Proof Sweet Potato Toast är den nya avokado toasten
Välkommen till bra gjort, bra+gods allvarligt välsmakande mat (och dryck!) Videoserier, med lätt-friska-vackra recept från wellness-scenens livligaste kockar, näringsläkare och Instagram-mat.
Om du är på Instagram har du förmodligen märkt att en ny typ av rostat bröd har dykt upp över hela ditt foder: Sweet Potato Kind.
Japp, bröd lämnas helt ur ekvationen i denna livliga brunch-häftklammer, och uppstår omedelbart näringsfaktorn med en lågglykemisk veg packad med kalium och vitamin C.
Och låt oss inte glömma wow-faktorn: krämig vanilj Siggis yoghurt, som ger den bara-söta toppningen för en genial smakkombo. (För att inte nämna, det är tillverkat med enkla ingredienser och inte mycket socker-till skillnad från andra spridningar där ute.)
Om du tycker att det låter konstigt, ger kokbokförfattaren Sara Forte (av Sprouted Kitchen-berömmelse) ett idiotsäkert recept som gör dig till en troende-adding skarpa äpplen, en sprinkling av crunchy valnötter och en nypa havssalt för ett resultat som tigger till vara "Grammad (och ätad).
Titta på videon ovan för full effekt och bläddra ner för ditt nya, go-to-recept för sötpotatis toast.
Tjänar 2
Anteckningar
Försök att börja med en sötpotatis som är en konsekvent bredd-detta gör en jämn rostat bröd.
Ingredienser
Sötpotatisskål
1 Sötpotatis
1 msk olivolja
1/4 tsk paprika
1/2 tsk kanel
1/4 tsk havssalt, plus mer att avsluta
Pålägg
Vanilj Siggis yoghurt
Rostade valnötbitar
Äppelskivor
Anvisningar
1. Skiv potatisen i 1/4-tums skivor, längd.
2. Blanda i en liten ramekin olja, paprika, kanel och havssalt tillsammans. Borsta den på båda sidor av skivorna av sötpotatis.
3. Toast (i en hög brödrost eller brödrost ugn) i cirka 7-10 minuter, tills de är gyllenbruna och bara mjukt (men fortfarande håller form).
4. Med din rostat bröd på en tallrik, garnera med en generös skopa av vanilj Siggis yoghurt, rostat valnötter, äppelskivor och ett annat strö salt för att avsluta.
Älskar det? Kolla in mer frukostinspiration här.
I samarbete med Siggi's
