Läckra vegan tacksägelse rätter som tar mer till bordet än tofurky
Thanksgiving-aka Turkiet dag----inte har varit tillmötesgående för veganer. Visst, det finns tranbärssås och rosenkål, men de mer dekadenta rätter som sötpotatisgryta och makaroner och ost är vanligtvis laddade med mejeri. Ren tortyr.
Lyckligtvis är detta 2018 och alternativa ingredienser är inte bara lätt tillgängliga, men smakar så bra även dina icke-vegan familjemedlemmar inte vet skillnaden. (Och det inkluderar din envisa farbror som fortfarande hänvisar till veganer som "hippier.")
Du är inte längre kvar till Nosh på plockade ut gröna bönor från Green Bean Casserole för att få dig igenom middagen. Rundas upp här är läckra t-dagsrätter som kommer att träffa bara platsen-och snälla alla runt bordet. Och ja, det betyder att det finns mycket mer än bara tofurky. (Prata om något att vara tacksam för.)
Oavsett om du är värd för en vegansk Thanksgiving-måltid eller bara vill ta med det hälsosammaste, utan köttalternativ till din högtid, kommer nedanstående rätter till och med munnen på fågelätare vatten.
Klicka igenom för hälsosamma vegan Thanksgiving -rätter som ger dig alla höstsmaker utan något av köttet.
1. Butternut squash och sötpotatis soppa
Ingenting träffar platsen ganska som en varm, krämig soppa under vintern. Denna mejerifria är laddad med squash och butternut och har en smakrik blandning av hälsoberövande smaker som ingefära, curry och muskotnötter.
2. Höstsallad med avokado och yams
Med rostad sötpotatis, grönt äpple och pumpafrön kommer denna sallad att passa rätt in i smakprofilen för din Thanksgiving -dagspridning. (Receptet kräver fetaost, men det är ett 100-procentigt valfritt tillägg.) Strukturen på den krämiga avokadot, skarpa sallad och crunchy äpple ger en tillfredsställande sensorisk upplevelse.
3. Lentil Mushroom valnötbollar med tranbär
Att bita i dessa utanför detta världsproteinpackade bollar kommer definitivt att tystna dina veggie-skeptiska släktingar och vänner. Gröna linser, svamp och valnötter är stjärnan i denna maträtt som också råkar vara gluten- och soja-fri-men timjan, tranbär och oregano gör dem sofistikerade och festliga.
4. Vegan Smokey Maple Tempeh
Inte bara är lönnsirap, krossad valnöt och tempeh combo delish, utan gurkmeja, curry och cayenne kryddning håller dessa trianglar chock-full av inflammationsbekämpande krafter. Det skapar den perfekta vegan Turkiet-Sub eller Side-Dish.
5. Hjärtligt vegan, glutenfri fyllning
Denna lönnmakade, veggie- och tempeh-fyllning lämnar din traditionella glutenbelastade fyllning i dammet. Den nötiga smaksatta köttsubstitutet är packat med protein, fiber och tarmvänliga bakterier-det är trots allt fermenterat.
6. Krämig, vegangrön bönor gryta
När det gäller mejerifria ersättare är de ibland en total vinst (som denna tangy veganost), medan andra gånger är det en stor #foodfail. Denna 100-procentiga vegangryta är den förra, som i: "Omigosh Jag kan inte tro detta laktosintoleranta säkert." Hemligheten? Veggie-buljongen och mjölkkombinationen.
7. Svamp Wellington
Denna vegan tar på sig den köttätande fave är Allt om "shrooms och lök. Hemligheten med att spika en läckra saftig men ändå flagnig maträtt, enligt receptet-skaparen bakom läcker vardag, "är att klappa allt torrt och se till att det är helt kallt innan du lindar den i din vegan smördeg."
8. Glutenfri, mejerifri pumpa paj
Letar du efter en Turkey Day Classic Sans Dairy and Gluten? Denna pumpa paj dikar de irriterande vanliga allergenerna och ersätter dem med antiinflammatoriska ingredienser istället. Lönn, kanel och vaniljkombination kommer att få din fest att sluta på en söt ton.
För mer hälsosamma fall-vibbade cocktailrecept, prova denna friska, chai-kryddade dryck eller denna honung och morot whisky tipple. Plus, kolla in dessa fem andra läckra sätt att lägga till avokado till din T-dagspridning.
