4 go-to höstrecept och parningar för värdsäsong
I ett försök att hjälpa dig att faktiskt njuta av ditt eget samarbete har vi samlat fyra enkla, säsongsbetonade snacks och recept för att matcha deras smakprofiler som kommer att göra festförberedelser och få dina gäster att tro att du är ett kulinariskt genius (för att du är, duh).
Hemligheten? Förbereda doppar och sippar som parar sig bra med förnuftiga snacks som Sunchips®, de 100 procent fullkornsflis som är inspirerade av färska ingredienser och inte använder några konstgjorda smaker eller konserveringsmedel. För att du skulle kunna Force Feed Raw Veggies till dina vänner, men låt oss vara ärliga, Guac går bara för bra med lite smakfull crunch.
Allt du behöver är en snabb livsmedelskörning, minimal kökstid och några vackra serveringsskålar för att sätta ihop en balanserad, må bra spridning som smakar fantastiskt. Pro tips: ha extra chips och dopp på däck. Med dessa recept kommer du att behöva minst en påfyllning.
Bläddra ner för fyra recept som kommer att wow dina gäster den här säsongen, oavsett tillfälle.
För en bål i trädgården
Det traditionella Fireside-mellanmålet är vanligtvis s'mores, men om du letar efter något mer smakfullt och fyllning för att gnälla på, gå till Sunchips®Sweet Potato (en begränsad tidsmak för alla dina fallbehov) för en dos av helhet sädesgodhet. Och i andan av alla saker faller, häll dig en mugg av het äppelcider. Appleas skarpa sötma parar perfekt med den hjärtliga sötpotato-smaken, värmer dig inifrån och ut på kyliga höstkvällar.
Gurkmeja het äppelcider
Ger 2-3 portioner
Ingredienser
3 koppar färskt äppelcider
½ tum färsk skalad gurkmeja, eller ½ TSP torkad gurkmeja
1 kanelpinne
5 svarta pepparkorn
1 tsk lönnsirap, efter smak
1. Placera äppelcideren, gurkmeja, kanelpinne och svarta pepparkorn i en tung kruka och koka upp.
2. Lägre till en sjuda och koka i 5-10 minuter beroende på den kryddnivå du vill ha (med 10 minuter som den mest kryddig). Sil de fasta ämnena från vätskan i en skål.
3. Tillsätt lönnsirap och smaka och justera efter behov. Du bör känna krydda och värme från peppar och gurkmeja, men känner också att det är värmande och söt. Dricka bort!
På speldagen
Fotbollsmat är inte exakt känd för att vara den mest näringsrika. Ge dina gäster (och dig själv) ett alternativ som du inte kommer att ångra senare med denna Acorn Squash Guacamole och servera det med Simply Tostitos ™ Black Bean Chips, det icke-GMO-projektet verifierade chip tillverkat med svarta bönor, rismjöl och kryddor Det paret perfekt med de robusta smakerna i ekollonssquashen för en läcker uppgradering till din baklucka spridning. Eftersom Black Beans + Guac = Snack-Time Win.
Krossad guacamole
Ger 4-6 portioner
1 ekollon squash
3 mogna avokadon
1 Poblano Pepper
2 limefrukter, juiced
¼ Cup hackad koriander
2 vitlöksklyftor, köttfärda
1 tsk havssalt, eller mer att smaka
Kokosolja
1. Under slaktköttet, stek Poblano på en plåt tills du är förkolad överallt (du måste vända peppar några gånger för att få hela saken). När du är förkolad, ta den ur ugnen, lägg den på en skärbräda och täck den med en skål.
2. Sänk ugnen till 375 ° F. Skär ut ekollon squash i halva längden från stam till spets. Skopa frön ut med en sked och gnugga det inre köttet med kokosnötsolja. Placera squashen halvor på huden upp på en bakplåt och baka tills gaffeln, cirka 45 minuter.
3. När pepparen är tillräckligt cool för att hantera, skala av huden och ta bort stjälkarna och frönna. Skär pepparen i små bitar och lägg den i en skål. Tillsätt avokado, limesaft, vitlök, koriander och salt och krossa den med baksidan av en gaffel tills den är jämn med några bitar (eller vilken konsistens du föredrar). Avsätta för att låta smakerna mättas.
4. När squashen är klar, ta den ur ugnen och låt svalna. Vänd en av halvorna och placera på en tallrik. Skopa guacamole i squashhalvan som din skål. På så sätt, när du skrapar sidan av "skålen" för att få mer guac, kommer du också att få söt squash också.
För flickakväll i
När vädret svalnar känns en tjejkväll i oändligt mer tilltalande än en gno. Snuggla upp med en hygge-värdig filt, superfood mocktail och skål med smartfood® glädje Rosemary & Olive Oil Popcorn, så har du allt du behöver för en mysig fredagskväll med dina bestie (s). Med en ingefära-y-slurk i ena handen och luftpoppad mellanmål med örtsmak i den andra, kommer du att höja alla situationer till Staycation Status.
Päron ingefära mocktail
Ger 3-4 portioner
2 mogna päron, skalade, kärna och skär i fjärdedelar
1 tum färsk ingefära, skalad
½ Tbsk citronsaft (från ungefär en halv citron)
1 tsk vaniljextrakt
2 koppar vatten
Klubbsoda eller mousserande vatten
Älskling, valfritt
1. Tillsätt päron, ingefära, citronsaft, vaniljextrakt och vatten i en mixer och blanda tills den är jämn.
2. Sila blandningen i en skål med en fin nätsikt, en bit ostduk eller en muttermjölkpåse. Om dina päron inte är särskilt söta, lägg till en streck honung efter smak.
3. Fyll ett glas med is och halv fullt med päronblandningen. Fyll resten av glaset med mousserande vatten eller klubbsoda. Boomerang jubel valfritt.
På en middagsfest
Aptitretare är utan tvekan den bästa delen av att ha besättningen till middag. Gör dina BFF: er nöjda med Sunchips® Veggie Harvest, som kommer i smaker som Tomat, Basil & Cheese, Farmhouse Ranch och Spring Herb & Parmesan för smaker som är bra på egen hand eller med valfritt antal appar. Dessutom, eftersom den första ingrediensen i alla sortar är en grönsak, är det ett enkelt sätt att förstärka ditt veggieintag för dagen.
För att ta upp ett hack, piska upp denna vita böna hummus med vitlök och citron för att få fram de underliggande växtbaserade smakerna för en kombination som gör att du räcker i några sekunder. VARNING: Du kanske inte kan spara utrymme till middag.
Vit böna blomkål hummus
Ger 4-6 portioner
1 (15 oz.) kan vita bönor
½ Cauliflowers chef, skär i blommor (cirka 2 koppar)
1 kryddnejlika vitlök, hackad
6 msk olivolja, uppdelad
½ Tbsk citronsaft (från ungefär en halv citron)
¼ kopp gräslök, hackad
2 msk persilja, hackad
Havssalt och svartpeppar efter smak
1. Värm en medelstor sautépanna på medelhög värme med 2 matskedar olivolja.
2. Tillsätt blomkålen och koka tills det sjunker när det sjunker.
3. Tillsätt de vita bönorna och vitlök. Suté tills vitlök är doftande och bönorna värms igenom.
4. Överför blandningen till en mixer eller matprocessor med resten av olivolja, salt, peppar och citronsaft.
5. Bearbeta tills den är jämn, skrapa skålen ner så ofta.
6. Vik i örterna och justera smaksättningar efter din smak. Gräv. I.
I samarbete med Frito-Lay
Toppfoto: Stocksy/Studio Firma
