4 misstag som gör ditt hemlagade grönsaksbitare och intetsägande

2. Kruciferous grönsaker

Skrot från Cruciferous grönsakerliknande broccoli och blomkål-kommer också att få ditt lager att smaka på wonky. "Jag gillar att hålla mig borta från kruciferösa grönsaker eftersom de kan vara riktigt bitter i en bestånd", säger Jawad.

3. Kikärtsvatten

Medan du kan använda kikärter i ditt lager, lämna ut kikärtvattnet. (Istället kan du använda den för att göra fluffig vegan mayo, eller som en äggbyte i dina recept.) "Jag rekommenderar inte kikärtvattnet, för det kan bli för gelatinöst om det är blandat länge," säger Jawad. "Den strukturen kommer att bli för gummi."

4. Obeklagade bönor

Enligt Jawad vill du inte heller lägga till torkade bönor direkt i ditt grönsaker. Annars kan du hamna med något intetsägande. "Om du ska använda torra bönor rekommenderar jag att du blöter dem dagen innan", säger hon. "På så sätt, när du lägger dem till beståndet, är de redan slags plumpade och redo att utöva sin smak."

Lägg ditt veggie -lager för att använda i detta sopprecept:

För mer hälsosamma recept och matlagningsidéer från vårt samhälle, gå med brunn+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen.