Konserverad tonfisk vs konserverad lax vilket skafferiprotein är friskare?

Det finns emellertid en specifik plats där Michalczyk säger att konserverad lax är den definitiva vinnaren över konserverad tonfisk: Omega-3-fettsyror. (Du vet, de friska fettföreningarna som är kopplade till god hjärna och hjärthälsa.) Konserverad tonfisk har 0.28 gram polyunomättade fetter per 100 gram servering, medan konserverad lax erbjuder nästan upp fem gånger det beloppet med 1.5 gram per 100 gram servering. Attans.

Det är inte att säga att all tonfisk är på samma sätt medioker i omega-3s. "Albacore och Bluefin tonfisk har de högsta nivåerna av omega-3-fettsyror, följt av Skipjack och Yellowfin tonfisk," säger Michalczyk. Det håller bara inte ett ljus till den friska kungen av havet, lax.

Kärlekskonserverad fisk? Du kanske också älskar Medelhavsdieten, som handlar om lax och andra friska fetter:

Vänta, hur är det med Merkurius?

Lax igen är vinnaren här i slaget vid konserverad tonfisk vs konserverad lax. "Konserverad lax är lägre i kvicksilver än tonfisk eftersom de äter lägre på livsmedelskedjan, vilket innebär att de är lägre i gifter," säger Michalczyk. Och albacore tonfisk är högre i kvicksilver då är lätt tonfisk, om du väljer vilken typ av tonfisk du ska gå för oftare.

Nästan alla fiskar och skaldjur innehåller några spår av kvicksilver, så tänk på det. "För de flesta är risken för kvicksilver genom att äta fisk och skaldjur inte ett hälsoproblem," säger Michalczyk. Med tanke på att mycket få människor äter tillräckligt med fisk som det är, bör de flesta inte vara alltför bekymrade om de inte är specifikt med en högre risk för negativa effekter av kvicksilver. ”Food and Drug Administration (FDA) och miljöskyddsbyrån (EPA) råder kvinnor som kan bli gravida, gravida kvinnor, ammande mödrar och små barn för att undvika vissa typer av fiskar och äta fisk och skaldjur som är lägre i kvicksilver förfallna till dess inverkan på det utvecklande nervsystemet, säger hon.

Så vilken ska jag äta?

Så tekniskt är laxen en liten bit friskare än konserverad tonfisk. Så om du vill få mer hälsosamma fetter såväl som lite mer protein, kan konserverad lax ha en fördel. Men om du är mer av en konserverad tonfisk, är all kraft till dig-det är också ett fantastiskt, prisvärt hälsosamt alternativ.

Oavsett vilken du väljer, den nuvarande u.S. Kostriktlinjer rekommenderar att du äter åtta uns skaldjur i veckan, så en burk eller två i veckan kan helt hjälpa dig att träffa det målet. "Gravida kvinnor bör sträva efter 12 uns i veckan för att stödja en sund hjärnutveckling genom att få tillräckligt med omega 3," tillägger Michalczyk.

När du köper konserverad fisk, se till att de kommer att få etiskt anskaffade. Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch rekommenderar att du letar efter etiketter som "polfångad" eller "pol och linje fångad", vilket innebär att fisken fångades med hjälp av metoder som säkerställer andra djur (som delfiner eller andra fiskar) är inte oavsiktligt skadade också. Varumärken som Wild Planet Wild Pink Salmon ($ 41 för 12 burkar) och amerikansk tonfiskstång fångad Wild Albacore ($ 36 för sex burkar) tenderar att passa på räkningen.

Hur man äter konserverad tonfisk och konserverad lax

En rolig idé för konserverad lax är dessa gurkmeja lax havre kakor eller "gyllene kakor", säger Michalczyk. De är superlätt att göra och är bra på toppen av en sallad eller ätit som det är. ”Tonfiskkakor är också populära och kan göras på samma sätt. De har båda verkligen liknande strukturer, varför du kan använda dem i många av samma recept, säger hon.

"För konserverad tonfisk kan du göra en tonfisksmältning med selleri och ost, konserverade tonfiskpatties eller konserverad tonfiskpasta, och du kan använda konserverad lax omväxlande på alla dessa sätt också," säger hon.

I båda fallen skulle du helt enkelt lägga till fisken till toppen av en sallad eller blanda med en salladdressing eller avokadoolja mayo och äta med kex. Det gör ett bra mellanmål eller protein topper. Vissa märken, som Freshé, kan till och med tonfisk med örter, kryddor och grönsaker för att göra det till ett helt mellanmål i en burk. Möjligheterna är oändliga.

Det är inte mycket skillnad i när man ska använda en över den andra. "Jag tror att ja det beror definitivt på receptet här och människors preferens när det gäller var och en," säger Michalczyk. Så gå med vad du gillar!

Nu när du vet allt om fisk, så här köper du det hållbart. Och här är din guide för att köpa fisk med låg Mercury utan att tänka för hårt på det.