Handla en gång, ät 5 gånger med denna hälsosamma måltidsplan direkt från en dietist

2. Strö lätt insidan av paprika med kosher salt och placera i en mikrovågsäker skål med ¼ koppvatten. Mikrovågsugn i 5 minuter tills de börjar mjukas. Ta bort och lägg åt sidan.

3. Spiralisera zucchini. Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt zucchini -nudlarna och krydda med ett strö salt. Kasta zucchini och koka tills den bara börjar mjukas, cirka två minuter, överför sedan till en skål och lägg åt sidan.

4. I samma stekpanna, värm resten av olivoljan tills den är varm, tillsätt sedan marken kalkon, vitlök och krydda med salt och peppar. Koka i cirka fem minuter eller tills den är tillagad nästan genom, rör om ofta.

5. Tillsätt löken och fortsätt att laga tills löken mjuknar. Rör i tomaterna och koka i ytterligare en minut. Ta bort från värmen och rör om zucchini -nudlarna.

6. Lägg paprika i en bakplatt. Grädda i 20 minuter, ta bort från ugnen och strö över parmesanost. Tjänar två.

Middag nr 2: Zoodles Shrimp Scampi

Räkor scampi är traditionellt laddad med tung gräddsås och massor av extra kalorier när du beställer den på en restaurang. Denna hemma-version ökar näringen genom att använda zucchini-nudlar och nixa krämig sås för enklare smaker.

Ingredienser:

• 8-10 räkor, skalade och deveined
• 3 Zucchini
• 2 vitlöksklyftor
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 1/2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Rödpepparflingor (valfritt)

1. Använd en spiralisator för att spiralisera zucchini.

2. Tillsätt olivolja och vitlök i en stor stekpanna. Suté i två minuter tills den är mjukad och doftande, tillsätt sedan räkorna. Krydda med salt och peppar. Koka i 5 minuter.

3. Tillsätt zucchini -nudlarna i pannan och koka i ytterligare två minuter, tills räkor är helt kokta och zoodles börjar bara mjukgöra. Topp med riven parmesanost och röd paprika flingor, om så önskas. Tjänar en till två personer.

Middag nr 3: Pepper Sandwich aka "Pepperwich"

Kom precis tillbaka från snurr och kände sig för trött för att göra middag? Möt peppar smörgås. Det är ett crunchy och näringsrikt alternativ för när du vill ändra det från bröd och håller alla hälsosamma och fyllande pålägg perfekt.

Ingredienser:

• 1 paprika
• 1 kopp spenat
• 1/2 avokado, skivad
• 2 msk hummus
• 4 skivor deli-stil kyckling

1. Skär pepparen i hälften och skopa ut frön och revben.

2. Lägg till hummus på insidan av båda pepparhalvorna. Topp vardera med deli-stil kyckling, spenat och avokadoskivor. Ät båda halvorna som en öppen smörgås. Tjänar en.

Middag nr 4: räkor med avokado crema

Vissa tacos kan få en dålig rap, men fylla dem med protein och grönsaker som det här receptet och du har en ekvation för tacos som du kan replikera i framtiden med alla protein och grönsaker till hands. "Jag älskar det här receptet eftersom det är enkelt, smakfullt och ger en väl avrundad måltid," säger Michalczyk.

Ingredienser:

• 2-3 tortillor
• 1 msk olivolja
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk markkummin
• 1/2 tsk chilipulver
• rester av rå räka
• 3/4 avokado, mosad
• 1 container vanlig grekisk yoghurt
• 1/2 citron, juiced
• 2 koppar crunchy slaw mix
• Rödpepparflingor (valfritt)

1. Värm upp tortillor genom att lindas i en fuktig pappershandduk och mikrovåg i några sekunder tills den är varm.

2. Tillsätt räkor i en stekpanna, tillsammans med olivoljan och kryddorna. Koka i cirka 5-6 minuter tills räkorna inte längre är rosa.

3. Make the Crema: Blanda grekisk yoghurt med 1/2 avokado och citronsaft. Tillsätt röd paprika flingor (om så önskas) för en spark.

4. Montera tacos: Fyll de uppvärmda tortillorna med räkor och slaw mix. Topp med en sked av crema. Tjänar en till två personer.

Middag #5: Crunchy California Chicken Wrap med sötpotatisfries

Detta wrap -recept kan också fungera som ett bra lunchrecept. Byt upp det med olika proteiner (som rester av biff eller tofu) och såser och förband (som hummus, salsa eller yoghurt) i framtiden.

Ingredienser:

• 1 grodd tortilla
• 1/2 avokado, skivad
• 2-3 skivor deli-stil kyckling
• 1 kopp spenat
• 1/2 kopp crunchy slaw mix
• 1/2 kopp frysta sötpotatisfries

1. Koka sötpotatisfries enligt paketanvisningar.

2. Montera omslagen: Tillsätt kyckling, avokado, spenat och slawblandning och vik sedan wrap. Njut av med pommes frites på sidan. Tjänar en.

Letar efter mer hälsosamma måltidsidéer? Kolla in dessa Medelhavsdiet Instant Pot -recept. Och en registrerad dietist förklarar exakt hur en delstorlek ser ut av några av dina favorit hälsosamma livsmedel.