Växande mikrogreer hemma fick mig att känna mig som växtmamma jag aldrig var

Jag hade lärt mig näringskraften hos mikrogreens från en av mina favorit wellness podcasts och började köpa dem oftare, kasta dem i sallader eller äta dem med baby potatis (alias min "potatis sallad".) Innan jag visste det, men jag köpte min egen hydroponiska trädgård för att växa min egen.

Växer 'greener med Ingarden

Jag var lite nervös över att använda Ingaderen (uppenbarligen på grund av vad som hände med de fem mariaherna), men Ferreira gjorde det så enkelt: ”Från en mamma som vill lära sin 8-åring hur man enkelt skulle växa något, till det tusenåriga Vems lägenhet får inget direkt ljus, Ingarden's Mess-Free Hydroponic System kan hjälpa dig att växa greener var som helst, när som helst på året till några av de snabbaste priserna, säger hon. Hon försäkrade mig så snabbt som 5-7 dagar, jag skulle ha lil 'greener redo att äta. Också försäkrade-jag behövde inte välja bara en veggie-typ. Du kan odla tre olika typer av livsmedel samtidigt, till exempel rucola, grönkål, broccoli, bok choy och mer.

Hur man använder Ingerden

Mitt kök är litet och har inte mycket motutrymme, så jag bestämde mig för att låta Ingerden göra sin sak i mitt vardagsrum, men bort från fönster så att det inte får solljus, vilket kan röra upp den växande processen. Efter att ha snabbt satt upp ramen och keramisk skål tillsammans placerade jag tre fröunderlag (som var senap, rädisor och röda kålgrönsaker) på ramen, fyllde skålen med vatten och satte ljustimern att vara på i 12 timmar och av för 12 till.

Och det är allt! Eftersom skålen fungerar som en vattenbank kommer den att vattna de gröna automatiskt via wicks som överför vattnet inuti skålen till kuddarna. Det enda misstaget jag gjorde var att jag satte upp det på eftermiddagen, så lamporna var på när jag gick till sängs, vilket var lite irriterande eftersom jag kunde se dem från sängen och jag gillar att sova i tonhöjd som en vampyr. (Ingarden rekommenderar att du synkroniserar Ingarden med din sömncykel och startar timern på morgonen när du vaknar.) Under nästa vecka började jag titta på mina mikrogreer växa. Härlig! Efter en vecka eller så kunde jag skörda och njuta av mina läckra gröna.

Matlagning med mikrogreer

Om du undrar hur du ska integrera mikrogreer i dina måltider, goda nyheter: Det är enkelt som alltid. "Från att helt enkelt lägga till dem i en smoothie eller garnera en soppa till att göra dem till den huvudsakliga smakpoppen för en snygg avokado toast eller biff, väljer du att äta dem på så många sätt," säger Ferreira. Ingenden släppte också sin första recept e -bok ($ 9) som innehåller populära recept du kan prova hemma.

För min första skörd bestämde jag mig för att göra en bougie bagel med senapsgröna. Sedan dess har jag gjort äggrätter, utarbetade sallader och kastade mikrogreer över pasta. Det finns något med de gröna som omedelbart får en hemlagad måltid att se ut som ett kulinariskt mästerverk. Det kändes inte bara fantastiskt att äta något friskt och näringsrikt som jag växte i min egen "trädgård", utan det inspirerade mig också att bli kreativ med mina måltider (och inte beställa från postkamrater, ahem). Och jag behövde inte ens en grön tumme trots allt.

Vill vara den första att höra om de senaste (och största) butiksproduktdropparna, anpassade samlingar, rabatter och mer? Registrera dig för att få Intel levererad direkt till din inkorg. [form