Hur matbehållare hoppas kunna inspirera stora förändringar i livsmedelssystemet genom att odla samhället

DN: Vi gör många olika saker och försöker träffa människor där de är. Till att börja med har vi en mycket robust nyhetswebbplats där vi publicerar historier från hela världen dagligen, 365 dagar om året. Vi har också en podcast där vi pratar med olika experter om vad som händer i livsmedels- och jordbrukssystem. Vi samlar också många evenemang, inklusive på Capitol Hill, och gör mycket på marken forskning på platser som Senegal. I kärnan i det försöker vi egentligen bara öka medvetenheten på ett centristiskt sätt-vi varken höger eller vänster, trots min egen personliga eller politiska åsikter-och glans en strålkastare på grupper och individer som inte får stöd, forskning eller investeringar som de behöver på annat sätt.

W+G: Vad inspirerade dig att lansera matbehållare i första hand?

DN: Jag kommer från en mycket liten stad i Missouri som heter Defiance. Jag växte upp runt många jordbrukare, även om jag inte var intresserad av jordbruk vid den tiden. I själva verket skyllde jag jordbrukare för att förstöra miljön för att ha förstört miljön. På college fortsatte jag till major i miljöpolitiken och regeringen. Efter det gick jag med i Peace Corps och frivilligt i Dominikanska republiken. Där hade jag en epifanie: Jag träffade så många jordbrukare som gjorde fantastiska saker-liknande skuggvuxna kaffe och höjde bin-och jag insåg sambandet mellan våra jordbrukssystem och de människor som producerar maten som vi äter varje dag och Hur de faktiskt stöder friska ekosystem.

Senare arbetade jag på Worldwatch Institute, en miljöstänkningstank. Där ledde jag ett projekt som heter Nourishing the Planet, där jag reste med min nu grundare av Food Tank till 26 länder över den afrikanska kontinenten och framhöll de som förvandlar jordbrukssystemen i regionen. Det var verkligen det som inspirerade oss att starta mattanken för att berätta historierna om hopp och framgång, att förändra Dooms och dysterhetens paradigm och vad som är fel med världen till vad som är rätt med den.

W+G: Hur hoppas du kunna genomföra handlingsbar förändring genom Food Tanks meddelanden?

DN: Jag tror att så mycket av det vi läser har inte en tydlig åtgärdsartikel. Vi vill berätta för folk om något stort som händer och ge dem något att göra med det. Till exempel för tio år sedan var folk inte lika glada över att förebygga matförlust och avfall som de är nu. Men nu, med information om matförlust, gör vi enkla saker som att köpa mindre i livsmedelsbutiken och kompostera hemma, se till att vi använder maten vi köper och inte slösar bort våra pengar.

W+G: Vilket område behöver förbättras vi bör fokusera på?

DN: Det har varit spännande att titta på kvinnor, ungdomar och människor i färg som har ignorerats i våra livsmedels- och jordbrukssystem så länge blir ett regelbundet samtalstema. En särskilt anmärkningsvärd statistik är att kvinnor utgör cirka 43 procent av det globala jordbruksarbetet i utvecklingsländerna. I vissa nationer utgör de 70 procent av jordbrukarna, men har inte samma tillgång till utbildning, verktyg byggda för kvinnor och inte män, finansiella banker och infrastruktur, bara för att nämna några få. Vi ignorerar dessa kvinnor på vår egen fara för om kvinnor hade samma tillgång till resurser som män, kunde de lyfta så många som 100 miljoner människor från hunger.

W+G: Vad kommer upp i rörledningen 2023?

DN: Vi kommer att hjälpa Fed av Blue, en organisation som fokuserar på vattenlevande livsmedel, lanserar deras hopp är i vattenserien med kocken Andrew Zimmern på Sundance Film Festival under matsegmentet som heter Chefdance. Jag talar också på Oxford Farming Conference, en årlig konferens för jordbrukare i Storbritannien. Vi är verkligen glada över att vara värd för evenemang för South By Southwest Food Track i mars-en serie diskussioner om teknik och politik som kan förändra hur mat kan odlas, distribueras, kokas och erfaren på friskare och mer hållbara sätt. Och vi kommer att arbeta med den historiskt svarta högskolan och universitetet, Huston-Tillotson, för att ha ett toppmöte. Så det är en mycket spännande start på 2023.

Intervju har redigerats för längd och tydlighet.

Läs mer om hur våra matval påverkar miljön:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.