Om du använder en saltersättare? Ny studie föreslår att låg-natriumsalter kan sänka risken för stroke

Som med alla andra hälsorådgivningar beror du på att överväga ett saltersättning beror mycket på din personliga hälsa. Om din läkare har sagt till dig att du har högt blodtryck eller bett dig att äta mindre natrium, kan du använda en saltersättare vara en enkel och hjälpsam förändring att göra. Men det finns risker med ökat kalium också. För mycket kalium kan vara ett stort problem för personer med njursjukdom eftersom njurarna är ansvariga för att spola extra kalium från ditt system, säger White. När kalium byggs upp i kroppen kan det öka risken för hjärtattack och arytmier, enligt en studie publicerad av American Heart Association. Människor som har njurproblem, personer som tar mediciner som redan innehåller kalium eller som förhindrar njurarna från att utspolar kalium ordentligt och människor som har diabetes bör troligen undvika saltersättare som innehåller kalium. När du använder ett nytt kosttillskott är det viktigt att konsultera din läkare först.

Det finns massor av saltersättare

Om det är säkert, och särskilt om din läkare har bett dig att sänka ditt natriumintag, kanske du vill överväga en saltersättare. Det finns många tillgängliga online och i livsmedelsbutiker, av vilka några ersätter allt natrium med kalium och några (som de som används i studien) som bara ersätter en procentandel av vanligt salt med kaliumklorid. Klassiskt saltmärke, Morton, gör en saltersättare. Mortons saltersättare har 610 mg kalium per kvart tesked. Mysalt har inget natrium, och den innehåller ungefär hälften av kaliumet som andra saltfria ersättare vid 356 mg per kvart tesked. Och som namnet antyder har Nosalt inget natrium.

Dessutom finns det lätta saltalternativ. ZEAs saltersättare är 80 procent kaliumklorid. Losalt har 66 procent mindre natrium än vanligt bordsalt, vilket utgör skillnaden med kalium, magnesium och jod. Du kanske känner Lawry som ett klassiskt rutinerat salt. Deras natriumljusversion minskar 25 procent av natrium med kaliumklorid men håller alla andra kryddor som gör Lawrys läckra. Na tivo har 60 procent mindre natrium än normalt salt; Den består av kaliumklorid, med lite magnesiumkarbonat tillsatt också.

För dem för vilka kalium inte är ett säkert alternativ, eller som inte gillar smaken på kaliumersättarna, finns det andra sätt att skära ner natrium men ändå göra maten att smaka bra. Sedan bearbetade och förpackade livsmedel utgör en så stor andel av vårt dietnatrium i u.S. (Vissa studier uppskattar upp till 75 procent), "En mer noggrann tillvägagångssätt för att köpa förpackade livsmedel kan vara den bästa försvarslinjen för att upprätthålla hälsa," säger nutritionisten Cheyenne Richards, RDN. Att klippa några bearbetade livsmedel kan vara så enkelt som att göra din egen salladdressing istället för att köpa flaskan, vita föreslår. "På så sätt kan du ha kontroll över hur mycket salt du lägger till," säger hon. (Prova denna citron, tahini och örtdressing, eller denna 5-minuters förband med olivolja och citronsaft).

Det finns också sätt att använda mindre salt i din matlagning

Ge din mat ett smak av smak med saltfria kryddblandningar som fru. Streck och smakkamrat, föreslår Richards. Om du inte tenderar att använda många kryddor i din matlagning, kan du upptäcka att de ger den smak du behöver för att hoppa över den extra nypa saltet. White föreslår till och med att du försöker näringsjäst. Även känd som "Nooch", näringsjäst är en inaktiv jäst som smakar lite ostliknande och packar en stor umami -stans.

Prova olika källor till salt Som ansjovis pasta, parmesanost, sojasås, inlagda grönsaker och miso -pasta, föreslår White. Alla dessa saker är höga i natrium, men de packar andra typer av smak, som syra eller umami, vilket kan innebära att du måste använda mindre än du skulle göra om du räcker med rakt salt.

Tillsätt lite syra istället. I Salt, fett, syra, värme, Nosrat förklarar att ”syra är salts alter ego.”Båda är viktiga för att krydda mat ordentligt. Istället för att tillsätta en ny nypa salt kan din maträtt behöva en touch av vinäger eller citronsaft. Att lära sig använda syra för att balansera smakerna i din mat kan naturligtvis leda till att använda mindre salt.

Använd vitlök och färska örter för extra smak, Vit föreslår. Ibland är det enkelt att använda mindre salt som att lägga till andra smaker. Saker som vitlök, schalottenlök och färska örter som koriander, dill eller persilja är mycket smakfulla och kan få intetsägande livsmedel att smaka fantastiskt utan extra salt.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för bra+, Vår online -community av wellness insiders och låser upp dina belöningar direkt.