Jag gjorde olivolja-infunderat kaffe på Home-Here varför det blir mitt nej. 1 hjärtfriskande kaffeblandning framåt
En RD om hälsofördelarna med att tillsätta olivolja till kaffe
"Jag älskar personligen det," säger Manaker. ”Många av oss konsumerar inte tillräckligt med det god fett som olivolja tillhandahåller, och detta är ett enkelt sätt att smyga in dem i våra dagliga rutiner.”
"Jag älskar personligen det. Många av oss konsumerar inte tillräckligt med det god fett som olivolja tillhandahåller, och detta är ett enkelt sätt att smyga dem i våra dagliga rutiner ... Olivolja ger antioxidanter, och konsekvent konsumtion är kopplad till en mängd hälsofördelar.”-Lauren Manaker, MS, RDN, LD
Det är ingen hemlighet att olivolja är full av massor av imponerande hälsofördelar. När allt kommer omkring konsumerar folk i livslängds heta platser (som Ikaria, Grekland och Sardinien, Italien) regelbundet-som de gör med kaffe. "Olivolja tillhandahåller antioxidanter och konsekvent konsumtion är kopplad till en mängd hälsofördelar, från benhälsostöd till hjärthälsostöd och mer," säger Manaker. Dessutom är olivolja mycket i hjärtfriskande omega-3 och omättade fetter, vilket kan bidra till att minska din risk för hjärtattack och stroke. Det är också mycket högt i antioxidanter.
Jag försökte göra olivolja-infunderat kaffe hemma
Med tanke på att jag inte kan få tag på en olivolja-infunderad Starbucks-dryck statser tills våren när den officiellt lanseras i USA. Utmaning accepterad.
Först bryggde jag en kopp Nespresso-kaffe och låt det komma till rumstemperatur. För att replikera Starbucks 'nya Oleato Golden Foam Cold Brew, som är gjord med söt mjölkskum infunderad med två olivoljeportningar, använde jag min favorit Nutpods franska vaniljkräm (ungefär fyra matskedar värda), till vilket jag tilllade ungefär två teskedar av Graza Drizzles extra-virgin olivolja.
Sedan den verkliga magin: blandar de två ingredienserna tills de är krämiga och perfekt homogena med min favorithandhållna skummakare (tillgänglig på Amazon för $ 12). Slutligen tillsatte jag kaffet i ett glas fylt med is, skiktat det med en generös mängd av det "gyllene skummet" och garnerade det med ett strö kanel.
Resultatet var ett praktiskt taget oupptäckbart antydan till olivolja i kombination med en lyxig munkänsla tack vare de "friska" fetterna i Evoo. Tidigare, när jag använder icke-mejerier, har jag funnit att några av dem kan sakna rikedomen hos de flesta mjölkfyllda motsvarigheter. Tillägget av olivolja är emellertid det perfekta sättet att efterlikna som frodig och smidig konsistens på ett sätt som är 100 procent växtbaserad.
Tillägget av olivolja är det perfekta sättet att härma den frodiga och smidiga konsistensen på ett sätt som är 100 procent växtbaserad.
När jag testade detta recept fann jag att den mest kritiska delen var att säkerställa att olivoljan jag använde var av hög kvalitet, vilket Manaker håller med om är en högsta prioritet. ”Det är viktigt att förstå att inte alla olivoljor skapas lika. Jag rekommenderar att man lutar på en olivolja som har skörddatumet tryckt på etiketten för att veta hur gammal oljan du använder är. Eftersom detta kafferecept inte kräver uppvärmning, skulle jag rekommendera en högkvalitativ efterbehandlingsolja, som Graza Drizzle, som har en djärv smak och är full av antioxidanter, säger Manaker.
Även om detta kafferecept är ett roligt sätt att integrera mer hälsosamma fetter i din dagliga diet, är det värt att notera att en servering inte nödvändigtvis räcker för att skörda fördelarna. "Vissa uppgifter tyder på att att ta in så mycket som fyra matskedar olivolja varje dag krävs för att se vissa fördelar eller ännu mer," säger Manaker. Men om det inte är för hälsofördelarna, smaken och, ännu viktigare, kommer strukturerna på denna dryck ensam att vara väl värt det.
Hur man gör isinfunderat kaffe i olivolja
Steg ett: Förbered Iced Coffee. Avsätta.
Steg två: I en separat kopp, gör "gyllene skum" genom att kombinera 4 msk grädde och 2 tsk olivolja.
Steg tre: Blanda skummet tills den är helt kombinerad och krämig.
Steg fyra: Fyll på det iska kaffet med olivolja-infunderat skum.
Steg fem: Garnera med ett strö kanel och njut!
En RD delar fördelarna med att konsumera kaffe:
Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.
