Uppmärksamhet, kalebassälskare giftiga squashsyndrom är ett verkligt, livshotande tillstånd

Visste du att en servering av bitter squash kunde påverka din hälsa negativt? Om du svarade nej, är du inte ensam: Nyligen publicerad fallforskning publicerad i Jama dermatologi berättar erfarenheterna från två icke relaterade kvinnor i Frankrike som köpte produkter från två olika säljare och upplevde upprivande effekter, rapporterade levande vetenskap. De utvecklade båda giftigt squashsyndrom (aka cucurbitförgiftning), ett sällsynt tillstånd som kan orsaka matförgiftningssymtom och betydande håravfall.

En av kvinnorna upplevde illamående, kräkningar och diarré samt håravfall på en stor del av hennes hårbotten, enligt levande vetenskap. Den andra kvinnan hade liknande problem: kräkning en timme efter att ha ätit och en stor mängd håravfall från hennes huvud, underarm och skamområde tre veckor senare.

Eftersom den bittera smaken inte är en het vara odlar jordbrukare växter som har lite (om några!) av kemikalierna i dem, men ibland gör att tvärpollinering får växter att ha superhöga nivåer och du kan inte se skillnaden tills du smakar den.

Live Science rapporterade att squash och andra produkter i familjen Cucurbitaceae innehåller en grupp kemikalier som kallas cucurbitaciner, som har en bitter smak och också kan vara giftiga för människor. Eftersom den bittera smaken inte är exakt en het vara, tenderar jordbrukare att odla växter som har lite (om några!) av kemikalierna i dem, men ibland är oavsiktliga tvärpollineringsanläggningar som har superhöga nivåer och du kan enligt uppgift inte se skillnaden förrän du smakar den.

De toxiska föreningarna i squash kan "ha en liknande effekt på hårsäckar liksom vissa kemoterapimäkemedel, vilket kan leda till tillfälligt håravfall."-Dr. Philippe AssoUly

Även om den medicinska världen har känt till giftigt squash-syndrom ett tag-har rapporterats fall under åren över hela Frankrike och Oregon, och Bustle rapporterade att en tysk man dog av komplikationer av det verkar hår-förlustaspekten vara ny, enligt Till Philippe Assouly, MD, en hudläkare på Saint-Louis Hospital i Paris. Dr. Assuly berättade för levande vetenskap att de toxiska föreningarna kan "ha en liknande effekt på hårsäckar liksom vissa kemoterapimäkemedel, vilket kan leda till tillfälligt håravfall."Yikes.

Men adoptera inte en kalebassfri livsstil ännu: Om din squash, zucchini eller andra produkter i Cucurbitaceae-familjen smakar bitter eller onormal, sluta bara äta den, och du borde vara bra. Med alla vitaminer och näringsämnen (hej, galna höga nivåer av vitamin A!) Dessa livsmedel erbjuder, det skulle vara ett misstag att förvisa dem från din diet för att undvika risken för denna typ av TSS.

Här är fyra hälsosamma sätt att använda spaghetti squash. Eller prova den här friska squash-packade salladen.