Hur jag äter (och älskar) mat när jag vet alltför mycket om näring

Functional Medicine Doctor Frank Lipman, MD-som vet mycket mer om mat än jag gör-HAS ett liknande tankesätt. "Jag undviker skräp, bearbetade livsmedel, bekämpningsmedel och konstgjorda sötningsmedel så mycket som möjligt, men oroa dig inte när jag ibland äter dem," berättar han för mig. "Jag är ganska medveten om vad jag lägger i kroppen men oroar dig inte eller lurar ut när jag äter något som jag vet är" dåligt.'Att vara alltför besatt eller orolig för vad du äter är förmodligen värre för dig än att äta ohälsosamma livsmedel."

Även med tillgång till massor av hälsosamma ingredienser och restauranger är det omöjligt att äta perfekt hela tiden. Och det är helt ok.

Även med tillgång till massor av hälsosamma ingredienser och restauranger är det omöjligt att äta perfekt hela tiden. Det är något till och med mat babe -bloggare vani hari kämpar med. "När jag har kontroll över ingredienserna ser jag till att jag väljer det bästa tillgängliga, oavsett om det är ekologiska produkter eller ekologisk skräpmat, om det är vad jag längtar efter. När jag inte har kontroll, säg på en restaurang eller när jag reser, kommer jag att tillåta mig att njuta av lite, säger hon till mig. Det är en balans som jag också arbetar med. Jag påminner mig ofta om att inte betona när jag äter något som enligt hälsorestor kan klassificeras som "dåligt."Ibland beror det på att jag reser och hälsosamma alternativ är begränsade. Andra gånger beror det på att jag bara vill ha en skål med mac och ost, följt av en brownie (inte den svarta bönan eller zucchini-typen-OG-typen). Och det är ok i min bok.

En annan fallgrop om att veta "för mycket" om mat är att jag har blivit hypermedveten om vad människor runt mig äter. Inte för att jag bedömer dem, utan för att jag tycker att kunskap stärker och jag vill att andra människor ska veta vad jag gör också. Men min oro har inte exakt förtjänat mig till nära och kära i vissa ögonblick. När jag gick för att besöka min bror och såg honom dricka en läsk skulle jag föreläsa honom på varför han skulle dricka kombucha istället. När min mamma gjorde en läcker middag med pasta med hemlagad pesto, sa jag till henne zucchini -nudlar skulle ha varit friskare än spaghetti. Vilken buzzkill, rätt?

Jag lärde mig det hårda sättet att människor inte gillar det när du kritiserar deras matval. (Och uppriktigt sagt, det är inte alltid mitt jobb, såvida inte den personen kommer till mig för hälsocoaching.) Så nu, istället för att berätta nära och kära hur man äter, gör jag bara min egen sak och svarar på människors frågor om de är nyfikna. När jag nyligen tog kaffe med min mamma såg hon mig lägga till Ashwagandha till min havremjölk latte, och jag sa till henne att jag gjorde det för att hjälpa till att sänka stress. Hon adopterade snart vanan själv, helt enkelt för att jag berättade för henne hur det hjälpte mig, inte för att jag sa till henne också.

Mycket vad jag försöker komma ihåg är att måltiden inte borde vara något som är ångest-inducerande, för mig själv eller för andra. I varje enskild kultur används mat som ett sätt att visa kärlek och är tänkt att njuta av. Att vara kunnig om vad du lägger i din kropp är kraftfull, men borde inte komma i vägen för att leva ditt bästa liv.

Här är varför att vara för Rädd för socker är inte ett hälsosamt sätt att leva. Dessutom, hur man vet om du har blivit för besatt av att äta hälsosamt.