3 tarmvänliga sätt att uppdatera ditt kök för våren, enligt Lily Kunin

Ankomsten av dagar med 12 timmars solljus är en signal för många av oss att återuppbygga våra hem och rutiner. I köket betyder det att skrubba bort månader gamla tomatfläckar på spis. Men det kan finnas ett ytterligare steg du saknar: remixa vad som finns i ditt kylskåp och följaktligen din tarm.

”Våren är förknippad med spirande, blommande och återfödelse. Oavsett om vi känner igen det vår, är våra kroppar intuitivt synkroniserade med naturens cykler, säger Lily Kunin, väl+bra rådsmedlem och holistisk hälsocoach. ”Varje säsong symboliserar ett annat syfte och styrs av specifika organ i kroppen. Enligt kinesisk medicin är organen som styr vårens uppåt och yttre lever och gallblåsan."

"Våra kroppar är intuitivt synkroniserade med naturens cykler."

Att byta ut den rostade Rainbow Veggie Bowl som du har ätit sedan november för söta sparrisrätter och gröna smoothies (även det bästa av vårens skörd) kan hjälpa din mage att underlätta den nya säsongen.

"Våra kroppar längtar ofta upp varmare, tätare livsmedel under vintermånaderna och lättare, mer vattniga livsmedel på våren och sommaren," säger Kunin och förklarar sug efter gröna sallader ATM. ”Maten vi äter ger näring och ger oss energi, så vi måste se till att vi fyller våra fordon med rätt bränsle.”

Och för hennes tarm älskar Clean Food Dirty City-bloggaren Kombucha, särskilt Health-Ade Kombuchas Pink Lady Apple Brew. "Det är en läcker dryck som uppdateras medan jag samtidigt återställer mitt system och förstärker min immunitet," säger Kunin om den probiotiska packade SIP.

Fortsätt läsa för Kunins Spring Refresh Tips, plus den uppfriskande kombucha mocktail som hon dricker hela säsongen.

1. Spola ut ditt system

En balanserad tarm betyder vanligtvis en lycklig kropp och sinnet som är anledningen till att Kunin börjar våren uppdateras med magen. "Om vi ​​skapar en stark, robust grund i våra tarmar, kommer detta att stödja hela vår varelse," förklarar Kunin.

Förutom att ta ett dagligt probiotiskt tillskott och dricka djupgrön juice (du hittar persilja, maskrosrot, spenat och grönkål i hennes glas) lägger hon till ett viktigt steg till sin rutin när det är varmt.

"När vintern slutar gillar jag att fokusera på att stärka dessa organ och spola min kropp av alla kvarvarande" skräp "som en del av en mild, intern rengöring," säger Kunin. Hennes fuktande häftklamrar inkluderar kombucha, renad vatten med citron och äppelcidervinäger och örtteer.

2. Ladda upp på fermenterat allt

Fermenterade häftklamrar i ditt kylskåp (surkål, miso och kimchi) gör mycket mer än att lägga till umami till måltid. Dessa probiotiska rika livsmedel förbättrar mängden goda bakterier och stärker matsmältningen.

Ta tag i en flaska (eller låt oss vara verkliga, ett helt fall) av hälso-ADE kombucha i klassiska smaker som Ginger-Lemon, Pink Lady Apple och Cayenne Cleanse är ett enkelt sätt att göra probiotika.

"Jag smutar på kombucha ensam som ett mellanmål, med en stor sallad, eller blandar den i cocktails och mocktails för en hälsosam godbit," säger Kunin och räknar Health-Ade's Reishi-choklad kombucha (med adaptogent svamppulver) och söt torn (med med med hälso-ADE: Hawthorn Berry, sägs öka immuniteten) som hennes favorit smaker. ”Det är spännande att se hur hälsovård fortsätter att utvecklas och experimentera och integrera ingredienser."

3. Tryck återställ på ditt kylskåp

För Kunin är övergången till vinter-till-fjädertiden dags att declutter och göra plats för din första bondens marknadsutflykt. "Jag ritualistiskt djupt rengör mitt kylskåp med ett naturligt rengöringslösningsmedel för att torka ner alla sprickor och sprickor," säger hon. ”Liksom våra kroppar tar våra kylskåp en hit efter en lång vinter fylld med kvarvarande soppor och grytor.”

Redo dina glasbehållare för färska råvaror, som ruccola, ramper och jordgubbar. "Jag rekommenderar alltid att du äter säsongsmässigt och laddar upp de livsmedel som är på sin topp friskhet," säger Kunin. "Några av mina favoritprodukter inkluderar okra, rädisor, spenat, lök, grodda frön och mikrogreener. Jag fyller också på burkar av alla mina favorit fermenterade livsmedel.”

Lily Kunins matsmältningsvänliga vårmocktail

Ger 1 servering

Ingredienser
8 uns Health-Ade Ginger-Lemon Kombucha
1 Droperful Urban Moonshine Organic matsmältningsbitter
Kvist av färsk mynta
Citronskiva
Rå honung efter smak, valfritt

1. Gnid kanten av ditt glas med citronkil, häll rosa salt på en tallrik och doppa glasfjädrar i salt för att täcka.

2. Tillsätt is, följt av alla ingredienser och rör försiktigt. Garnera med mynta och skivad citron och njut!

I samarbete med Health-Ade Kombucha ™

Toppfoto: Lily Kunin