Lös avokado -mognadsgissningsspelet med ny skanningsteknik som avgör när de är redo att äta
Denna information är också användbar för att sortera och dirigera frukten till den bästa återförsäljaren baserat på lager och hållbarhet för att förhindra matavfall. Till skillnad från befintliga sorteringstekniker är denna nya skanner mer än fem gånger snabbare och kommer inte att skada frukten överhuvudtaget. Denna helt nya teknik testas för närvarande i livsmedelsbutiker och andra detaljhandelsplatser i Nordamerika.
Kommer konsumenter att kunna använda denna teknik också?
Tillsammans med det datakrävande gränssnittet som skannrarna byggdes med för att hjälpa till att stödja leverantörer har Apeel också designat en konsumentvänlig upplevelse med hopp om att integrera denna teknik i butiker för kundanvändning inom en snar framtid. Istället för att visa data kommer skannern att dela information som: "Din avokado är redo för en sallad" eller "Din avokado kommer att vara redo om cirka fyra dagar.”Detta hjälper till att skona konsumenterna en hel del gissningsarbete när det gäller att välja de perfekta avokadoerna.
En registrerad dietist förklarar alla skäl att älska avokado ännu mer än vi redan gör:
