Jag är en olympisk med en examen i dietetik, och detta är det proteinfyllda träningssnacket jag gör vid upprepning

Hennes go-to? Datumbollar. "Jag brukade se dem runt i snygga livsmedelsbutiker, och de är vanligtvis ganska dyr, men så läckra," säger hon. Genom att veta att datum är en stor källa till naturliga sockerarter som din kropp snabbt kan förvandlas till bränsle, bestämde hon sig för att göra sitt eget.

När hon byggde sitt recept, föll hon i mandelsmör för en välsmakande dos av protein, fiber, magnesium och enomättade fettsyror, chiafrön för ett hjärtfriskt boost av omega-3, vassleprotein för att starta hennes muskelåtervinning, och Kaffegrundar för en koffeinhaltig prestationsförstärkning.

Idag gör hon ett parti varannan till tre veckor. De tar cirka 20 minuter att sätta ihop (din mixer eller matprocessor gör det mesta av arbetet för dig, säger hon). Quigley håller dem i frysen för enkel förvaring, kommer då vanligtvis att ta ett par för att låta tina och gnälla på före ett träningspass, eller kommer att sticka några i påsen för en läcker boost på långa cykelturer.

Den bästa delen? Du kan blanda och matcha ingredienser baserat på vad som händer i dina skafferi-pistacher, chokladchips, kokosflingor kanske inte listas i receptet men de är alla rättvisa spel. Som Quigley säger: "Du kan inte riktigt krossa det."

Colleen Quigleys datumbollar

Ger 20-30 bollar beroende på storlek

Ingredienser
20 Medjool -datum (gropar tas bort)
1/2 kopp mandelsmör (eller mutter som valts)
1/2 kopp rostade cashewnötter (eller annan mutter)
1/4 kopp chiafrön
3 msk finmalt kaffe
1/4 kopp proteinpulver (Quigley använder vital prestanda chokladproteinpulver eller vitala proteiner choklad kollagenpeptider)
1/4 kopp rullad havre

1. Blanda datumen i en matprocessor eller mixer med ungefär en matsked vatten (eller mer om det behövs) tills.

2. Kombinera datume med mandelmör, chiafrön, kaffe och proteinpulver i en medium skål.

3. Puls cashewnötterna i din mixer/matprocessor (inte behöver rengöra den från tidigare) tills du får små bitar och lite finare damm.

4. Lägg till cashewnötter i din skål och blanda tills den är jämn och klibbig. Om din blandning är för torr, tillsätt en matsked eller två vatten. Om det är för vått, puls lite mer cashewnötter eller havre och lägg till blandningen för att torka ut den.

5. När konsistensen är rätt ska du skopa smeten till bollar-så stor eller liten som du vill. (Quigley använder en hög matsked för att mäta hennes.) Rulla med händerna tills de är släta och sätt på en tallrik.

6. Placera i frysen i några timmar tills de är hårda och dyker upp av plattan. Förvara sedan i en plastpåse i frysen tills du är redo att njuta av!

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.