Tyvärr, men dina nötter är förmodligen Rancid-Here How To Keep Them Fresh i månader i slutet
Så varför gör kylen en sådan skillnad? Enligt Maktabi innehåller nötter känsliga hjärtfriska omättade fetter som är känsliga för värme, ljus och luft. När det är i kontakt med dessa miljöelement under längre perioder, gör det nötter mer mottagliga för förstörelse, vilket innebär att de troligen kommer att visa bitter, harska smaker innan du får chansen att njuta av dem. När det lagras i kylen kan muttrar (skalade eller oskalade) hålla var som helst mellan sex månader till ett år.
Några fler mutterlagringstips för att tänka på
Denna gyllene regel gäller också muttermjöl och frön. Maktabi säger att denna kylförvaringsrekommendation också gäller för muttermjöl och frön (som linfrön eller chia), oavsett om etiketten på förpackningen påpekar detta uttryckligen uttryckligen. Dessa ingredienser innehåller också känsliga fetter som är benägna att förstöra när de utsätts för värme och syre.
Förvara dem i lufttäta containrar. För extra nötkärlekssäkerhetsändamål rekommenderar Maktabi att du alltid lagrar nötter i lufttäta behållare för att minska ytterligare exponering för syre eller hårda fläktar som kan påverka deras friskhet. Så även om dessa snygga glasbehållare ser underbara ut, kommer de definitivt inte att hålla dina nötter smakar något nära det om de inte faktiskt är lufttäta.
Undvik att köpa i bulk. Nu när vi vet exakt hur känsliga nötter kan vara är det bäst att undvika att köpa i bulk om du inte tänker äta dem snart. Även om en Costco-storlek påse kan vara mycket för pricy nötter, kanske det inte är den mest praktiska lösningen, särskilt när du tänker på hur mycket utrymme de kommer att ockupera i ett litet kylskåp.
Håll dig borta från självbetjäningsfack på marknaden. Försök att undvika självbetjäningsfack i stormarknaden, eftersom det inte finns något riktigt sätt att veta hur länge nötterna har redan utsatts för elementen (som syre) innan de ens kommer till ditt hem. Välj i stället för förseglade väskor.
Du kan också frysa dem. Nu, om du på något sätt hamnar med en hög mängd nötter och inte har tillräckligt med utrymme för att förvara dem i ditt kylskåp, kan du också poppa dem i frysen för att förlänga deras hållbarhet i upp till ett år.
Är det här RD -nötter om PB, eller inte? Ta reda på det här:
