Mynta är matsmältningen-boosting ört som är i säsong just nu, hur man använder den

Mint har studerats allmänt av forskare, och massor av vetenskap pekar på de många sätten det kan användas för att gynna kroppen. (Pepparmynta har specifikt studerats i stor utsträckning och är den myntsort som är fokuserad på här, såvida inte annat anges något annat.) Här Ginger Hultin, Rd, författare till Antiinflammatorisk dietmåltid ($ 12) och Hur man äter för att slå sjukdomskokbok ($ 18), förklarar fem myntfördelar. Följande hittar du receptinspo för kreativa och läckra sätt att använda det.

5 myntafördelar, enligt en registrerad dietist

1. Det hjälper till med matsmältningen.

Ritualen att poppa en mynta i munnen efter en måltid är inte bara för färskt andetag. Vetenskapliga studier visar att Mint hjälper till med matsmältningsprocessen. "Forskning visar att mynta lätt absorberas av både mag- och tarmvävnader där den har en lugnande effekt," säger Hultin. "Det har visat sig uppvisa spasm-calming-effekter och långsam peristaltis-Aka den naturliga rörelsen av tarmen som hjälper till i matsmältningen. Så det är väldigt lugnande på matsmältningskanalen."

Det är uppenbart att matlagning med mynta kan hjälpa till med matsmältningen och njuta av den efter en måltid. Men denna forskning innebär också att mynta kan hjälpa till att lugna magen även om den inte är måltid. Tänk på det som det helt naturliga alternativet till Tums.

2. Det kan vara fördelaktigt för personer med IBS.

Eftersom mynta kan hjälpa till att lugna magen genom att lugna spasmer i tarmen kan det vara en särskilt användbar ört för personer med irriterande tarmsyndrom. Studier har visat att pepparmint-specifikt i oljeform kan vara ett säkert och effektivt sätt för personer med IBS att behandla deras buksmärta och minska symtomen.

3. Mynta kan öka ditt humör.

Förutom att hjälpa till att lugna magen, kan konsumering av mynta också resultera i ett stämningsökning. Faktum är att till och med bara lukten av det har visat sig hjälpa människor att känna sig mindre oroliga eller deprimerade. "Studien citerar specifikt GABA -receptorbindande egenskaper och det är något som händer i hjärnan som ger en lugnande effekt och till och med kan minska känslor av stress och ångest," förklarar Hultin. GABA -receptorer spelar en viktig roll i kroppens svar på stress, vilket hjälper till att kontrollera rädsla och ångest. Så det faktum att Mint stöder dessa avgörande humörreceptorer är kraftfull.

4. Det kan hjälpa till med hjärnfunktion.

Mint (specifikt spearmint) har också visat sig hjälpa till att förbättra kognitiv funktion och minne. Forskare krediterar detta till örtens höga polyfenolinnehåll. Polyfenoler är aktiva föreningar som gynnar kroppen genom att kämpa mot skadliga medel som ultravioletta strålar, strålning och vissa patogener. Förutom att stödja kognitiv funktion spelar polyfenoler också en roll för att skydda mot vissa sjukdomar och cancerformer. Så det faktum att mynta är en så bra källa till dem är en viktig positiv.

5. Mint kan hjälpa till med atletisk prestanda.

En studie visade att konsumtion av pepparmynta innan du tränade avsevärt förbättrad atletisk prestanda. "[Detta] kan bero på pepparmyntaffekterna på bronkial glatt muskeltonicitet med eller utan att påverka lungens ytaktiva medel," lyder studien. Med andra ord, Mint gör det lättare att andas och korrekt andning är avgörande för träningsträning. Så om du verkligen vill krossa ditt nästa träning, kan det vara värt att suga på en pepparmynta innan du snör upp dina sneakers.

5 sätt att konsumera mynta

Med ett CV som den ovan bevisar Mint att det är värt att njuta av regelbundet. Rundas upp här är fem recept för att komma igång.

1. Pepparmynta

Om du vill använda mynta för att lugna magen eller hjälpa till med matsmältningen, är det ett av de bästa sätten att skörda fördelarna med matsmältningen. Videon ovan visar ett enkelt sätt att brygga några och innehåller också antioxidant-rik kakao.

2. Chokladpepparmynta kakor

Du kan verkligen inte göra tunna mynt utan pepparmynta och det här receptet visar hur man gör en sats som är både glutenfri och låg socker. Tillverkade med rullade havre, cashewsmör och mandlar, dessa kakor är också fulla av fiber.

3. Färsk mynta dressing

Att integrera mynta i en enkel salladdressing kommer att lysa upp hela skålen med greener. Här används det i en dijon senapsdressing, tillsammans med olivolja, citronsaft, honung, vitlök, havssalt och peppar. På bara fem minuter har du en hemlagad förband som du kan använda hela veckan.

Få receptet: färsk mynta dressing

4. Sallad med vattenmelon

Mint kan också bearbetas i själva salladen, som i sommarreceptet visar. Ört är parat med vattenmelon-en annan säsongs fave-plus gurkor och fetaost.

Få receptet: Watermelon Mint Sallad

5. Vegan mint chokladglass

Vad skulle ett Mint Recept Roundup vara utan glass? Detta recept har en super enkel ingredienslista och är helt vegan. Hemligheten använder full fetthalt kokosmjölk, vilket gör glassen extra krämig.

Få receptet: Vegan Mint Chocolate Ice Cream

Som ni ser finns det så många sätt att använda mynta utöver att bara suga på den i form av hårt godis. Med sina många fördelar är det definitivt värt att experimentera med. Det bästa förflutet är att mynta förmåner är lika bra som smaken. Prata om en win-win!

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.