6 friska skäl till varför lax är en häftklammer i praktiskt taget varje ätplan där ute

2. Det är ett bra magert proteinalternativ

"Beroende på aktivitetsnivå, forskning visar vid de flesta måltider, bör vi få minst 20 gram protein," säger Shaprio. Bara tre uns lax, säger hon, innehåller 17 gram-nära hela måltidens kvot. Viktig för läkning, tillväxt och upprätthållande av muskelmassa och metabolism, lax är en mager proteinkälla som hjälper dig att hålla dig full längre. "Det är ett riktigt effektivt sätt att komma in i alla aminosyror," tillägger Shapiro.

3. Den har nästan lika mycket kalium som en banan

Om du tänker bananer och avokado när du hör kalium är du inte ensam. Tillsätt vild lax till den gruppen kaliumrika livsmedel, eftersom en tre-ounce servering innehåller 309 milligram (12 procent av ditt rekommenderade dagliga intag) av det hjärtfriska mineralet. Det är jämförbart med kaliumet du skulle få i en liten banan. Shapiro tillägger att kalium är utmärkt för uppblåsthet, eftersom det hjälper till att förneka effekterna av för mycket natrium och spolar ut extra vatten. Detta hjälper också att kontrollera blodtrycket.

4. Det är också en bra källa till selen

"När vi tänker på Selenium är det som" Ät dina två Brasilien nötter om dagen ", säger Shapiro. Men du gissade det, lax är en bra källa till 20 mikrogram per portion. Selen hjälper till att stödja sköldkörtelfunktion och benhälsa. Det är också ett spårmineral så att du bara behöver en liten mängd av det (bara 55 mikrogram per dag) för att vara på god väg.

5. Den är fylld med inflammationsbekämpande B-vitaminer

Lax innehåller nästan hela spektrumet av B -vitaminer, som bidrar till att upprätthålla energinivåer, förhindra inflammation, skydda hjärtat och stärka hjärnfunktionen. "Att få alla dessa B -vitaminer i en källa är verkligen viktigt, i motsats till att sammanföra dem genom många olika källor," säger Shaprio. Du får runt hälften av din RDI av B12, Niacin och B6 i en servering av lax.

6. Dess astaxanthininnehåll hjälper till att bekämpa dåligt kolesterol

Du vet hur flamingos blir rosa på grund av alla räkor och alger de äter? Laxen är liknande, och nyansen har några extra hälsofördelar. Fiskens rosa, röda färg kommer från en antioxidant som kallas Astaxanthin, som lax får från deras diet. För dig hjälper det att minska dåligt kolesterol och öka det goda. Studier visar att det till och med kan fungera med omega-3-fettsyror för att förhindra inflammation i nervsystemet och hjärnan.

Ytterligare ett lysande ögonblick: Antioxidanten är bra för huden tack vare dess anti-aging egenskaper. "Alla gillar att prata om hur laxen håller vår hud och vårt hår friskt, och det är på grund av den antioxidanten," säger Shapiro. Det kan hjälpa till att bekämpa tecken på UV -skador och förhindra vattenförlust.

Hur ser en serveringsstorlek på lax ut?

Shapiro rekommenderar att du äter kallt vattenfisk eller något med omega-3-fettsyror i den (som lax) två till tre gånger i veckan för att verkligen maximera fördelarna. Sträva efter att servera storlekar på tre till fyra uns. Lax har lägre nivåer av kvicksilver än andra fiskar som tonfisk, så du behöver inte vara orolig för att äta för mycket om du inte äter den varje dag vid varje måltid.

Några tips för att köpa lax?

Generellt sett är det att gå efter vildfångad lax. "Vild lax kommer att ha lite mer av alla dessa bra grejer," säger Shapiro. Farm Salmon är naturligt vit, så det är färgat att se ut som Wild Salmon med en syntetisk version av Astaxanthin. Det här kan låta skissartat, men det ger faktiskt många av samma fördelar som Astaxanthin som du skulle få från den vilda laxen. "Om du äter gårdslax, tänk på antibiotika och vad som kan läggas till i fodret som du kommer att äta," konstaterar Shapiro. (Vissa butiker som Whole Foods säljer bara odlad lax som är fri från antibiotika och GMO och uppföddes med hållbara metoder.)

Men fisk som fångas snarare än odlas är inte alltid så hållbart. Till exempel var vild atlantisk lax så överfiskad att deras befolkningsnivåer är på kritiskt låga nivåer (och det är nu olagligt att fiska dem i naturen). När du köper vildfångad fisk, leta efter en tätning från Marine Stewardship Council, som indikerar att fisken fångades på ett effektivt sätt med minimal påverkan på miljön.

Färsk vild lax kan också bli en dyr vana. Frysta eller konserverade lax är fantastiska alternativ när du budgeterar eller bara skrämmer genom att köpa fisk. Om du äter botad eller saltad fisk, ha bara natriumnivåer i åtanke.

Letar efter några välsmakande sätt att äta lax? Prova detta enkla konserverade laxrecept från tränaren Harley Pasternak, eller denna Chili Salmon Bowl med hemlagad mayo.