Adaptogena svampar, som kommer till en stormarknad nära dig?

När fem brunn+bra anställda träffades efter expowest-landets största utställning för nya naturliga livsmedelsprodukter för att prata nya trender, slog alla ut samma sak: "Svampar! Ohmygod, de var överallt!"

Nej, det betyder inte att kongresscentret såg ut som en slags knutad brinnande man. Det är adaptogena svampar, som Reishi, Cordyceps och Lion's Mane, som är allvarligt trenderande. Konceptet är inte helt nytt; Wellness Insiders har skört fördelarna i te och pulverformad form i flera år. Men under 2017 går shrooms officiellt mainstream, vilket gör komos i allt från flaskdrycker till mellanmålstänger.

"[Spike i intresse] pekar på en större trend i wellness, som handlar efter livsmedel och drycker med ingredienser som hjälper människor att anpassa sig till stress."

"Vi har sett att shoppare tar ett växande intresse för medicinska svampar under de senaste åren, och sorter som Reishi, Chaga och andra hittar sin väg till fler produkter-särskilt flaskdrycker och kosttillskott," säger Elly Truesdell, Whole Foods Market's Market's Market Global seniorkoordinator för lokala varumärken, produktinnovation och utveckling.

Varför den plötsliga fascinationen för svampar? Truesdell säger att de är ett enkelt sätt att smyga näringsämnen i sin diet, särskilt för dem med galna livliga livsstilar. "[Spike i intresse] pekar på en större trend i wellness, som handlar efter livsmedel och drycker med ingredienser som hjälper människor att anpassa sig till stress," säger hon. Reishi och Cordyceps, till exempel, är inte bara adaptogena-de har också varit kopplade till att öka immuniteten och till och med slåss mot cancer.

Rundas upp här är fem nya och snart lanserade produkter som borde vara på din radar i år, alla som innehåller adaptogena svampar. Kaffe och choklad ingår-inte, detta är inte en hallucination.

Rulla ner för 5 livliga nya livsmedel och drycker som innehåller adaptogena svamp.

Rebbl reishi drycker

Adaptogena svampar inte exakt smakar som godis. Men ett läckert sätt att skörda sina fördelar är via Rebbls Reishi Chocolate "Milk", i livsmedelsbutiker nu. En kombination av mörk kakao, vanilj, kokosmjölk och lugnande Reishi, det är definitivt lättare på gommen än en rak svampte eller tonic.

Rebbl säljer också en Reishi Cold Brew spikad med kokosnötsolja, vilket gör det möjligt att få din kaffe fix och daglig dos svamp samtidigt. (Multitasking FTW.)

Rent Elizabeth granola barer

I sommar släpper hälso-medvetet granola-företag rent Elizabeth en ny rad wellnessbarer, varje "smak" med en specifik funktion: immunitet, sinne, glans (för hår, hud och naglar), energi och uppdatering. Och de innehåller-du gissade i det svampar.

Ännu svalare? Du kanske inte har provat några av dem tidigare. Uppdateringsfältet har till exempel Antrodia, som sägs hjälpa kroppen att återhämta sig. Och Lion's Mane är den viktigaste ingrediensen i Mind Bar, eftersom den är kopplad till att öka kognitiv funktion (perfekt för stashing i din mellanmålslåda på jobbet).

"Efter att jag upptäckte de extraordinära fördelarna med svamp som har använts i tusentals år för att främja hälsa, verkade de som de perfekta ingredienserna att inkludera i våra produkter," säger Elizabeth Stein, grundare och VD för rent Elizabeth och certifierade holistiska hälso -tränare. En extra bonus: de är säkra för barnen att också snacks.

Fantastiska gräselixirer

Om ditt mål är att smutta på något som ger dig en hel rad fördelar på en gång, gör dig redo att lägga till ett nytt pulver i din smoothie -ingredienslista. I sommar tappar växtbaserade tilläggslinjen Fantastic Grass tre nya dryckblandningar som kombinerar svamp med andra funktionella ingredienser som hibiskusblomma (skönhet), matcha (hjärna) och gurkmeja (magen).

"När vi började utveckla vår organiska elixirlinje runt adaptogena örter, visste vi att svampar var några av de mest effektiva ingredienserna vi kunde använda," säger Ryan Therriault, VP för marknadsföring och innovation på Amazing Grass. Han påpekar att varumärket har en lång historia av att använda svamp och packa sex av dem i sin immunitetsgröna superfoodblandning.

Som en extra bonus var Elixir -pulverna inte bara utformade med smoothie -älskare i åtanke. Var och en smakar bra med vanligt vatten också. (Det är mer än du kan säga för massor av supermatblandningar.)

Gaia örter svamp + örter tillskott

Kan svamp vara nästa gurkmeja? Gaia Herbs bankar på det. 2016 blev varumärket stort med det antiinflammatoriska kryddan, men 2017 formar sig för att bli svampåret.

Senare denna månad kommer Gaia att debutera sin nya serie med "shroom -tillskott, med formuleringar som adresserar levern, immunsystemet, hjärnan, binjurarna och inflammation. "Kategorin terapeutiska svampar är mycket robust, men den differentiering som Gaia -örter ger är tvåfaldig: vi använder hela svampkroppen, och vi kombinerar svampen med örter som används gynnsamt i tusentals år," säger Gaia Herbs Founder Ric Scalzo. Låter som ett taggteam som är lika starkt som avokado och choklad.

Wild Alaska Chaga Chocolate

Till och med dessert får svampbehandlingen. Förutom freaky choklad lanserade det tillsatta sockerfria adaptogena barmärket, Wild Alaska Chaga nyligen en mörk choklad med antiinflammatorisk chaga-svamp. Baren, tillverkad med ekologiska kakaobönor, har en något träig smak.

Om du gillar något sött efter middagen skulle några torg (och kanske varumärkets signatur Chaga -te) göra ett värdigt tillägg till din kvällsrutin. Det är mycket mindre arbete än enhörning varm kakao och utan tvekan lika magiskt.

Ful juice eller ande djurkakor, vem som helst? Japp, dessa livliga nya produkter kommer att träffa butikshyllor varje minut nu. Och för mer solida tillägg till din kundvagn, kolla in dessa livsmedelstrender som upptäcks av Whole Foods.