Jag är i min havregryn era

Nötliknande. Krämig. Seg. Välsmakande. Ljuv. Bekvämlighet. För en mat som framkallar bilder av leende seniorer och den vänliga Quaker Oats -mannen är havregryn oväntat rik och komplex på gommen. Det är hjärtfriskt och väl avrundat, fullt av protein och fiber.

Det som är ironiskt är att havremjöl har fått lite av en dålig rap på senare tid bland den stora ödemarken som är icke-vetenskaplig, outbildad råd som finns på sociala medier. En tiktoker som kallar sig @natural_heart_doctor stod på en anti-oatgröna piedestal och kallade den mat för hästar- "nej, inte mat passar ens för hästar!"Det inspirerade okvalificerade" tränare "och giftiga" fitnessinflytare "att stapla på. För många kolhydrater! Inte tillräckligt protein! ”Havre är totalt skitsnack!,”Säger @Carnivoremd2. Tack för bokstavligen ingenting, dietkultur. (Jag menar, om du vill prata om någon total skitsnack ...)

Havregryn är i själva verket en prisvärd, läcker, näringsbeständig mat som älskas av hjärtläkare. Det var också älskat av mina morföräldrar, Bobie och Pops. Sleepovers i deras hus betydde skålar med havremjöl på morgonen: russin och valnötter, två skedar brunt socker och en kudde av smör alltid. En dubbla krämig havre skulle alltid kika ut över toppen av min vallgrav av helmjölk tills de rördes in. På något sätt skulle havregryn ta upp allt.

När jag lägger till smöret tänker jag på pops, som härligt skulle plocka i en fin storlek bit. När jag sked i det bruna sockret tänker jag på Bobie och blinkningen i ögat när hon lekfullt valde mig för att jag ville ha mer sötma, samtidigt som jag passerade mig på väskan utan att tveka. Den djävulska gnistan är fortfarande kvar i henne idag, men inte så ofta sedan Pops gick för ett och ett halvt år sedan.

När jag bestämmer mig för att göra havregryn på morgonen i dag, inser jag att jag tappar in frukosten som jag verkligen vill ha. Detta har lärt mig, är en del av en praxis som kallas intuitivt ätande som är betydligt svårare att uppnå i praktiken än i teorin. Det finns identifiering av vad din kropp (och din smak) vill och behov, avstängningen av matreglerna och Tiktok -rösterna predikar optimering, ansträngningen att faktiskt montera din måltid, medvetandet du upprätthåller när du äter den. Men att äta havregryn och den tillfredsställelse som kommer efter det faktum gör allt så välvärigt att det: det är fullt av rika näringsämnen och rikare minnen.

Jag är i min havregryn era, och för mig betyder det att jag väljer värme, hjärtlighet, komfort, hälsa och sötma. Med ett ord väljer jag näring.

Sista ord på min havregryn era-och din

Din havregryn era behöver inte handla om havregryn. Det handlar om att ta sig tid att hitta maten som kommer att fylla dig, kropp och själ och ge dig själv gåvan att förbereda den precis som du vill ha den.

Jag insåg inte när någon annan gjorde havregryn för mig att du var tvungen att stå över potten för att förhindra att den kokar över. Nyckeln till att förvandla de torra havren till en krämig gröt är vattnet och värmen, liksom tid och uppmärksamhet. Det var därför Pops stod vid spisen lugnt rörande medan Bobie underhöll min syster och mig genom att perfekt skala äpplen i en spiral. Jag har försummat min havre och kokat över mer än några få krukor den här månaden, men när jag ger mig själv tid och fokus, tillståndet att stanna kvar över kaminen och se bubblorna stiga och falla med min långsamma omrörning, kommer det ut -pun avsedd-bara rätt. Nästan lika bra som Pops '.