Utöver det smutsiga dussin, det här är de 5 livsmedel som alla borde köpa ekologiska

1. Fjäderfän

Experter säger att du inte vill röra med konventionellt upphöjd fjäderfä. Genom att få kyckling (och ägg) som är ekologiska, vet du sedan "kycklingarna matas livsmedel som är fria från syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel [och] de får inte heller antibiotika," säger hon. "Det tros att för mycket exponering för antibiotika kan leda till antibiotikaresistens," säger hon.

2. Mjölk

Liksom organisk kyckling innehåller organisk mjölk inte tillväxthormoner eller antibiotika eller bekämpningsmedel som har hittats i konventionell mjölk, "säger Schapiro. Det har vanligtvis en längre hållbarhet (tack vare olika pastöriseringsmetoder), "Så om du tycker att du inte dricker mjölk ofta är ekologisk mjölk ett bra alternativ," tillägger hon. Så ja, kostnaden för framsidan kan vara lite högre, men du borde inte behöva köpa mjölk så ofta eftersom de organiska sakerna varar lite längre.

3. Smör

Överraskad? Samma. Men Schapiro säger att organiskt muttersmör, särskilt för jordnötter eller cashew, är avgörande. "Om konventionella kan de båda innehålla höga nivåer av bekämpningsmedel, vilket kan vara cancerframkallande," säger Schapiro. Om du gör nymalt muttermör i butiken, kontrollera om de nötter som är slipade också är organiska.

4. Nötkött

Om du har råd att köpa ekologiskt nötkött, borde du helt, säger Schapiro. "[Mest konventionellt upphöjt] nötkött injiceras med hormoner som östrogen och testosteron," säger hon. "Organiskt, gräsmatat nötkött, kan också ha högre nivåer av näringsämnen kontra icke-organiskt, gräsmatat nötkött," tillägger hon, inklusive omega-3s. Skillnaden i näringsämnen är dock ganska minimal, så antar inte bara att gräsmatat organiskt kommer att få mer att erbjuda i vägen för näring.

5. Havre

Om du älskar en skål med havregryn till frukost med lite färsk frukt och nötter, gå med ekologiskt om du kan. ”Havre kan innehålla glyfosat som är en herbicid som har kopplats till cancer. Att köpa ekologiska havre kan hjälpa till att minska exponeringen för denna herbicid, säger Schapiro. Samma sak gäller andra havreprodukter. (Bra att Oatly lanserade en ekologisk havremjölk.)

Här är din guide för att köpa det hälsosammaste, mest hållbara köttet och fjäderfä som möjligt. Och vi kallade det: 2019 var definitivt året för alt-kött.