De 5 bästa RD-rekommenderade kimchi-produkterna för att fylla på för maximala tarmfriska fördelar
"Kimchi är känd som en probiotikum som kan diversifiera de goda bakterierna i tarmen och gynna din matsmältningshälsa. Detta beror på närvaron av mjölksyrakakterier som utvecklas under fermenteringsprocessen, förklarar Maeng. Hon tillägger att vetenskapliga studier har kopplat regelbunden kimchi -konsumtion för att sänka LDL -kolesterolnivån. "Även om forskare inte är exakt tydliga på varför, tros det bero på de antioxidanten och antiinflammatoriska ingredienser som används i processen som vitlök, lök och ingefära," säger hon. "Dessutom är Napa -kål ofta huvudingrediensen i kimchi och innehåller mycket fiber och andra näringsämnen som vitamin K, vitamin C och folat."
Se videon nedan för att lära dig mer om hälsofördelarna med vitlök, inklusive när den är i din kimchi:
Det är många fördelar packade i en mat. Men det upprepar att färska, kylda kimchi kommer att föra mest till bordet. Maeng säger att det också är en bra idé att kontrollera näringspanelen och ingredienslistan när du handlar efter Kimchi. "Vissa märken kan ha stora mängder tillsatt socker och stärkelse," säger hon. Dessutom, om du har en skaldjurallergi, se till att kontrollera att kimchi du ser inte har ansjovis eller jäsade räkor, som är vanliga ingredienser.
Bråttom? Inga bekymmer, vi gjorde etiketten som undersökte för dig och avrundade fem Kimchi -märken som du kan köpa färskt och inte innehålla några extra sockerarter eller fyllmedel. Fortsätt läsa för att se varorna och ta reda på hur du kan integrera din kimchi i fler måltider hemma.
5 Bästa kimchi-varumärken laddade med tarm-hälsosamma fördelar:
Mor i lagens kimchi levereras till livsmedelsbutiker bara en vecka efter jäsning, vilket säkerställer att probiotika fortfarande lever när du köper dem. ”När Kimchi mognar kommer det att ta på sig unika och distinkta smakprofiler med kryddorna smälta och utveckla djupare, jordnära egenskaper. Din kimchi fortsätter att mogna i ditt kylskåp och kommer att vara läcker i upp till en månad, ”läser varumärkets webbplats.
Köp nu
Lucky Foods gör att deras kimchi är fräscha i små partier. Alla ingredienser är certifierade icke-GMO och glutenfria och det finns inget konstgjort alls. Koreansk chilipeppar infunderas direkt i kimchi och säkerställer att varje bett är full av smak.
Köp nu
Nyhackad Napa-kål, handskalad ingefära, riven pepparrotrot ... Varje ingrediens i Wildbrines kimchi är integrerad med vård. Denna produkt är också fiskfri så om du har en skaldjurallergi är det säkert att konsumera.
Köp nu
Mama Kims Kimchi görs bara tre dagar innan den skickas till butiker och, som de andra på denna lista, innehåller inga konserveringsmedel alls. Den här är kryddig-ett bra val om du letar efter lite värme. Den innehåller räkor och ansjovis, så om du har en skaldjurallergi, hoppa över den här.
Köp nu
Ingår i denna fyra-pack olika fermenterade kålprodukter är Cleveland Kitchen's Classic Kimchi, gjord med vitlök, senapgrönsaker och röd paprika. Den innehåller också äpplen, som ger kimchi ett trevligt lager av subtil sötma.
Köp nu5 sätt att integrera kimchi i dina måltider
Precis som om ett varumärke värmer kimchi för att göra det hyllstabilt, kommer att värma upp kimchi hemma att resultera i att de förlorar mycket av sina probiotiska fördelar. Men om du lagar det, får du fortfarande sin långa lista med andra näringsämnen. Här är några sätt att integrera det i dina måltider, oavsett om du vill värma upp det för läckra måltider eller hålla det kallt för maximala probiotiska förmåner.
1. Använd den för att göra en krämig pastasås
Okej, det här är ganska genialt. Det här receptet visar hur man förvandlar tarm-hälsosamma kimchi till en krämig och kryddig pastasås genom att blanda den med rå cashewnötter. Såsen hälls ovanpå fiberrika zucchini-nudlar för en helt vegansk måltid som bokstavligen är tarmhälsofördelar ovanpå tarmhälsofördelarna.
Få receptet: krämig kimchi vegan pasta
2. Lägg till den i en risskål
Nästa gång du gör en riscentrisk måltid, lägg till kimchi som ett enkelt sätt att upp i veggieinnehållet. Följ detta recept för en väl avrundad måltid som är full av protein och smak.
Få receptet: Rice och Kimchi Bowl
3. Göra dumplingar
Kan verkligen, något som inte smakar läckert i dumplingsform? Kakon din fermenterade kål, lite tofu och kött (om du äter det) i mjuka klimpla omslag för en läcker sida eller app. Pro tips: Var generös med vitlök och ingefära.
Få receptet: Kimchi -dumplings
4. Fyll på dina ägg med det
Frukost är en bra tid att äta din kimchi och ett sätt att göra det är genom att lägga till den precis ovanpå dina ägg. Följ detta recept för ett enkelt sätt att göra det, även införlivande av grönkål (en annan fiberfylld mat) i mixen.
Få receptet: ägg med kimchi
5. Lägg den i dina tacos
Att lägga till kimchi till dina tacos är en heck av mycket mer spännande än osäsong, strimlad sallad och det är mer näringsrika också. Det här receptet använder mor i lagens kimchi, ett av varumärkena som lyfts fram ovan, men alla färska kimchi kommer att smaka bra.
Få receptet: kimchi tacos
Gå med i Well+Goods Facebook -grupp för mer hälsosamma receptidéer.
