Din idiotsäkra spelplan för att organisera ditt skafferi och kylskåp för att minska matavfallet

Här är ett sätt som ditt skafferi kan se ut: "På botten, så det lättaste att nå, är spannmålen, snacks, saker som du förmodligen vill ta tag i och gå och ha enkel tillgång till det," säger Henderson. "Och sedan var nästa hylla upp daglig matlagning: såser, ris, pastan, de saker som du återigen vill ha ganska enkel åtkomst till.”Slutligen bakning av ingredienser, kryddor och till och med konserverade varor på toppen för att de används mindre ofta, tillägger hon.

Men för argumentets skull, låt oss säga att du är verkligen till bakning. I så fall kan du välja att placera ingredienser som mandelmjöl, bakpulver, kakao och chokladchips på den botten, mest tillgängliga hyllan. Att ha din cupcake, cookie och brownie ingredienser fram-och-center kommer också att se till att du inte av misstag köper, säger, ett annat paket med kokosflingor onödigt.

I grund och botten: Det är att välja ditt eget skafferiäventyr.

Tips 2: Försök att lagra ingredienser i smakparningar

När du piskar upp pasta har du förmodligen tre eller fem italienskinspirerade ingredienser som du använder om och om igen. Så om de alla är hyllstabila rekommenderar Patel att lagra dem tillsammans för att underlätta användningen. "När det gäller de artiklar du tenderar att glömma bort, lagra dem tillsammans med objekt som du vanligtvis kombinerar dem med i recept," säger hon. "Till exempel finns det fyra eller fem kryddor som jag använder nästan varje gång jag gör italienskinspirerade rätter, så jag håller alla dessa kryddor tillsammans. Om jag inser att det finns ett annat krydda som skulle fungera bra med dem som jag glömmer, lägger jag till det i gruppen. På så sätt, nästa gång jag gör lasagne eller ravioli, kommer jag ihåg att använda den. Detta är en lätt och inspirerande!-sätt att experimentera med smak också."

Tips 3: Flytta dina kryddor och oljor som är känsliga för ljus och värme till skafferi

Många människor tenderar att lagra sina matoljor och kryddor bredvid kaminen, men experter säger att det faktiskt kan förkorta sin livslängd. Olivolja åldras snabbare i närvaro av ljus, luft och värme-så se till att du stänger locket på din flaska och förvarar det i ditt skafferi (vid 60 till 75 grader), om möjligt. Samma sak gäller kryddor. De kommer sannolikt att bli harsk (vilket betyder att de kommer att förlora sin färg och smak) snabbare om du lämnar dem ute på bänkskivan. Sticka bort dem i skafferi så att du kan använda dem för att krydda många rätter för att komma.

Hur man gör det möjligt för kylen för att eliminera matavfall

Tips 1: Ge allt i ditt kylskåp en tilldelad plats

Precis som det finns ett optimalt sätt att ladda diskmaskinen, finns det ett funktionellt sätt att organisera ditt kylskåp. Först av allt: Placera dina rester på den övre hyllan, precis i ögonhöjd. På så sätt kommer du ihåg att värma upp den lasagna från måndag kväll innan söndagen kommer runt-och det är för sent. Här är en kort uppdelning av var du ska lagra allt i ditt kylskåp, men för mer grundliga steg-för-steg-instruktioner, kolla in det här.

Översta hyllan: Tupperware-behållare med rester, vattenfilterkanna, mjölk

Kylskåp: drycker, kryddor

Mitthylla: Nötkvarter, yoghurt, ostar och liknande mejeriprodukter, sylt

Nedersta hyllan: ägg, kött

Crisper: grönsaker, frukt, örter

Tips 2: Håll dig till din lista i livsmedelsbutiken

"Ett mycket enkelt sätt att minska matavfallet är att gå in i mataffären med en plan. Precis som din dagliga to-do-lista håller en plan dig fokuserad på vad du behöver, säger Patel. "Innan du gör din livsmedelsbutik, sitta ner och ta reda på vad du vill äta den här veckan, vad du har i ditt kylskåp redan och vilka ingredienser du behöver."På det sättet kommer du inte att klaga på huvudet i livsmedelsbutiken och försöka komma ihåg om du redan har en öppen burk med salsa i ditt kylskåp hemma. Sa salsa kommer bara att vara på Din lista-så du vet att det är dags att fylla i.

Tips 3: Frysartiklar som tar dig längre tid att använda

Patel rekommenderar att frysa alla ingredienser, som nötter, som du vet kan ta dig längre tid att komma igenom. FWIW, du kan också frysa kryddor, bröd och rester för att göra ditt framtida jag ett fast ämne.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.