Att inte äta kött vid middagen kan minska risken för hjärtsjukdomar med 10%

Studien undersökte inte varför, exakt, det spelar någon roll vilken tid på dagen du konsumerar dina växter-vad orsaken är att det kan vara friskare att äta bacon på morgonen än det är att äta biff på natten, till exempel men Dr Dr. Hunnes har några teorier.

För starare, säger hon, äter hela mat, växtbaserade måltider förbättrar blodkärlennas endotelfunktion, vilket innebär att de kommer att vara öppna bredare med lägre blodtryck. "Detta beror på att växtbaserade livsmedel innehåller mycket fiber, låg i mättat fett, har högre kitrousoxid tillgänglighet---vilket slappnar av blodkärl och kan hjälpa till att sänka blodtrycket och förbättra prestandan och är mycket fytonutrient och antioxidanter, som alla är fördelaktigt för hjärthälsa och för att flytta skadliga plack från blodkärlen, säger hon.

Och att tillåta din kropp en paus från att smälta det mättade fettet i animaliska produkter medan det är inaktivt på natten kan också bidra till minskad risk för hjärtsjukdom. "Du tillhandahåller hälsosammare näringsämnen och underlag för ditt hjärta och blodkärl medan du sover," Dr. Hunnes påpekar.

Även om detta nya fynd inte förändrar hennes go-to diet-råd, stärker det det. "Som alltid är min rekommendation att minska om inte helt eliminera din konsumtion av kött för bättre hälsa, förebyggande av sjukdomar och till och med sjukdomsförändring," säger hon. "Du är vad du äter, och växtbaserade livsmedel, fullkorn, nötter, frön, baljväxter, fiber, är alla fördelaktiga för dig."Särskilt verkar det på natten.

Gå med i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen för mer hälsosamma receptidéer.