5 Fördelar med att äta efterrätt regelbundet, enligt dietister

”Dietkultur sätter dig upp för att skylla dig själv för att du njuter av ett enkelt nöje i livet; Du tappar förtroende kring dina matval och vad du kan och borde ha, säger dietisten Patricia Kolesa, MS, RDN. ”Att ge dig själv tillåtelse att njuta av alla livsmedel möjliggör en mer medveten inställning och mer flexibilitet i dina matval.”

Om vi ​​följer matregler som fastställts av externa krafter som dietplaner, matlistor eller "livsstil" -planer (alias dieter-i-disguise), kan vi inte höra våra kropps behov, ledtrådar och vägledning. Ofta känner vi oss beroende av eller går överbord med godis om vi gör dem utanför gränserna upprepade gånger.

Några av mina klienter föreställer sig att de känner sig utan kontroll kring desserter om de har fullt tillstånd, och det finns ofta en "smekmånadsperiod" av att ha fler desserter. Men när nyheten försvinner kan de lita på och lyssna på deras kroppar, och de nöjer sig med att njuta av en fredlig, relativ balans mellan näringsrika och roliga livsmedel som desserter.

"Genom att ge dig själv tillåtelse att äta en efterrätt, äter du den och du fortsätter medan du vet att det kommer att vara där när du längtar efter det igen," säger Kolesa.

Att inte ha efterrätt kan främja mer fysiologisk stress än att äta den

Matregler, inklusive efterrätt, skapar stress i våra kroppar och sinnen, och kronisk stress är kopplad till sjukdomar som depression och tillstånd som hjärtsjukdomar.

"Om vit som knockar dig igenom den efter-middagens desserttid får dig att känna dig stressad, överväldigad och mer begränsad, kan du faktiskt dra nytta av att låta dig själv äta öknen istället," säger Caroline Thomason, RD, CDCES, en nordlig Virginia-baserad dietist som hjälper kvinnor att sluta bantning och hitta förtroende för mat.

Att sätta styva förhållanden på att äta desserter är en form av ostört ätande, vilket kommer med matupptäckt, social isolering och ökad ångest.

"Verkligheten är att den mentala och emotionella stressen som kan vara resultatet av att beröva dig själv dessert kan faktiskt orsaka mer skada än någon mat du kan äta," säger dietisten Kristi Ruth RD/RDN, CNSC, LDN. Efterrättregler kan också slå tillbaka när vi går till de "friskare alternativa" versionerna av våra favoriter (som Halo Top Over Ben & Jerry's) och slutar äta långt bortom vad våra kropparnas fulla ledtrådar.

"Vissa människor kanske tycker att de äter mer av dessert-alternativt tänkande att det inte är lika" dåligt "för dem," delar Kolesa. ”Vissa människor avslutar de låga socker, låga kalori glassbehållarna och slutar äta mer jämfört med vad de skulle ha med regelbunden glass.”

Dessutom påpekar Kolesa att sockerfria dessertalternativ vanligtvis inkluderar sockeralkoholer som kan orsaka gastrointestinal stress för vissa människor (som uppblåsthet och gas).

Att äta dessert normaliserar dem regelbundet och tar ner dem från sin dietkulturbyggda piedestal

När vi begränsar oss från något som dessert, sätter det på en plats där den inte hör hemma. Ändå att äta desserter regelbundet, vilket kan betyda dagligen eller varje vecka, och kan ändras från månad till månad eller säsong till säsong, hjälper dem att sätta dem på neutral mark med alla andra livsmedel.

"Så ofta hör jag från klienter att begränsa livsmedel gör att de vill ha de exakta livsmedel oftare," delar Thomason. ”Genom att ge dig själv tillåtelse att äta efterrätt regelbundet tar du bort dessa livsmedel från den" dåliga "listan och normaliserar dem som en regelbunden del av en hälsosam kost.”

Det hjälper oss också att sakta ta bort oberättigad skuld och skam som ofta kommer när vi har den förbjudna Brownie Sundae. Maten blir bra, och en kaka blir en kaka - inget mer - och vi är inte "dåliga" för att äta den eller "bra" för att hoppa över den. "Genom att ge dig själv tillåtelse att äta alla livsmedel kan detta hjälpa till med matneutralitet och ta bort det moraliska värdet av mat," tillägger Kolesa.

Dessutom påpekar Ruth att äta efterrätt regelbundet skickar ett positivt meddelande till de omkring oss, inklusive barn, vänner och familjemedlemmar, ”att njuta av efterrätten. utan skuld samtidigt som du bryr dig om din hälsa är möjligt.”

Desserter inkluderar vanligtvis viktiga näringsämnen från en rad livsmedelsgrupper

Tro det eller inte, alla desserter erbjuder oss någon typ av nödvändigt näringsämne (och ofta mer än en). Jag tittar aldrig på dessertmat främst genom linsen av näringsämnen men älskar att riva den felaktiga tron ​​att desserter ger oss inget näringsmässigt.

I själva verket är de ofta bra källor till de tre makronäringsämnen som våra kroppar och hjärnor behöver flera gånger per dag för att fungera och trivas - kolhydrater (från mejeri, frukt och korn), fetter (från oljor och smör) och ibland protein (från nötter och nötter och mejeri). De ger oss också vanligtvis viktiga vitaminer och mineraler som vitamin D och kalcium, samt fiber och antioxidanter (tänk mejeri, mörk choklad, fruktkorn och nötter).Dessutom finns det enligt Kolesa goda nyheter för chokladälskare - Emerging Research visar föreningar mellan chokladkonsumtion och förbättrade depressiva symtom.

Från kakor till tårta, varje efterrätt som vi älskar erbjuder oss minst en typ av näringsämne, och vissa erbjuder oss mycket mer än väntat. "Para din kaka eller brownie med mjölk är ett sätt du kan få mer vitamin D, protein och kalcium i din diet," delar Kolesa. ”Om du är intolerant eller allergisk mot mejeri är krossade valnötter ett enkelt tillägg, särskilt för brownies.”

Personligen är en av mina favoritdesserter Fruit Pie, Crisp eller Crumble eftersom det är varmt, tröstande och tillfredsställande, och det påminner mig om min mamma som passerade hennes recept för Apple Crisp. Plus, näringsmässigt ger det mig energisk korn och frukt, tillsammans med mättande fetter. Naturligtvis älskar jag min varm med en sida av glass (de riktiga sakerna också!), en annan bra källa till benstärkande kalcium och vitamin D.

Att äta en läcker dessert är ett sätt att uppleva nöje i livsmat är näring på fysiska och emotionella nivåer

I mitt arbete med mina klienter innebär att läka sina relationer till mat ofta att bjuda nöje i deras liv för första gången sedan de var barn. Någonstans på vägen internaliserade de dietkulturens meddelanden som åtnjuter en av de största nöjen i livslicklig mat, särskilt efterrätt-är ett nej, och gör det ofta resulterar i skamkänslor och skuld.

Saken är att vi inte är dåliga för att njuta av mat, inklusive godis-vi är helt enkelt mänskliga och vi förtjänar alla att njuta av att äta. "Glädje kan upplevas från minnen som följer med vissa livsmedel," säger Ruth. ”Du kanske har en släkting som surrar när de tog en bit i en bit paj eller så kan du dela samma kärlek till choklad med en morförälder.”För mig är några av de mest glada minnen från mitt liv av tider när jag satt runt ett bord och åt en utsökt måltid som alltid slutade med en vattnig efterrätt.

”Mat är så mycket mer än bara kalorier och makronäringsämnen. Det är också anslutning till andra, det hjälper till med vår känslomässiga hantering, och det är bara kul, ”delar Ruth. ”Jag vet inte om dig, men jag får ren glädje av att ha något chokladt, särskilt när det är parat med kaffe.”

I min egen läkningsprocess, och när jag tittar på mina klienter, tror jag att omfamna nöje att äta, inklusive desserter, kan ofta ha en dominoeffekt i resten av våra liv. Vi kan mer naturligt ge oss själva tillåtelse att njuta av andra delar av att vara en människa, som att älska, ta en solnedgång, ha en långsam söndagsmorgon eller läsa en roman - allt för nöjet med det.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.