Pili muttermjölk kommer till en hel mat nära dig-här är vad en registrerad dietist tycker om det

Vad finns i Lavvas nya pili muttermjölk?

Lavva skapade två olika pili -nötmjölk: en osötad version och en chokladversion. I den osötade är ingredienserna organiskt kokosnötvatten, filtrerat vatten och pili -nötter. Chokladsmaken har samma basingredienser, plus osötade rättvisade kakaopulver, maca rotpulver, datum, mesquite pulver och Himalayans havssalt.

Fisher säger att ett huvudmål som märket hade när man gjorde de nya produkterna var att uppnå en storsmakande dryck utan tillsatt socker. Det är därför, säger hon, de använde kokosnötvatten (som är naturligt sött) och inte vanlig H20, som är basen i praktiskt taget alla andra alternativa mjölk. "En chokladmjölk av något slag som inte innehåller tillsatta sockerarter är mycket speciell", tillägger hon. Till hennes punkt är sockerinnehållet i båda mjölkarna lågt: endast 4 gram per servering i den osötade versionen och 6 gram per servering i chokladen.

"Vi ville också låsa upp pili -mutterns näringsprofil", säger Fisher. "Pili nötter är ett komplett protein och innehåller alla åtta essentiella aminosyror. De är också rika på magnesium och vitamin E såväl som närande växtfetter, särskilt enomättade fetter som är kända för att stödja hjärthälsa och hjärnfunktion."

Förutom att sätta näringsämnena från pili nötter fram och mitt och inte använda tillsatt socker, säger Fisher att hållbarhet var en viktig faktor i produktionen. Bara en liter mandelmjölk (en av de mest populära och vanligaste alt-Milks) kräver 371 liter vatten för att producera, enligt Oxford University-uppgifter; Det innebär ungefär 1400 liter vatten för varje gallon mandelmjölk som produceras. "Däremot har pili -nötter skördats i århundraden och kräver enbart regnvatten för att gro och växa, vilket gör dem till en naturligt hållbar och regenerativ gröda."(Regenerativa jordbruksmetoder är bra för miljön eftersom de bromsar erosion av marken, hjälper till att fånga mer kol i jorden och öka den biologiska mångfalden.)

Hållbart, lågt socker, en bra källa till magnesium och vitamin E ... det lät ganska bra för mig, men jag tänkte inte vara helt övertygad om fördelarna med den senaste alternativa mjölken tills jag hade en ringande godkännande från någon som var opartisk.

Vad en registrerad dietist tycker om pili muttermjölk

Registrerad dietist Jessica Bippen, RD, är helt obefogad med Lavva och har inte provat de nya mjölkarna. (Hon har dock provat sina yoghurt och är ett fan.) Eftersom hon inte har någon koppling till företaget litade jag på Hew att ge mig näringsnyheterna rakt. "Ur dietistens synvinkel är pili nötter mycket likadana näringsmandlar," berättar hon för mig.

Bippen säger att Lavvas märkning säger att 60 procent av kalorierna i mjölken kommer från pili nötter, som hon gillar; Många alternativa mjölk är mestadels vatten och faktiskt mycket låga i muttern som används, påpekar hon. "Det faktum att pili -nötter är ett komplett protein kan vara till hjälp för veganer i synnerhet, även om hampa också är en annan komplett proteinkälla," säger hon.

En portion av den alternativa mjölken har 320 milligram kalium, som Bippen säger kommer troligen från kokosnötvattnet och hon säger att detta är en extra fördel för alternativa mjölk som bara använder regelbundet H20. (Du vill sträva efter att få 2 300 milligram per dag.)

Lavvas ansträngning att undvika tillsatt socker var väl värt det eftersom det definitivt imponerade Bippen-särskilt chokladmjölken, som vanligtvis innehåller mycket socker. "Maca är också en riktigt intressant ingrediens. Det är en som du definitivt inte ofta ser använt mycket, säger hon. Om du inte känner till det är Maca en ört ansluten till att öka energi och humör. (Bippen påpekar att det är en ört gravid och sjuksköterska bör undvika eftersom det inte finns vetenskapliga bevis på om det är säkert eller inte för dem att konsumera.)

Medan pili muttermjölken inte har några näringsröda flaggor, som någon alternativ mjölk, säger Bippen att det inte är super näringsrika, och det packar inte heller samma fördelar som att äta en handfull nötter rå. Men hej, om du vill använda den i dina smoothies eller lattes som ett mjölkfritt alternativ, ser hon inget problem med det.

Hur smakar det?

Lavva skickade generöst mig båda mjölkarna att testa så att jag kan ge en fullständig rapport om varje. Först började jag med den osötade versionen. Hällde det i mitt glas, var konsistensen liknande mandelmjölk; Definitivt inte så tjock som havre eller komjölk. Jag kunde lukta det något söta kokosnötvattnet direkt och ta en slurk, det är vad jag smakade mest. Den nötiga smaken var mer en subtil eftertaste.

På grund av kokosnötvattnet kommer det verkligen att vara den avgörande faktorn för om du gillar denna mjölk. För mig personligen är jag inte ett stort kokosnötvattenfläkt, så det var inte min favorit. Men jag vet att många människor är (jag känner definitivt som en utflyttare i wellnessvärlden på den här), så om det är du kan den här alternativa mjölken vara precis uppe i din gränd.

När han gick vidare till chokladsmaken var den här lite tjockare än den osötade och hade till och med de skummiga små bubblorna på toppen. Eftersom jag inte skulle gå exakt, ahem, nötter Över den osötade ställde jag mina förväntningar i enlighet därmed för chokladen. Men sedan tog jag en slurk. Det var utsökt! Kokosnötvattnet var definitivt mycket mer subtilt och kakaopulveret är huvudsakligen fram och mitt. Med tanke på hur lite socker och inget tillsatt socker- är i mjölken, blev jag verkligen förvånad över hur dekadent chokladt smakade. Om du värmer upp den här för en kopp varm kakao, behöver du inte ens lägga till något till det!

Så där har du det: allt du behöver veta om den senaste alternativa mjölken som kommer till butiker nära dig. (Eller åtminstone en hel mat nära dig.) Om du normalt dricker mandelmjölk och har varit känd för att fylla på kokosnötvatten, kan det bara vara din nya, mer hållbara go-to-to. Och hej, om inte, jag är Säker Det finns ett annat alternativ där för dig. Om det finns en sak The Wellness World älskar är det en bra alternativ mjölk.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.