rika på vitamin E, kalcium, fosfor, järn, magnesium, zink, selen, koppar och B -vitaminer," säger hon.

Om du tänker som läser mer som en multivitamins ingredienslista är du inte långt borta. Ostrower förklarar att denna speciella kombination av näringsämnen kan öka allt från dina energinivåer till immunitet, hjärnfunktion och hudhälsa. Ostrower älskar också färsk mandelmjölk för sin mångsidighet. Hon föreslår att man lägger till en streck keltisk havssalt i ditt glas för en elektrolytökning, eller en skopa kollagenpulver för lite tillsatt protein.

Bra för din tarm: Cashew Milk

Ny tillverkad cashewmjölk mylsande med tarmvänlig fiber på grund av att cashewnötterna kan användas hela (i motsats till att anstränga ut mutternas fasta ämnen, vilket är vanligt för andra alt-Milks). Cashew Milk är också unik genom att den är mycket antioxidanter, kalcium och magnesium, samt bioflavinoider och fytokemikalier.

Så vad betyder allt denna vetenskap faktiskt? "Bioflavinoider kan hjälpa till att hindra cancerceller från att dela", förklarar östrower, "och fytokemikalier och antioxidanter kan skydda oss från hjärtsjukdomar och cancer."Ostrower ropar också oljesyra, en enomättad (alias," friskt ") fett som höjer bra kolesterol och bidrar till den totala hjärthälsan.

Mest läckra: macadamia mjölk

Liksom cashewnötter är macadamia -nötter rika på både flavinoler och antioxidanter, enligt östrummet. Hon rusar också om det faktum att de gör en utsökt Alt-Milk på grund av deras rika och krämiga smak. Dessutom är DIY-ing macadamia muttermjölk superlätt. (Så här gör man det.)

En sak att se upp för: Macadamia Nuts är ganska dyr, så om du är villig att skala ut lite extra pengar, gå för det. Annars kommer cashewmjölk mer eller mindre att ge samma näringsämnen.

Kraftverk efter träning: kokosmjölk

Du kanske har hört att kokosmjölk är superhög i fett och det är korrekt! Men det är inte en dålig sak, eftersom minimalt bearbetade kokosmjölk också innehåller laurinsyra. "Lauric Acid är en fettsyra med medelkedja som används av kroppen som energi", säger Ostrower. "Det hjälper din kropp att använda fettet i kokosmjölk som energi istället för att förvara dem som kroppsfett."Dessa fetter hjälper dig också att få dig att känna dig fylligare genom att reglera dina blodsocker-svär svär av kokosmjölk för att hålla sig energisk hela dagen.

Denna alt-Milk är också hög i mineraler och näringsämnen, särskilt mangan, koppar, fosfor, magnesium, järn och kalium. Brb, framställning för att klassificera kokosmjölk som en supermat.

Packad med protein: hampmjölk

Enligt Ostrower är fördelarna med färsk hampmjölk till synes oändliga. "Hampfrön är höga i omega-3-fettsyror, som är underbara för hjärthälsa," säger hon. Ostrowrower påpekar att hampfrön också innehåller gamma linolensyra, som bidrar till muskelhälsa och arbetar tillsammans med dessa omega-3 för att bekämpa inflammation. Frönen innehåller också alla 22 aminosyror, vilket gör det till ett perfekt protein och ett bra alternativ för veganer.

Och om du undrade, även om hampfrön inkluderar en minuscule, spårmängd av Thc-psykoaktiva ämnen i cannabis-du kommer inte att få några funky resultat på ett drogtest från att dricka hampmjölk. (Och nej, dess otaliga wellnessförmåner är inte heller en hallucination.)

PSA: Yoghurt får nu också behandlingen. (Här är vad du behöver veta.) Och om du är en dödhård ko-mjölkfläkt föreslår ett växande antal hälsoproffs att gå full fetthalt.